少司命 梅坞寻茶歌词

歌名：梅坞寻茶

演唱：少司命

作词：水心沙

作曲：少司命，灰原穷

编曲：灰原穷

专辑：《剑走偏锋》

歌词：

三月三 天正蓝

阳光照暖了青杉

古道弯弯追逐云海波澜

风轻轻吹过的烂漫

一地枝桠一晌清欢

石桥边 波光转

倒映春色的斑斓

涟漪晕开了花香的软暖

谁家门前歌声悠然

半杯清茶半阙临安

盏中茶暗香冉冉绕三圈

抬头看日光倾斜

心随流水潺潺身轻欲上九天

一瓯说尽风云闲

长长的歌呀唱几遍

清歌漫语的少年

遍地摇曳的山茶在心间

枝间蝴蝶飞翩跹

长长的路呀走几遍

能否携手到天边

十里梅坞蕴茶香在溪涧

白云深处歌声远

三月三 天正蓝

阳光照暖了青杉

古道弯弯追逐云海波澜

风轻轻吹过的烂漫

一地枝桠一晌清欢

石桥边 波光转

倒映春色的斑斓

涟漪晕开了花香的软暖

谁家门前歌声悠然

半杯清茶半阙临安

盏中茶暗香冉冉绕三圈

抬头看日光倾斜

心随流水潺潺身轻欲上九天

一瓯说尽风云闲

长长的歌呀唱几遍

清歌漫语的少年

遍地摇曳的山茶在心间

枝间蝴蝶飞翩跹

长长的路呀走几遍

能否携手到天边

十里梅坞蕴茶香在溪涧

白云深处歌声远

长长的歌呀唱几遍

清歌漫语的少年

遍地摇曳的山茶在心间

枝间蝴蝶飞翩跹

长长的路呀走几遍

能否携手到天边

十里梅坞蕴茶香在溪涧

白云深处歌声远

20181109

01

从前有一位痴迷于泡茶的茶师，名清欢。住在十里梅坞，在梅坞附近开了一间没雾茶馆，茶馆每天都是座无虚席。

梅坞中有一溪涧，清欢每每泡茶所用之水皆是出于溪涧，因而茶水甘甜让人上瘾，非一般茶水可比。

某一天，清欢收拾完茶馆准备回家，却发现门口躺着一个衣衫褴褛、浑身血污、身形瘦弱、瑟瑟发抖的少年，于是把少年带回了家。少年养伤半月有余，在这半月多中，茶馆也没开门，清欢悉心照料，每天泡养生茶给少年喝，渐渐的少年就能下地行走了。少年终日一袭青衫，清欢唤他临安。

相聚一时，终有一别。少年走了，也带走了清欢的心。茶馆重新开业后，清欢每天仍然像往常一样泡她的茶，卖她的茶，却总觉得少了点什么。

每一杯好茶，背后都有一个故事

无论真假，总能让我们在喝茶时

浮想联翩、莞尔一笑

“大红袍”名字由来的传闻之一：

某位秀才进京赶考，路过武夷山时病倒，但是好在他饮用了此地茶叶泡出的茶水后病好了，从而后来才能高中状元，中状元后他将袍子围绕在茶树上表示感谢。

实际上，除了这个故事外，关于 “大红袍” 还有很多有趣的神奇传说

相传在 武夷山慧苑岩 曾经居住着一位 善良的老婆婆 。灾祸年间，老婆婆偶遇了一位病危的白发老人，老婆婆好心扶着老人进屋并且给老人准备汤饭，老人也因此活了下来。

老人心存感激，于是送了 一副龙头拐杖 给老婆婆并从口袋中取出了 两粒种子 。老人交代老婆婆需要 用拐杖挖个坑然后种下种子 ，说完，老人便腾空离开了。

老婆婆按照老人的话，将种子种好，并且长出了茶树。人们都惊叹这是神仙所赐的茶，后来被当官的得知后，想要采茶却没有采到，所以一气之下将茶树连根拔起，老婆婆为此伤心病倒。

后来有一天，老婆婆拄着拐杖出门，遇到了几个男人正扛着树根走来，老婆婆把拐杖放在树根上，谁知道 龙头拐杖忽然变成了一片红云 ，载着树根在空中打了三个圈，一头扎进了九龙窠，落在半山腰，第二年这里就生出了 三株茶树 。

