1打开鸡排包装，取出4块鸡排。为什么是四个？因为我的煎锅一次最多能煎四个。2锅里放花生油，然后放入鸡排。在锅里冷却鸡排。3开小火慢煎，大概3-4分钟，翻面。如果油炸过程中油不够，可以加点花生油。4另一面煎3-4分钟翻面。当两面都煎至金棕色烧焦时，停火出锅。
鸡排含有丰富的蛋白质，你会做西餐式的鸡排吗下面由我给大家带来的西餐煎鸡排的做法，希望各位客官喜欢!
西餐煎鸡排的做法1、桔汁煎鸡排材料
龟甲万甘醇酱油50g米酒1大匙面粉100g小黄瓜50g葱花20g金桔30g去骨鸡腿排300g
做法
11材料备妥。2将鸡腿排(肉的那一面)划上几刀。3龟甲万甘醇酱油及米酒加入，盖过鸡腿排。4电锅内放入1杯的水，跳起即可。5把小黄瓜、金桔切片，把葱切成葱花。6将蒸熟的鸡腿排，裹上面粉。7下油锅煎成金**。8蒸鸡腿剩余的龟甲万甘醇酱油多了鸡油的滋味，再加入金桔、小黄瓜、葱花混合均匀。9起油锅，夹上小黄瓜片后，淋上酱汁。
2用电锅蒸鸡腿排，可以确保鸡肉熟透又不会让鸡肉变得太老，流出的鸡油也直接混合在龟甲万甘醇酱油里。已蒸熟的鸡腿排裹上面粉，不需在油锅里煎太久，煎出金**就可以起锅。
3由专属的美食评鉴员小聿试吃，一口咬下吃得到香酥的外皮，香嫩的鸡肉，极佳的口感搭上有金桔味的龟甲万甘醇酱油，超开胃的!
4100%纯酿造，防腐剂及味精无添加，能安心使用，家家户户必备。
西餐煎鸡排的做法2、香煎鸡排材料肌胸肉一块糖、盐少许蠔油1茶匙酱油1大匙香油几滴胡椒粉适量姜末三片蒜泥一大颗太白粉依肌胸肉份量而定做法
1先处理鸡胸肉，切成自己喜欢的大小。
2肉太厚要切薄一点。
3开始切
4调味都放进去。
5加一点水，混均匀盖保鲜膜放冰箱腌30分钟以上。
6肌胸肉裹一些太白粉。放油热锅，有皮的那面先煎，小心喷油，一面约两三分钟换面，之后就可以起锅罗。
西餐煎鸡排的做法3、泰式酸甜芒果沙拉+ 煎鸡排材料
柠檬或莱姆汁1/2大匙糖4大匙鱼露2大匙橄榄油1大匙香菜芝麻少许红甜椒1/2颗青芒果1颗老抽鱼露红糖1:1:2的比例混均匀大蒜4-5办拍扁鸡胸肉150克
做法
1先把鸡排划几刀, 盖一层保鲜膜, 打扁让肌肉组织变松散, 这样可以帮助入味, 和腌料一起放到夹链袋里, 冷藏腌6个小时或隔夜
2要吃的时候用中火和一点点橄榄油把鸡排煎熟即可
3先将沙拉酱汁在小碗里混合, 放进微波炉15秒让砂糖溶化至无颗粒, 放冰箱冷藏
4芒果去皮, 取两边的果肉切成相同粗细的条状, 红甜椒也切成细条状, 放进一个大碗或搅拌盆里, 加香菜, 倒入沙拉酱汁, 绊两下之后马上把沙拉夹出装盘, 不要让芒果泡在酱里唷, 不然软掉口感会不好
1、十五分钟左右。
2、鸡胸肉清洗干净，然后用肉锤敲打，然后用牙签收轧一下。
3、再加入烤肉料，再加入料酒，加入淀粉及生抽，抓匀腌一个晚上。
4、平底锅加入油，然后加入鸡排，小火慢慢煎，一面煎金黄然后翻面煎。
5、煎十五分钟，煎至两面金黄即可。
前言
这个是跟同事学的，她的版本是还要裹上一层面包糠，我家里没有面包糠，所以就用了生煎的方式，没想到效果非常好，两个孩子吃的无比的想啊，都没给我们留什么~~
材料
主料：鸡胸脯肉250g；
辅料：油适量、蚝油适量、生抽适量、孜然适量、料酒适量
生煎鸡排
1
鸡胸肉洗净备用
2
用刀切成三片，并且用刀背将鸡肉拍松
3
倒入适量生抽、蚝油、料酒将鸡肉抓匀
4
抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上
5
电饼铛加热好
6
倒少量油后放入鸡排慢慢煎，中途撒上孜然粒，翻面继续煎至成熟
7
好了
小贴士
因为生抽和蚝油都很咸，所以就没有放盐
鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克
制作步骤
1、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下
2、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑
3、炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可
做法
鸡脯肉、盐,料酒,花椒－
制作步骤1、鸡脯肉切片,拍松
2、加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时
3、肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑
4、油温不用太高,炸肉排,炸两次
5、如果没有竹签,可以将肉排改改刀,切成条,便于吃。
1鸡胸肉去皮切对半如鸡胸太厚可横切不切断的蝴蝶刀法剖开不太厚则免用肉捶或可以敲打的工具把肉敲开破坏结缔组织。
2腌料准备好搅拌均匀再倒入鸡胸肉抓腌。
3腌渍三小时或冷藏隔夜。
4柴鱼蜜汁作法: 除柴鱼片外所有调料入锅煮沸后小火续煮五分钟让米酒味完全挥发丢入柴鱼片小火五分钟后捞出即完成※柴鱼片完全沥干后撒上白芝麻也是一道小菜。
5鸡排沾地瓜粉后静置一分钟反潮。
6油温170度油炸三分钟捞起。
7刷上蜜汁酱即可。
1把姜、小葱头、蒜头捣碎然后把汁挤出来
2鸡腿肉加上所有腌料以及（1）里挤出来的汁混合机均匀
3混合好的鸡肉腌至少2个小时或者过一宿
4在一个大盘子里倒进面粉，把腌好的鸡肉裹上面粉后迅速放进水里拿起来再丢进面粉里让他裹上面粉
1鸡腿洗净在上面划上一道深入骨。
2然后把鸡肉从腿骨上面剔除。
3把鸡腿肉用刀微剁一下，不要破皮。
4鸡肉当入碗中加入奥尔良烤肉料。
5加入料酒，白糖和盐腌制2个小时。
6腌好的鸡腿肉放入蛋液中裹满蛋液。
7再沾裹面包糠。
8平底锅加少许油烧热放入鸡肉小火慢煎。
9直到两面金黄鸡肉熟透。
10捞出放入吸油纸上沥油。
11再撒上欧芹粉装盘即可食用。
; 如何做鸡排？许多朋友可能喜欢吃鸡排，但他们不知道如何做。下面向你介绍具体的方法，希望能对你有所帮助，一起来看看吧。
1所需原料包括100克鸡胸肉、面包屑、盐和胡椒、面粉、糖、胡椒、五香粉、胡椒、大蒜、生姜、洋葱、蚝油和鸡蛋。
2将洗净的鸡胸肉切成薄片，将刀背面的击打面积扩大到原来的15倍，并在搅拌机中加入少量水制成汁。
3加入适量的盐、胡椒、糖、五香粉等辅料。
4将肉浸泡在酱汁中，将腌好的肉压平，撒上一层面粉，用蛋液包裹鸡肉，包裹后粘上一层面包屑。将油放入锅中，加热至六成热，煎至两面呈金**。
以上就是关于鸡排怎么做好吃的具体步骤了，相信不管是大人还是小孩子都喜欢吃鸡排吧，外面吃着不放心，可以按照以上的方法在家里自制鸡排，而且还非常的简单，希望对大家有所帮助。
