常温状态下能存放3-7天左右。
1、车厘子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的条件下保存。放入冷藏以前可以把它用保鲜袋密封起来，但是如果不是在零度的保鲜柜中保存，车厘子就不能密封，不然会就质更快。
2、车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中，然后入冰箱冷冻室进行冷冻，这样保存的车厘子保存一年都不会变质，营养也不会流失，想食用时，取出化开就能食用。
3、车厘子的保存时间非常短，最多只能保存5～6天，超过一周就会腐烂，所以建议不要用塑料袋或者塑料盒来装车厘子，因为这些东西透气性不好，最好是用纸盒来包装。
4、车厘子存放在冰箱里，车厘子怕热，适合的温度在2～5℃，这样才能保持车厘子鲜嫩的口感。车厘子储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。
对于水果和蔬菜来说，保鲜主要需要注意三个方面：
1、尽量抑制呼吸作用，减少内部营养的损失，比如低温或者加二氧化碳；
2、抑制细菌的生长，防止腐烂，比如使用抑菌剂；
3、控制蒸腾作用，减少水分损失，保持一定的湿度，保留新鲜的状态。
蔬菜中含有大量的维生素，如果食用之前保鲜不当，则会造成维生素的大量损失，特别的水溶性的维生素B族和维生素C。所以在食用之前，结球叶菜不要剥掉外皮，豆类不要剥掉豆荚，土豆要避光。
新鲜的蔬菜中亚硝酸盐含量极低，但随着储存时间的增加，亚硝酸盐的含量也随之增加，特别是有腐烂变质的情况时。
百度百科—车厘子
人民网-厨房蔬菜水果保鲜小窍门
车厘子的保质期是很短的，一般只能保存一周左右的时间。
车厘子是上市最早的一种乔木果实，号称百果第一枝。 落叶灌木果树，车厘子多呈暗红色，也有红、**，直径较大，新鲜的车厘子较硬，果柄较长。车厘子鲜红的颜色除了因为铁离子，还因为含有丰富的花青素、原花青素、叶黄素和玉米黄质等多酚类抗氧化物。常温保存很容易受到细菌的污染，将车厘子冷藏比较好。
可以将它放到保鲜袋中，然后再放入冰箱中，温度需要在0℃以下，冷藏保存的车厘子，可以保持7至10天的时间。车厘子还可以放在纸箱中保存，不过需要在底部铺上一层纸，上面放车厘子，然后最上面放一层纸，将纸箱密封好，放在阴凉通风处，可以保鲜一周时间。
车厘子在保存时，一定要注意不能见阳光，也不能沾水，沾水以后的车厘子很容易变质，如果清洗以后没有吃完再想保存起来，必须把它表面的水分擦干。
车厘子和樱桃的区别：
1、产地不同
外国进口的樱桃统称为车厘子，而樱桃则是本土产物。
2、外观和口感不同
车厘子一般个光头比较大，果肉也更多一些，味道香甜多汁，果皮的颜色会更深一些。而樱桃个头相对要小一些，色泽鲜艳，晶莹美丽，有的红如玛瑙，有的黄如水晶。
3、生长周期不同
车厘子一般是6月成熟，樱桃则是5月份成熟。
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