水仙（Narcissus tazetta L var chinensis Roem）：又名中国水仙，是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎（俗称箭）再由叶片中抽出。
水仙为须根系，由茎盘上长出，乳白色，肉质，圆柱形，无侧根，质脆弱，易折断，断后不能再生，表皮层由单层细胞组成，横断面长方形，皮层由薄壁细胞构成，椭圆形。为外起源，老根具气道。
水仙性喜温暖、湿润、排水良好。在中国已有一千多年栽培历史，为传统观赏花卉，是中国十大名花之十。
水仙花瓣多为6片，也有8片的，酷似椭圆形，花瓣末处呈鹅**。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。花葶自叶丛中抽出，高于叶面；一般开花的多为4～5片叶的叶丛，每球抽花1～7支，多者可达10支以上；伞房花序（伞形花序）着花4～6朵，多者达10余朵；花白色，芳香；花期1～2月。
水仙是草本花卉，又名金盏银头、玉玲珑雅蒜等，原产于我国浙江福建一带，现已遍及全国和世界各地。水仙花朵秀丽，叶片青翠，花香扑鼻，清秀典雅，已成为世界上有名的冬季室内陈设的花卉之一。
水仙性喜阳光、温暖，要求空气温度大，不甚耐寒，且怕炎热，营养生长期需要湿润而又不积水的沙质的土壤。水仙和其他宿类多年生草本花卉不同，它具有秋季开始生长，冬天开花，春季贮藏养分，夏季休眠的特点。
栽培水仙有水培法和土培法两种方法。
水培法即用浅盆水浸法培养。具体做法是在10月中、下旬或11月上旬，选用肥大的鳞茎，在其上端用刀刻割“十”字形的切口，以利鳞茎内芽的抽出，然后浸入清水中一天，取出后擦去刀口处流出的粘液，直立放于不漏水的浅盆中，周围放些洁净而美观的小石块，使其固定，每一至两天换一次水，如果保证4—12℃的温度和充分的光照条件，约在元旦和春节之间开花。开花时花盆移至冷凉处(温度不高于4—8℃)，能使花期延至月余。
土培法即利用大多数润土花卉的培养法来栽培水仙。于10月中、下旬，用肥沃的沙质土壤把大块鳞茎栽入小呈有孔的花盆中，栽入一半露出一半，鳞下面应事先垫一些细沙，以利排水。把花盆置于阳光充足、温度适宜的室内。以4至12℃为好，温度过低容易发生冻害，温度过高再加之光照不足，容易陡长，植株细弱，开花时间短暂，降低观赏价值。管理中如果满足光照和温度的要求，则叶片肥大，花莛粗壮，因而能使花朵开得大，芳香持久。土培水仙，可在开花前追施二至三次液肥。
水仙花因气候条件有限，不能自行繁殖。根：水仙为须根系，由茎盘上长出，乳白色，肉质，圆柱形，无侧根，质脆弱，易折断，断后不能再生，表皮层由单层细胞组成，横断面长方形，皮层由薄壁细胞构成，椭圆形。为外起源，老根具气道。
球茎：中国水仙的球茎为圆锥形或卵圆形。球茎外被黄褐色纸质薄膜，称球茎皮。内有肉质、白色、抱合状球茎片数层，各层间均具腋芽，中央部位具花芽，基部与球茎盘相连。
叶：中国水仙的叶扁平带状，苍绿，叶面具霜粉，先端钝，叶脉平行。成熟叶长30－50厘米，宽1－5厘米。基部为乳白色的鞘状鳞片，无叶柄。栽培的中国水仙，一般每株有叶5－9片，最多可达11片。
花：花序轴由叶丛抽出，绿色，圆筒形，中空；外表具明显的凹凸棱形，表皮具蜡粉；长20－45厘米，直径2－3毫米。伞形花序；小花呈扇形着生于花序轴顶端，外有膜质佛焰苞包裹，一般小花3－7朵（最多可达16朵）；花被基部合生，筒状，裂片6枚，开放时平展如盘，白色；副冠杯形鹅黄或鲜**（称金盏银台。尚有金盏金台——花瓣副冠均为**；银盏银台——花瓣副冠均为白色）。雄蕊6枚，雌蕊1枚，柱头3裂，子房下位。
果实：为小蒴果。蒴果由子房发育而成，熟后由被部开裂。中国水仙为三倍体，不结种实。水仙是石蒜科多年生草本。地下部分的鳞茎肥大似洋葱，卵形至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，二列状着生。花葶中空，扁筒状，通常每球有花葶数支，多者可达10余支，每葶数支，至10余朵，组成伞房花序。 雄蕊呈椭圆形，花粉为**。雌蕊近似三角形，乳白色，中部发绿。
中国水仙的主要有两品系：
(1)单瓣型：花冠色青白，花萼**，花被6瓣，中间有金色的副冠，形如盏状，花味清香 ，所以叫“金盏玉台”亦名"酒杯水仙"，花期约半个月；若副冠呈白色，花多，叶梢细者，则称"银盏玉台"。
复瓣水仙(2)重瓣型（复瓣型）：花重瓣，白色，花被12裂，卷成一簇，花冠下端轻黄而上端淡白 ，没有明显的副冠，名为“百叶水仙”或称“玉玲珑”，花期在二十天左右。花形不如单瓣的美，香气亦较差，是水仙的变种。
另外还根据产地分为漳州水仙和崇明水仙。通常所说的水仙常指漳州水仙。漳州水仙又以园山麓种植的为最优，漳州早晨的太阳正好照在山脚下的花田上，下午的斜阳被圆山挡住了射线，向阳、遮阴兼而有之，是个冬暖夏凉的天然屏障。山下，九龙江支流和山谷泉涧纵横交织，水源充足；花田土壤松软，系砂质壤土；加上地质有温泉经过，即使天寒地冻的季节，也能保持适宜的地温。水仙花就是生长在这样优越的环境下，因而品性十分优异。
