; 白茶不属于绿茶。茶叶分为六大类，分别是白茶、红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黑茶、黄茶。因为白茶和绿茶属于两种不同的茶类品种，所以并不归属于哪一类。
白茶属于绿茶吗
白茶属于发酵茶， 而绿茶则是没有经过发酵的茶叶。
白茶的品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
绿茶的品种有洞庭碧螺春、西湖龙井、恩施玉露、黄山毛峰、日照绿茶等等。
1、白茶和绿茶的制作工艺不同，白茶是微发酵茶，多以茶芽为原料，制作工艺主要为采摘、凋萎、烘干、保存等，不经过杀青或揉捻。绿茶是不发酵茶，多以茶树新梢为原料，制作工艺主要为杀青、揉捻、干燥等。
2、白茶和绿茶的特点不同，白茶是白色的，茶叶有着白毫，有着“绿状素裹”的美称，主要的成品茶有白毫银针、白牡丹、寿眉等。绿茶由于未经过发酵，保留了较多的天然物质，叶绿素也保留较多，所以看起来多是绿色，冲泡出来的茶汤也多为清汤绿叶。
3、白茶和绿茶的功效不同，白茶适合在夏天饮用，白茶性寒，拥有解暑褪热的功效，经常喝白茶的人，在夏天很少中暑，还具有一定的杀菌作用，经常喝白茶也有利于口腔健康。绿茶具有杀菌、防辐射、抗衰老、消炎等功效，能够起到提神清心、去腻减肥、生津止渴等作用。
4、白茶和绿茶的存放时间不同，白茶只要贮存足够好，是没有保质期的，可以长期储存，存放的越久价值越高，所以很多人喝白茶是“品老茶，藏新茶”。绿茶不能长期存放，保质期一般在18个月左右，长期存放的话，绿茶中的茶多酚会被氧化。
1白茶不属于绿茶也不属于红茶。
2白茶和绿茶、红茶的发酵程度是不同的。
3绿茶是不发酵茶，白茶的发酵程度最低，红茶的发酵程度最高。
4白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。
5中国六大茶类之一。
6指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
7具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。
8属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。
9因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
10主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。
11基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。
12云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。
13萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶属于微发酵茶，不是红茶、也不是绿茶，是中国六大茶类之一，也是中国茶类中的特殊珍品。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或者文火干燥后加工的白茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白毫银针：简称银针、又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。素有茶中美女、茶王等美称。
白牡丹：因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放而得名。它采自大白茶或水仙种的短小芽叶新梢的一芽二叶制成，是白茶中的上乘佳品。
贡眉：有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，它是由菜茶茶树的芽叶制成的。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。
白茶，是我国的传统茶类，有着较为悠久的历史，是茶中的珍品，那么白茶是不是绿茶呢？白茶是不是发酵茶呢？
白茶是不是绿茶
白茶不是绿茶，中国传统茶叶分为六大基本茶类，即红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶六类，而白茶、绿茶均为茶类中的一种，两者并非同属关系，白茶为轻微发酵茶，有贡眉、白牡丹、寿眉等，而绿茶为不发酵茶，有西湖龙井、信阳毛尖等。总体来说，绿茶和白茶在工艺上最大的不同在于，绿茶经过杀青，而白茶不经杀青。绿茶的工艺，相对白茶来说，要更加繁杂一些。
白茶是不是发酵茶
白茶是轻微发酵茶，白茶为六大茶类之一，主产于福建福鼎、政和等地，是采摘水仙、群体种、大白茶茶树鲜叶或嫩梢为原料，经过萎凋、干燥制成的茶品，根据采摘嫩度的不同，白茶亦分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种。微发酵的氧化过程比较不明显，但也有氧化作用，而白茶则是微发酵茶，具有轻微的氧化。
白茶有哪些产区
白茶的主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶的基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶的品质特征
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。
不是
白茶和绿茶是我国六大茶类绿茶，红茶，黄茶，青茶，白茶，黑茶中的两类。
白茶：一般指福鼎白茶。福鼎大白茶树高15—2米，幅宽16—2米，树势半开张，为小乔木型。
绿茶：一般都是灌木密植小树。
值得注意的是安吉白茶属于绿茶。
福鼎白茶中的白牡丹
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