世界上还有几个人知道可乐的配方

地球人都知道,

可乐的配方

一份7x 配方可以制作3份可乐糖浆, 或近54升可乐

第一步: 7x 配方:

使用食品级挥发油(香精油), 混合375ml 橙油; 3ml 石灰油(lime oil); 1ml 柠檬油; 1 ml 肉桂油 (nb 下次生产减少肉桂含量); 075ml 肉豆蔻; 025ml 胡荽油 (6 滴); 025ml 熏衣草油(6滴); 025ml 橙花油 (高成本，可选用或去除)

使用测量用注射器, 量取油至一玻璃或陶瓷容器。加盖保存防止挥发。然后溶解10g 方便阿拉伯树胶（相当于22ml）与1滴伏特加（Cube酒吧使用的是Zubrowka牌）于20ml水(低钙/低镁的软水，Volvic牌)。（小心，伏特加总量将会是00007/升 Cube可乐）。

将树胶/水/伏特加混合物加入高沿搅碎机（不锈钢或玻璃的最好）里。使用大功率冲击钻连接烹调用搅拌器，以最高速搅拌树胶混合物，同时让你助手滴加挥发油。以测量注射器缓缓注入。继续高速搅拌5-7分钟, 直到油和水乳化。

最终混合物是浑浊的。把一滴混合物加入一杯水中测试乳化效果。水面应不见油花。你现在成功制备了调味乳液, 它可保存数月。

第2步:混合物

该步骤制作两种共同浓缩液， 成分A 和成分B，它们在用额外的水和白糖混合成可乐糖浆前，可以分开存放。

成分A

混合 30 ml double strength 焦糖色 (DD Williamson Caramel 050) 和10 ml水。搅拌过程中，加入10ml 7x调味乳液（油/树胶/水混合物）。

成分B

Mix 3 茶匙 (10ml) 柠檬酸和 5-10ml水, 然后筛入075 茶匙 (275ml) 咖啡因 用研钵彻底混合直至咖啡因颗粒不可见。混合物有可能为白色或澄清。如为白色，加入更多的水。通过细纱布或果汁滤布出去一切异物。

现在, A+B 可以分别包装，稍后重溶为可乐糖浆

第3步: 可乐糖浆

2升水; 2kg 白糖

成分 A 和 B

用15升水和所有的白糖制作糖浆（在蒸煮壶里混合，低热，加快溶解）。如不放心则过滤。在剩下的500ml水中混合成分A。依次加入成分B和糖浆。你得到了3升 Cube-Cola 糖浆或近似 18 升可乐。

第4步: 可乐

需要时, 按1:5配制可乐, 5份苏打水对应1份可乐糖浆。Cube用Tesco Ashford Mountain Spring的2l瓶子混合350ml 糖浆。

网上盛传的方法：

第一步：将微量的香菜籽油和桔花油、094克桔油、179克柠檬油、014克豆蔻油、041克桂皮油、942克酒精与55克水混合。24小时以后混合液将分开，取出上层透明的**液体——“七味”秘密香液。

第二步：将488克糖溶化在最少量的沸水里面，冷却后放入73克焦糖、63克咖啡因、224克五价磷酸及少量科拉（Kola）果仁粉，搅拌成粘稠的糖浆。

第三步：把61克酸橙汁、387克甘油和307克香草精加入糖浆中，再同第一步得到的“七味”秘密香液混合后搅匀。

最后一步：兑上55倍的充气凉水（纯的碳酸水），于是就得到了50品脱的可乐了。

文见：

不是绝对的专家很难区分可口可乐和百事可乐，谁要是不相信，可以让别人分别倒五杯摆在一起，然后去品尝，判断的准确率保证达不到60%。如果还是不相信的话，你可以按照下面的配方再去自己调制五杯，然后再和可口可乐和百事可乐各五杯，把这一共十五杯饮料混乱顺序摆在一起，再去品尝，这时候的准确率连30%都达不到。

