土蜂蜜是原蜜吗

土蜂蜜是原蜜。土蜂蜜的酿造过程是没有人工干预的，是自然形成的，天气的好坏、阳光的朝向、海拔的高度、取蜜的时间都会决定颜色、味道、状态的不同。

土蜂蜜一般是中华蜂产的蜂蜜，一般产量较少。土蜂生活在山区所以污染少，零散蜜多，花的数量不多但是品种多，所以营养更丰富成分更多。所谓的药用蜂蜜就在于土蜂采集的花类别特多而且干净。

蜂巢蜜和普通蜂蜜的区别：

1、定义不同

蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟并封盖的蜜脾，事实上蜜蜂将蜂蜜完全酿制成熟大致需要7天的时间，当蜂蜜完全酿制成熟后蜜蜂会封上蜡盖，这种连同巢脾一起的成熟蜂蜜便是蜂巢蜜。而普通蜂蜜是蜂蜜尚未完全酿制成熟便被取出来再经过高温浓缩而成的，因此蜂巢蜜和普通蜂蜜最大的区别是成熟度不同。

2、外观不同

蜂蜜是由成熟蜂蜜和巢脾组成的，因此整体看起来就像一块巢脾，但并不完全是固体状，颜色与蜜种有关，而普通蜂蜜也叫分离蜜，简单来说指的是从蜜脾中取出来的蜂蜜，外观呈粘稠的液体状且不同的蜜种有不同的颜色，事实上从外观来看非常容易区别蜂巢蜜和普通蜂蜜，只需要看带不带巢脾即可。

3、成分不同

蜂巢蜜几乎是所有蜂产品的综合体，主要成分是蜂蜜和蜂蜡，尚含少量的蜂王浆、蜂胶、蜂花粉及蜂茧衣等成分，而普通蜂蜜则只含蜂蜜和少量的蜂花粉，因此从营养成分的种类上来说蜂巢蜜要丰富和全面得多，另外蜂巢蜜含有大量的活性酶，而普通蜂蜜基本上没有活性酶(高温浓缩会导致酶类失活)。

4、功效不同

蜂巢蜜是比普通蜂蜜更为高级的营养食品，原因是普通蜂蜜中含有的营养成分在蜂巢蜜中基本都有，而蜂巢蜜中含有的蜂蜡、蜂胶及蜂王浆等营养成分在普通蜂蜜则不存在，另外经过高温浓缩而成的普通蜂蜜已经不存在活性物质了(高温会使活性物质失活)，因此从功效来说蜂巢蜜比普通蜂蜜要强得多。

5、价格不同

蜂蜜完全酿制成熟大致需要7天左右的时间(整脾蜂蜜完全成熟的时间更长)，但蜜源植物的花期是有一定期限的，假如生产蜂巢蜜则会大大降低蜂蜜的总产量，而普通蜂蜜的原料是水蜜(含水量及产量都非常高)，为了提高产量有的甚至只酿制了1～2天，因此蜂巢蜜的价格一般要比普通蜂蜜贵几倍左右。

巢蜜俗称“蜂窝”是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。

蜂巢蜜具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。

巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品。

参考资料：

白蜜和蜂蜜有颜色、种类和营养价值等区别，具体如下：

1、颜色区别：白蜂蜜不是一种蜂蜜，而是按照蜂蜜颜色划分的种类，蜂蜜受到蜜蜂采集蜜源种类的不同和蜜源地环境等因素影响，颜色上也有差异，在都是天然成熟蜜的前提下，白蜂蜜和其他种类的优质蜂蜜没有与优劣之分，都是质量非常好的蜂蜜。

2、种类区别：白蜂蜜可以分为两种，一种是颜色清浅，透明度高的白色液态蜜，像水白蜜就是白蜂蜜，这种顶级的出口洋槐蜜，因为澄清透明，淡白似水，透明度很高而得名水白蜜。

另一种是结晶后呈白色的白色结晶蜜，像紫椴白蜜，洁白晶莹，有动物油脂般的光泽，口感细腻，清新爽口，有果香味道，品质上乘，特别是冷藏后具有像冰激凌一样的口感，是小孩子比较喜欢的蜂蜜

原生的蜂蜜和加工过的区别为：来源不同、优点不同、缺点不同。

一、来源不同

1、原生的蜂蜜：从巢脾里直接分离出来的不经过任何加工出售。

2、加工过的蜂蜜：直接或间接在流蜜期从蜂场收购原蜂蜜，之后经过加工出售。

二、优点不同

1、原生的蜂蜜：原蜜营养丰富，不含其它添加剂，保持了蜂蜜原生态的品质。

2、加工过的蜂蜜：加工过的蜂蜜卫生有保障，农药不会超标，各种检验通过。

三、缺点不同

1、原生的蜂蜜：没有经过各项检测，养蜂人鱼龙混杂，消费者无法知道蜂蜜的真实情况。

2、加工过的蜂蜜：蜂蜜是不能经过高温的，经过高温处理的蜂蜜营养成分会损失掉，而且加工过的蜂蜜中一些蜂蜜加入了其它糖类，相对来说营养成分没有原蜜那么高。

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