5 补钙
香油中含钙量比蔬菜和豆类都高很多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
6 预防心脑血管病
香油中含有的亚油酸、棕榈酸和花生四烯酸等不饱和脂肪酸达60%，这些物质能有效地防止动脉粥样硬化和预防心脑血管疾病。
7 保护喉咙
香油是食道黏膜的理想保护剂。人们误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口香油能让衣物顺利滑过食道，减少锐性损伤。
8 香油如何选购与储存
选购：纯正的小磨香油呈红铜色，清澈，香味扑鼻。
储存方法：将新鲜的香油装入一个小口玻璃瓶内，按500克香油放1克盐的比例放入盐，盖紧瓶盖，不断摇动，待盐化后，放在暗处。3日后，将香油倒入暗色玻璃瓶内，放在避光处即可。
芝麻油含有特别丰富的维生素E，维生素E是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一，减少皮下脂肪的堆积。芝麻油含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不仅自身不再内脏及皮下沉积。芝麻油强大的健康益处包括它能够改善皮肤和头发健康，帮助骨骼生长，保持良好的口腔健康，并降低患肥胖症的风险心血管的疾病。它还显示出对控制焦虑和抑郁、保护婴儿健康和帮助改善消化过程的积极影响。
从营养学角度来讲，适当的喝香油可以增加食欲、润肠通便、改善便秘，不管是孕妇还是老人，都非常有利于身体的健康，而且还可以软化血管保护牙齿。香油里面含有丰富的蛋白质。延缓衰老：纯芝麻油含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老，润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口纯芝麻油，能润肠通便。
芝麻油含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不仅自身不再内脏及皮下沉积，而且能够阻止脂肪沉积，所以可避免发胖，香油是名负其实的香油，用它做菜不管是吃着或者闻着都会增加食欲，所以是送礼的首选，也是生活不可缺少的佳品。
香油中含有丰富的维生素E，对延缓衰老，保护血管壁有着很好的作用。不仅这样香油中的卵磷脂也很丰富，老年人最适合补充，所以可以常吃香油来替代一些保健品。对鼻炎的作用芝麻油对鼻炎有一定的好处，慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可有效缓解鼻炎症状。芝麻油除了食用外，还有一些药用价值，我们农村经常用香油来辅助治疗咳嗽。尤其是小孩咳嗽的时候，用香油炒鸡蛋、或者香油炸绿豆，吃了以后可以减轻咳嗽的症状。
近些日子，一则“香油做饭经常会用到，香油的功效有哪些？ ”的问题，成为了一个热门的话题，我来说下我的看法。第一个呢，就是能够起到滋养皮肤的作用，香油里面还有维生素E和维生素C比较多。第二个呢，就是能够与预防我们的动脉硬化，因为里面含有脂肪酸，能够加快胆固醇的代谢。第三个呢，就是能够延缓衰老。因为他含有酚类成分和黄酮类化合物。那么具体的情况是什么呢？我来给大家分享一下我的看法。
一滋养皮肤第一个呢，就是能够起到滋养皮肤的作用，香油里面还有维生素E和维生素C比较多。这些物质呢，都是能够去滋养我们的皮肤，加快皮肤的代谢等等，让皮肤更加的嫩滑。
二预防动脉硬化第二个呢，就是能够与预防我们的动脉硬化，因为里面含有脂肪酸，能够加快胆固醇的代谢。并且还能够增加心血管的弹性和韧性，这样就会让我们的心血管更加健康。特别是一些老人，就是格外的需要去预防这些心血管的疾病，是老人的常发病。
三延缓衰老第三个呢，就是能够延缓衰老。因为他含有酚类成分和黄酮类化合物。这些物质呢，能够去清理人们体内的自由基，以及能够增强人的抗氧化能力，延缓我们身体的衰老速度。
以上就是我对于这个问题所发表的看法，纯属个人观点，仅供参考。大家有什么不同的看法都可以在评论区留言，大家一起讨论一下。大家看完，记得点赞，加关注哦。
功效作用
香油是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油，是消费者喜爱的调味品。香油含有丰富的营养成分，经常食用香油会对身体健康有很好的帮助。具有保护血管、润肠通便等功效。
1、润肠通便
习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
2、保护血管
香油中富含亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
营养价值
芝麻榨成的香油不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于营养素的吸收，其中所含的维生素E具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老。从芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂，是益寿延年抗衰老的上佳成分。香油是一种促凝血药，对于血小板减少性紫癜和出血性疾病有一定治疗效果。
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