煎鸡排实际上是炸鸡较为普遍的作法，煎鸡排能够把炸鸡的香气给显现出来，非常是猪皮的部位，煎得焦焦的味儿是非常浓醇的。煎鸡排的方式 和腌渍方式 是相匹配在一起的，例如蒜香鸡排，会应用到蒜头来开展腌渍炸鸡，那样不但能够出来炸鸡的腥味儿，还会继续让鸡脯肉消化吸收大量的蒜香味儿。
生产蒜香鸡扒疫苗
一、提前准备
1)主要材料：鸡脯肉一块
2)调料：独大蒜一颗(要不是独头蒜，那用2-3瓣蒜)、干淀粉小半碗
3)调味品：盐、生抽酱油、米酒、植物油(或别的植物油)、味精、白胡椒粉、黑胡椒粉碎、迷迭香(没有并不放)
二、作法
1)鸡脯肉除掉肌肉筋膜、清洗，横刀头成半厘米的片状，大蒜倒成蓉(捣时能够加一饭勺水，有利于更强出味)。
2)将鸡脯肉添加捣好的蒜末汁、小小勺盐、一勺子生抽酱油、一勺米酒、小小勺味精、白胡椒粉及黑胡椒粉碎少量。
3)将鸡脯肉稍腌一会，约10分钟，期内最好是滚动2下，那样便捷进味。
4)腌好的鸡脯肉双面立即沾到干淀粉，备用。
5)炒锅烧开，倒进2饭勺植物油。
6)将鸡脯肉立即放进锅中煎至双面金**就可以。煎的情况下先火灾煎至轻轻地摇晃大锅能够拖动、随后转中小火煎1分钟上下，此外一面一样。
7)最终起锅前撒上适当迷迭香碎或是黑胡椒粉碎。
黑胡椒鸡扒
隶属归类:鸡 老少咸宜 家禽类 西餐厅
食物：鸡翅上肉2块 红薯1个 西蓝花梗1个 黑胡椒细砂适当
调料：盐、生抽酱油、糖、
口感：咸香
制做难度系数：火锅配菜(初级)
制做时间：50分钟
圣诞大餐——黑胡椒鸡扒的做法:
1 鸡肉去骨，用黑胡椒粒、盐、生抽酱油、糖、油腌30分钟。
2 红薯放锅中，自来水煮开后削皮，将红薯肉压成蓉，添加淡奶油、无盐黄油、糖翻拌。
3 西蓝花梗削皮，切发展条，自来水焯熟预留。西蓝花梗是做西蓝花时剩余的，不必消耗嘛，用于伴碟。
4 烧开炒菜锅，加点油，将腌好的鸡脯肉皮往下的放进锅中，当双面煎至金**，且鸡脯肉用筷子非常容易插进时，意味着鸡扒早已煎好啦。
5 将鸡扒取下放碟中，将西蓝花梗和红薯蓉伴碟。炒菜锅中的汁水再添加适量生抽酱油、黑胡椒粉细砂、糖，用生粉水沟出薄薄欠汁，淋在鸡扒上就可以。
3人份的主料
一块鸡胸肉
佐料
一个鸡蛋。
150克面包屑
生姜适量
两勺玉米淀粉
第一步
鸡胸肉直接切片不够大。所以像这样切到底，不要切掉。然后在接合处反方向切回去。切断。散开。这是较大的一块肉。
第二步
用刀背反复拍打鸡片半分钟，使鸡肉放松，体积增加到原来的15-2倍左右。
第三步
加入盐和蛋液。盐的量取决于你的口味。最好不要太多也不要太少，然后可以调味。蛋液可以使肉片鲜嫩多汁。必须尽可能均匀地抓住鸡蛋。
第四步
加入2勺左右的淀粉，可以是玉米淀粉，也可以是豌豆淀粉。将肉片揉匀后，腌制1小时以上。
第五步
将腌制好的肉片放在满是面包屑的盘子里，两边粘上面包屑。
第六步
将鸡胸肉切片放入六成热的油锅，煎至金**。
第七步
因为膜薄，熟得快。两面金黄可以捞出控油。原味很好吃。如果你在上面多挤一些番茄酱，它会让你的牙齿闻起来很香。
以上就是关于超市买的成品鸡排怎么煎全部的内容，包括:超市买的成品鸡排怎么煎、西餐煎鸡排的做法、鸡扒要煎多久才算熟透 鸡扒要怎么煎等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
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