有一位皇后重病，久治未愈。太子遵循母命来到民间寻找仙草秘方，途中遇到一老汉跌倒在树下，险遭猛虎攻击，巧遇太子相救。

在得知太子正在寻找仙草秘方时，老汉为了报恩便陪着太子前往 武夷山九龙窠 采下茶叶。

太子带着茶叶日夜兼程回到宫中，将用茶叶煮成的茶汤给母后喝下。连喝几日，病情日渐好转，皇帝大喜连下两道圣旨：一是 赐大红袍一件 ，每年寒冬为茶树御寒，二是 封老人为护树将军 ，世代袭职，每年采制进贡， 自此武夷山就把这三株茶树称为大红袍 。

 1、大红袍被称为猴采茶 

因为大红袍茶树生长在悬崖峭壁上，人莫能登，每年采茶时， 寺僧就会用果子当做诱饵训练猴子去采茶 ，因此被称为 猴采茶 。

 2、大红袍茶树是神仙所栽 

传说大红袍是神仙栽种的茶树，寺僧每逢元旦都会焚香虔诚礼拜， 冲泡大红袍放于佛前 。如果有人偷窃就会感到腹痛，不能治愈，原因是因为 大红袍是神仙所种，凡人不用饮用 。

 3、大红袍是被红袍染红的 

“大红袍”受过皇封，被皇帝赐名 ，每年春季当地的县令都会亲自前往九龙窠， 把披的红袍盖在茶树上 ，顶礼膜拜。

周围的人需要一起高喊： 茶发芽！茶发芽！ 待红袍揭下时茶树就会发芽并且茶芽红艳如染。

在这些传闻故事中，我们能经常看到三个字—— 九龙窠 。

九龙窠是大红袍的原生地。作为一条狭长的峡谷，因为 两侧峭壁连绵，逶迤起伏，形如龙， 人们遂把峡谷喻之为 游龙的窠穴 ，故名 九龙窠 。

在出峡谷的平旷之处的岩壁上，凿满了历代名人题咏 武夷岩茶的摩崖石刻 ，其中有北宋范仲淹、南宋朱熹的咏茶名诗以及唐代茶圣陆羽的后裔、清代崇安县令陆廷灿的诗作。

陆氏诗句云： “桑苎家传归有经，弹琴喜傍武夷君。轻涛松下烹溪水，含露溪边煮岭云。醒睡功资宵判牒，清神雅助昼论文。春雷催茁仙岩笋，雀舌龙团区次分。”

涧水长流，茶园碧绿，好景好水好茶

也不怪乎大红袍备受茶友喜爱

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哈喽，各位茶友！上一系列的寻茶记,我们一同感受了信阳红茶的魅力,信阳红完篇，寻茶的步伐依旧不止，在开启新篇章前，茶在端先给各位茶友出几道题目，看看谁能全部答对！

A 信阳红茶

B 普洱熟茶

C 崂山绿茶

D 日照绿茶

▼

参考答案：B

后发酵茶：（学名：黑茶类）普洱茶，普洱茶它的前加工是属于不发酵茶类的做法，再经渥堆后发酵而制成，它是属于黑茶类。

A 信阳红茶

B 崂山绿茶

C 冻顶乌龙

D 普洱茶

▼

参考答案：D

信阳红茶和崂山绿茶均属于江北产区，冻顶乌龙属于华南产区，普洱茶属于西南产区。

A 普洱茶

B 崂山绿茶

C 信阳红茶

D 新工艺白茶

▼

参考答案：A

信阳红茶、崂山绿茶以及新工艺白茶，都是在现代社会才产制出的，但普洱茶的起源历史，最早可以追溯到东汉时期。

茶友们答对了几道题呢？

想必大家已经猜到了我们今天要探寻的茶

没错，就是普洱茶（生茶）

年年岁岁花相似

岁岁年年“词”不同

随着2020年步入尾声，年度热词也新鲜出炉。

“新型冠状病毒”、“凡尔赛文学”、“全民核酸检测”每年的年度热词都真实反应出这一年的社会思潮、公共情绪以及人们最关注的事情。

喜欢上网冲浪的茶友应该略有耳闻：2007年时，“普洱茶”成为了当年中国三大年度热词之一！与之共同提名的还有“股票”和“房奴”。

不难发现，随着人们对普洱茶的认识不断深入，普洱茶的影响力也逐年提升。

乾隆帝曾在《烹雪用前韵》一诗中提到：

“独有普洱号刚坚，清标未足夸雀舌。”

普洱生茶究竟有何魅力，让乾隆帝都连连夸赞

今天，茶在端正式开启普洱生茶探寻之路

从多个角度去分析普洱生茶的魅力

普洱，多产于云南省西南边陲，是镶嵌在西南边陲的一棵绿海明珠。

普洱生茶的历史悠久，兴于东汉、商于唐朝、始盛于宋、定型于明、繁荣于清。

檀萃的《滇海虞衡志》中有言：

“茶山有茶王树，较五山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之。”