水仙花形态特征：
多年生草本。高20一30厘米。地下部分的鳞茎肥大似洋葱，卵形至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，二列状着生。花葶中空，扁筒状，通常每球有花葶着数支，多者可达10支，每葶着花数朵至10余朵，组成伞房花序；花被高脚碟状，外花被片6枚，白色；内花被片（称副冠）**，浅杯状，清香。花葶抽出叶间，顶端着花3-8朵，呈伞形花序，花冠口部具**盏状的副花冠，有“金盏银台”之称。花期1一2月。葫果胞背开裂。
水仙花的特点；
水仙花是一种观赏花卉，一般在冬末春初开花。春节期间，它是很好的家庭装饰品。
水仙花是草本植物，绿色的叶，白色的花。花瓣一般为六瓣，也有十二瓣的，它有一块肥大的块茎。培养时只要放在清水里，周围压上小石块固定，不需要什么养料。
但是，水仙花并不是不要营养。它在它的故乡——福建漳州一带，曾经在大田里居住了两年，在这两年里，它汲足了养料，把养料贮存在块茎了，因此，它生长时，只要水养，就能开花。
水仙花又名中国水仙，是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎，再由叶片中抽出。一般每个鳞茎可抽花茎1-2枝，多者可达8-11枝，伞状花序。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅**。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。
水仙性喜温暖、湿润、排水良好。在中国已有一千多年栽培历史，为传统观赏花卉，是中国十大名花之十。花期春季。
水仙别称波仙子、金盏银台、落神香妃、玉玲珑、金银台、雪中花、天蒜等
水仙花属石葱科、水仙属多年生草本植物，鳞茎生得颇象洋葱、大蒜、故六朝时称“雅蒜”、宋代称“天葱”。之后，人们还给她取了不少巧妙、美丽的名字，如金盏、银台、俪兰、雅客、女星等等。这里有着许多关于水仙花优美动人的民间故事和传说。
水仙为我国十大名花之一，我国民间的请供佳品，每过新年，人们都喜欢清供水仙，点缀做为年花。因水仙只用清水供养而不需土壤来培植。冬季水培水仙，温度、光照、给水是水仙能否开花的三要素。水仙生长要求有充足的阳光；适宜温度为12℃－15℃；干净的水。
只要掌握了水仙养护的条件，就可以“花随人意开”，否则就会推迟，甚至光长叶不开花。
扩展资料：
养水仙花要注意的事情：
1、水仙花的鳞茎内含有拉丁可毒素，人误食后会发生呕吐、肠炎等疾病，叶和花的汁液能引起皮肤过敏、红肿痒痛。
2、要是有小孩，考虑安全问题，不要误食。水仙最好摆放在小孩够不到的地方，以免他们因好奇而误食中毒。
3、手上有伤口尽量别碰水仙花，还要注意不要让球茎中的汁液溅入眼睛，不要用手揉眼睛和口鼻，刻完后要立即洗手，以免中毒。
4、要经常通风，注意水仙花开花的时候，花粉对孕妇不好。
5、水仙花的味道比较香浓，居室内如果只摆放一盆水仙对人体健康没有影响。若有人闻到这种气味感到头疼、头晕，说明对此花不适应，就最好不要摆放在卧室。
参考资料来源：百度百科-水仙花
参考资料来源：人民网-警惕！家中摆这13种植物会致命
水仙花一般属于是石蒜科的植物，它的根茎是比较粗壮的，一般花朵是比较小的，它属于是球根类的花卉，一般在温室里生长。
叶子：水仙花的叶子一般是扁平带状的，颜色是苍绿色的，叶子表面有霜粉，叶脉是平行生长的，一般没有叶柄。
花瓣：水仙花一般有6个左右的花瓣，也有八个花瓣的，一般它的花瓣形状是半圆形的，在花蕊的外面还有一个和碗很像的保护罩。
颜色：水仙花的叶子一般是暗绿色的，它的花朵颜色一般是白色的，水仙花的根茎颜色是暗绿色的，一般比较粗一些。
气味：水仙花的气味是比较浓郁的，一般它的根茎处有毒，但是它的味道是没有毒的，近距离闻的话味道会比较刺鼻。
作用：水仙花一般是可以用来观赏的，另外也能入药，有着清热解毒和散结消肿的功效，另外也可以用来制作香料。
水仙花的特点：
喜光、喜水、喜肥，适于温暖、湿润的气候条件，喜肥沃的砂质土壤。
秋冬生长，早春开花，夏季休眠的生理特性。
水仙花的形状：
水仙花的种子成卵球形。叶宽线形，扁平。
花形富于变化，有喇叭形、重瓣状、盏形等等。

水仙是石蒜科多年生草本植物。
水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎（俗称箭）再由叶片中抽出。一般每个鳞茎可抽花茎1-2枝，多者可达8-11枝，伞状花序。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅**。
花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，蒴果室背开裂。花期春季。
水仙性喜温暖、湿润、排水良好。在中国已有一千多年栽培历史，为传统观赏花卉，是中国十大名花之一。
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