第一步：将微量的香菜籽油和桔花油、094克桔油、179克柠檬油、014克豆蔻油、041克桂皮油、942克酒精与55克水混合。24小时以后混合液将分开，取出上层透明的**液体——“七味”秘密香液。

第二步：将488克糖溶化在最少量的沸水里面，冷却后放入73克焦糖、63克咖啡因、224克五价磷酸及少量科拉（Kola）果仁粉，搅拌成粘稠的糖浆。

第三步：把61克酸橙汁、387克甘油和307克香草精加入糖浆中，再同第一步得到的“七味”秘密香液混合后搅匀。

最后一步：兑上55倍的充气凉水（纯的碳酸水），于是就得到了50品脱的可乐了。

“神秘物质”

“可口可乐”的众多竞争对手曾高薪聘请高级化验师对其公开配方“7X100”进行过破译，但从来没有成功过。科研人员通过化验得知，可口可乐的最基本配料是水，再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。有些公司也曾按此如法炮制，但配制出来的饮料的口味却大相径庭。人们由此才醒悟过来，可口可乐中存在着占总量不到1％的“神秘物质”，才使得可口可乐维系了一个多世纪的荣光。

日前，欧洲食品科学研究院院长、食品化学研究专家玻尔莫和他的搭档、生物学家瓦尔姆特女士在一本名为《大众饮食误区辞典》的书中说，他们经过长期的研究，解开了可口可乐配方的秘密。

他们透露，可口可乐中995％的成份是含有二氧化碳的糖水，其中占极小比例的物质是一种香料混合剂，正是它奠定了可口可乐的独特口味。这种香料混合剂包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子树叶、古柯叶、桂树和香子兰的皮等的提炼物、过滤物和染料。不过，他们指出，在不同国家和地区内所生产的可口可乐的配方不完全相同，以适应各地顾客的口味。

可能是出于商业秘密的考虑，玻尔莫和瓦尔姆特并未公布如何生产这些组成成分和如何将它们调制成可口可乐。但可口可乐公司对配方被解密一事予以否认。

两难境地：创新与守陈

让我们暂且搁置配方是否被解密的问题，可以预见的是，一旦可口可乐配方被揭密（这仅是个假设），可口可乐公司将面临着两难的境地：创立一个新配方，还是维持传统配方？永远的配方能维持永远的可口可乐吗？

在配方创新方面，可口可乐公司曾有过教训。80年代中期，可口可乐公司决定进行口味试验。结果显示，多数人喜欢较甜的口味，与百事可乐公司生产的饮料比较接近。1985年，可口可乐公司废除了老配方，并在大肆宣传的情况下推出一种新配方。但可口可乐公司最忠实的顾客对此却并不认同。

事隔仅仅三个月，可口可乐公司在消费者的愤怒反应中屈服，重新用上老配方，新配方则被放弃。美国《纽约时报》曾称可口可乐修改配方是美国商界一百年来最重大的失误之一。这一修改配方的事件对可口可乐公司来说，应该是记忆犹新，历历在目。但创新永远是一个公司发展的动力，如果永远守着传统配方，不进行创新，一旦配方被解密后，随之而来的可能是对该公司在饮料界霸主地位的多方位的冲击波。

《功夫熊猫》中的台词：

the secret is NO secret

秘诀就是没有秘方（只有自信）

我觉着可口可乐可能就是这样！

至于为何有如此多的相似产品竞争者

我认为是因为可乐如今已成为一个全球畅销的好产品，口味受到世界许多人的认可；而且据了解，一瓶可乐的成本远低于一瓶果汁，这么好的赚钱方法，精明的商家，谁想放过？

一句话：利润大呗！

谢谢你耐心看完

可乐的主要配料为糖、碳酸水（二氧化碳和水）、焦糖、磷酸、咖啡因等。正是这种香料混合剂，奠定了可乐的独特品味。主要步骤便是将糖浆兑水，然后再加二氧化碳。

可乐，是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料。味道有包括有香草、肉桂、柠檬香味等。名称来自可乐早期的材料之一：可乐果提取物，最知名的可乐品牌有可口可乐和百事可乐。