东汉末年时期，一千七百年多前的农历七月二十三日，“武侯遗种”打开了普洱茶话史。

“武侯”指的是诸葛亮，相传他南征时，曾经种植茶树，基诺族深信此事，并且世代相传，尊称诸葛亮为“茶祖”，每年祭拜。

茶马古道，就是以茶马互市为主要内容的古代商道，是民间国际贸易的通道。

唐代《蛮书》中曾记载：

“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以菽姜桂和烹而饮之。”

史料中的“蒙舍蛮”，是指云南最早的种茶、制茶和饮茶人，“诸山”则是指巍山，而巍山正好是茶马古道重镇。

“西蕃之用普茶，已自唐时。”

通过史料记载，我们不难发现：在唐代，西双版纳主产的普洱茶就已销往世界各地。

古人称： “茶兴於唐，盛於宋。”

宋代除了唐代已有的茶马交易外，普洱茶也逐渐深入内地，通过使臣，普洱茶被运输到了中原江南地区，在当时，上好的普洱茶被称为“紧团茶”。

宋朝时，关于普洱茶的文字记载逐渐增多，“圆如三秋皓月轮，爱惜不尝唯恐尽”……

元朝虽然在整体中国茶文化中算是一个相对平淡的朝代，但是在普洱茶文化的历史长河中，却是一段非常重要的时期。

元朝曾有一地名“步日部”，翻译成汉语为“普耳”，这也是普洱首次出现在历史文字记载中。

随着贸易发展，没有被正式命名的云南茶叶就统称为“普洱茶”，这也是普洱名字的来源。

“普洱茶”这一名称在明朝被正式记录在史书中，明朝至清朝中期，普洱茶被作为贡茶送到朝廷，深受皇帝喜爱，此举极大地促进了普洱茶的发展。

也是在这个时期，普洱茶“六大山头”的年产量，达到了历史最高水平。

注：想必茶友们会好奇“六大山头”是什么？下期茶在端将重点讲解普洱茶的产地，想了解的朋友不妨关注一下~

在现代，普洱生茶的发展大致可划分为三个时期：号级茶、印级茶、七子饼茶。

号级茶

从上世纪初起至1938年“中国云南茶业贸易股份有限公司”成立时期间的私人茶庄产制的茶品。

印级茶

从1938年中茶公司成立后，生产首批红印圆茶为开始至1967年，在这期间生产的茶品为印级茶。

七子饼茶

20世纪60年代中后期，中茶牌圆茶改名云南七子饼茶为开始，至21世纪初云南各大国营茶厂转制而告一段落。

普洱的陈香韵味，一如它丰厚的历史底蕴。从茶韵到历史，均成为茶文化中的一颗璀璨明珠。

普洱生茶的主要产地有哪些？

“六大山头”又是什么？

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黄元琪

中国云南巴达山区的高山上，有一处大黑山原始森林。它林木茂密，谷涧错落，孕育了诸多几百年以上的古茶树。茶树与森林共生，在林中有很多茶籽落地后自然长出的小茶树，接力着品质极好的乔木老树。不远处的章朗老寨 历史 悠久，遍布古茶园。

高山森林与野茶树

章朗村

据章朗古佛寺珍藏的贝叶经记载，一千四百多年以前，佛家弟子玛哈烘用大象驮着经书自斯里兰卡学经归来，当他来到恩巩跺多山（现章朗古佛寺所在地）时，由于正值冬季，冻雨突降，大象竟被冻僵，跪卧不起。附近村民闻讯赶来，帮助玛哈烘拾掇薪柴，燃起熊熊之火，为大象驱寒取暖。

后来，玛哈烘因在此建寺立塔，并动员周围村寨的人们搬到现在的地址，组建寨子，取名“章朗”，以纪念大象驮经书之功。那时，他们称这里为“景桑”，意为“祖先曾居住过的地方”。

章郎村与象密不可分

1400年 历史 的白象寺

章郎有“六座千年宝藏”：古寨、古寺、古井、茶树、茶农与茶俗。

这里至今仍保存着较为完整的布朗族茶文化 历史 遗迹，村里建了布朗族生态博物馆，活化石般的物质文化遗产和非物质文化遗产存活在村民的日常生活中，一生与茶密不可分。

俗语说，“布朗族待过的地方就有千年古茶树”，如今它是云南茶叶的主要产区。

茶叶

在 历史 长河中，自古收到古茶树恩泽的布朗人，沉淀了丰富的茶文化，也荟萃了与众不同的茶艺。布朗族是濮人的后裔，而濮人是最早发现与栽培茶树的人。汉晋时期，濮人分布在今云南澜沧两岸以及以西地区。布朗族生活在深山中，是他们的分支。古茶树蕴含着重要的人文意义，章郎人视它为圣物珍品，不但会祭献古茶树与茶祖，还在婚丧嫁娶中以茶为礼物，拉进人与人的距离。

布朗族《祖先歌》

叭岩冷是我们的英雄，

叭岩冷是我们的祖先，

是他给我们留下了竹棚与茶树

是他给我们留下了生存的拐杖

在传承千年的古歌谣与民间传说中，茶叶是叭岩冷将野生的“得责”带回村中人工移植栽培，并取名为“腊”，相当于汉语中的“茶”。

优越的生态环境为布朗族的茶种植与发展提供了原材料。古老的茶农积累了丰富的种茶与制茶经验。每年四月开始，章郎村的头茶成熟了。身着黑青色上衣，五彩裹裙的布朗族妇女纷纷把握采茶时机，熟练地爬上古茶树采摘茶鲜叶。章朗古树茶叶片椭圆形，叶面隆起，叶身背弓或内折，叶质软，叶色深绿，叶尖渐尖或尾尖，叶基楔形。香型特殊，似兰似蜜似野花，山野气息浓厚。

茶农上树采茶

茶农上树采茶

她们个个也是制茶能手，擅用土法制作的散茶：将新鲜茶叶放入热锅内熬煮，当鲜叶变色变软时，将它放在竹簸箕上用手揉搓成条状，然后将茶叶自然晒干。这样的散茶条索紧结黑亮，不易变质。

竹筒茶是制作茶叶的古法：用嫩茶尖在铁锅内炒干，趁热塞进香竹筒内，直到填满、压紧实再用笋叶封口扎紧。然后将竹筒放在火塘上烘烤，烤时不停翻动。当竹筒发出焦香的味道时，火候便到了。竹筒冷却后被剥去，竹子高洁淡雅的香气与茶香融合。一管喷香味浓的茶柱沁人心脾。

作为独特的品茶方式，当地人会用竹筒茶混合蜂蜜来招待尊贵的客人。他们先砍一节碗口粗的鲜竹，以竹筒为茶壶，一头削尖，插入地下。注入沸水与烤制好的竹筒茶叶，然后分到放有蜂蜜的竹杯中请客人品茶。此时蜂蜜的甘甜、泉水的清冽、茶叶的浓醇融为一体，喝起来别有风味，令人久久难忘。

竹筒茶

酸茶是极具布朗民族特色的做法。在每年湿热的五六月，为了避免内滞，他们将鲜茶煮熟，放在阴凉处发酵。等茶发酸后装入竹筒并且埋在土里。四个月的光阴流转成就了一筒具有药用价值的酸茶，当地人无论老少都有嚼食酸茶的习惯，据说能生津止渴，有助于消化。

除了有利于 健康 的酸茶外，煳米茶是另一个以茶入药的典范。此茶用料独特，其泡制方式是先将土罐放在火塘中烤热，再放入糯米与茶叶同烤。随后添加通管散、甜百改、姜片、枇杷叶等几味草药，用滚烫的开水泡开，最后佐以红糖调味，放回火塘烹煮几分钟。一罐色泽暗红，能治疗感冒、咳嗽的药茶便制作完成了。

章朗老寨的村民岩坎龙开了一家茶店，将采摘下来的古茶树鲜叶与现代工艺结合，制作成精炼的生普洱。郁郁葱葱的古茶树是云南大叶普洱茶最好的原材料。每当春茶季节，他的全家齐心合力加工茶叶。大叶种茶的嫩叶经过杀青、揉捏、干燥、后熟等精细加工，能制成馥郁的普洱。汤色金黄明亮，汤质细腻饱满。入口略苦却回甘顺爽。茶香浓郁，茶气强烈。

茶农采青

章郎茶

章郎茶

他常说：“章朗的古茶树都在高山上自然生长，特的去寻找的话，要走好几段艰难的山路，爬树的过程也充满惊险。我小时候就常在树上和蛇对峙，虽然采摘艰苦，但是野生茶树的品质肯定是优于人工栽培的，所以再苦也要获得。古茶树是寨子的朋友，我们不但要爱护它，也要让越来越多的人知道章朗的茶叶自古就珍贵。”章郎村诸多像岩坎龙这样的茶农，用一杯杯甘美的茶，默默守护着祖先留下的土地与传统。

校对：栾梦

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