在平常少量喝碳酸饮料没有大碍，饮料中的物质会随体液从人体排出。但如果大量饮用碳酸饮料，其含有的二氧化碳、磷酸等元素会与人体内的钙、镁离子等微量元素发生化学反应，产生碳酸钙、碳酸镁等难溶物质。

可乐的主要配方是公开的。为了纪念可口可乐在1986年的100年生日，古斯坦把这种新的配方命名为“7×100”。不同国家和地区内，可乐的配方不会完全相同，含有地方特色的配料成分有助于适应各地顾客的品味。

包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯叶等,其核心技术是在可口可乐中占不到1%的神秘配料－－“7X 商品”。

日前，欧洲食品科学研究院院长、食品化学研究专家玻尔莫和他的搭档、生物学家瓦尔姆特女士在一本名为《大众饮食误区辞典》的书中说， 他们经过长期的研究，解开了可口可乐配方的秘密。 他们透露，可口可乐中995％的成份是含有二氧化碳的糖水， 其中占极小比例的物质是一种香料混合剂， 正是它奠定了可口可乐的独特口味。 这种香料混合剂包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子树叶、古柯叶、桂树和香子兰的皮等的提炼物、过滤物和染料。

百事可乐配置秘方

可乐树规则: 糖标准confectioners－a7500磅、水足够的数量最多1200加仑、焦糖（烧焦的糖色）12加伦、酸橙汁12加伦、磷酸sg。1750 58磅、白酒1/2加伦、油柠檬6液体盎司、油橘子5液体盎司、肉桂油4液体盎司、油肉豆寇2液体盎司、油香菜2液体盎司、可乐树油谷物1液体的盎司、混合，煮沸糖和水，与此同时搅动2个小时。

可口可乐的配置秘方

原料：1盎司滤后咖啡因、3盎司柠檬酸、1盎司香草醛、114升酸橙汁、25盎司的调味料（见下）、30 磅糖、4盎司可可豆、25扎水、足够的焦糖。

调味料：

80 oil（个人认为是计量单位，有知道得告诉我）橘子、40oil 肉桂、120oil柠檬、20oil香菜、40oil肉豆蔻、40oil neroli(知道的告诉我哈）、114 升酒精（酒）

方法：

把咖啡因酸和酸橙汁混合成114升。

把水煮沸并且加入香草醛，等到凉了以后，加入调味剂。搅拌后，放置24小时候即可饮用

(但是这个东西不可多喝,因为喝多了容易发胖`还易水肿``特别是女孩子,尽量少喝``)

自制可乐的做法：

原料：水、红糖、小苏打、白醋。

做法步骤：

第1步、首先拿个杯子放入2勺红糖。

第2步、接着放入适量的小苏打。

第3步、接着倒入水。

第4步、然后搅拌均匀。

第5步、接着倒入少量白醋，就可以了。

最初是种治咳嗽的糖浆!

后来被稀释后做为饮料出售了!!!

当时别人喝完后的第一反正都是"再来一杯"

我形容的比较简单,以前在电视上看到的!!!

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我刚从网上找的具体介绍:

可口可乐的发展历史

可口可乐是由美国乔治亚州亚特兰大药剂师约翰·彭伯顿发明的。他在1886年在家中后院发明了一种咳嗽糖浆后，拿了这种糖浆到附近的杰柯药局出售。1887年在一次幸运的意外中，有人把糖浆与碳酸水混合起来，于是今天家喻户晓的可口可乐便诞生了。

彭伯顿的会计师罗宾逊是一位古典书法家，为彭伯顿所发明的饮料起了一个响亮又易记的的名字“可口可乐”，并用美观的字体写出来，这个商标字体一直沿用至今。可口可乐初诞生时，头一天以每杯5分钱只出售了9杯，第一年生意只赚了50美元，连做广告的费用都不够。

1888年，彭伯顿去世，另一位商人约瑟·甘度拉将配方及所有生意都买下来，并于5年内推销至美国全国。1892年，艾萨·坎德勒2300美元取得可口可乐的配方和所有权，并成立了可口可乐公司。可口可乐于1908年进入亚洲，在菲律宾销售。1923年，亚特兰大的罗勃特·伍德鲁夫担任总裁，展开可口可乐另一个重要的新纪元。

今天，可口可乐公司是全球最大的饮料生产及销售商，拥有全世界最畅销五种饮料中的四种：可口可乐、健怡可口可乐、雪碧和芬达,公司旗下的产品超过100种。目前全世界近200个国家的消费者每日享用超过10亿杯可口可乐公司的产品。

可口可乐的营销文化

真正使可口可乐成为世界最畅销的饮料的人，是罗勃特·伍德鲁夫。他确立的营销理念就是“要让全世界的人都喝可口可乐”。在第二次世界大战时期，战争影响了美国民用经济，也使可口可乐陷入困境，伍德鲁夫从前线的老同学那里的到一个重要的信息，他得知前线的将士非常喜欢喝可口可乐这种饮料，心里就豁然一亮：当地人自然也可以喝这种饮料，这样就有两个消费群：一是前线的将士；二是当地的消费者。伍德鲁夫首先展开宣传攻势，公开宣传可口可乐对前线将士的重要不亚于枪弹，并亲自制定宣传纲要：一定要把可口可乐与前线将士的战地生活紧紧联系起来，要用满腔热情的语言激发饮者的欲望，还要写清饮料对胜利的影响。他命令三个一流的宣传人员起草宣传提纲，几经修改，将5万字的宣传稿浓缩成2万字，配上精选的照片，编了一套彩色的、图文并茂的“前方来信”、“士兵心愿”的小册子，起名为《完成最艰苦的战斗任务与休息的重要性》。小册子强调，在紧张的战斗中，应尽可能调剂战士的生活，当一个战士在完成任务后筋疲力尽，口干舌燥时最需要的就是喝一瓶可口可乐，这个宣传攻势收到了极佳的效果，最后连美国国防部都公开宣布：不论在世界任何角落，凡是有美军驻扎的地方，务必使每一个战士都能以5美分喝到一瓶可口可乐。这一供应计划的全部设备和经费，国防部将给予全力支持。当地不少可口可乐公司的员工，为要实现这个承诺，在战地不幸丧失性命。

伍德鲁夫的宣传攻势和营销战略很快赢得了极大的成功，可口可乐的名字很快传遍了全世界。一瓶普普通通的水，充其量只是997%的糖加水，为什么能变成一瓶征服全世界的魔水？其百年来畅销不衰的“秘密”究竟是什么？伍德鲁夫是一个极其精明的商业奇才，他懂得文化对人的影响力，要紧紧地、永久地抓住消费者，没有深层的文化力来推动是不行的。他网罗了高水平的心理学家、社会学家、精神分析学家，以及各类艺术设计人员。凡是能够利用的广告媒介和文化手段无不加以利用。他提出了制作广告的三条原则：怡神悦目、简洁有力、给人以清爽感。他对每一条广告都要亲自审查、反复推敲。要使广告做到“让公众产生一种新鲜感，进而向往和迷恋，而且又要使竞争对手无懈可击”。伍德鲁夫不仅在广告质量上倾注了巨大的精力，而且果断决策，把大把大把的钱投到广告上，1911年可口可乐的广告费就高达100万美元，到1941年把广告费追加到1000万美元，1948年追加又翻一番，达2000万美元，1958年又是翻了一番，增加到4000万美元，2000年达到19亿美元。

据说战时里面加了一种降低性欲的成份为了防止占领军的那个意外事件!所以占有了二战的军方市场

参考资料：

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