傍晚或夜间，地面或地物由于辐射冷却，使贴近地表面的空气层也随之降温，当其温度降到露点以下，即空气中水汽含量过饱和时，在地面或地物的表面就会有水汽的凝结。
如果此时的露点温度在 0℃以上，在地面或地物上就出现微小的水滴，称为露。如果露点温度在 0℃以下，则水汽直接在地面或地物上凝华成白色的冰晶，称为霜。有时已生成的露，由于温度降至 0℃以下，冻结成冰珠，称为冻露，实际上也归入霜的一类。
形成露和霜的气象条件是晴朗微风的夜晚。夜间晴朗有利于地面或地物迅速辐射冷却。微风可使辐射冷却在较厚的气层中充分进行，而且可使贴地空气得到更换，保证有足够多的水汽供应凝结。
扩展资料
霜冻是中国“旱涝风冻”四大气象灾害之一，中国历史上史书和地方志中霜害记载不绝。1953年4月11至13日中国北方发生了一场大范围霜冻，仅冬小麦一种作物就减产50亿斤，造成了当时严重的国民经济问题。
这种霜冻灾害却并非是由水汽凝结成的白色晶体——霜。造成霜冻灾害是零下低温。实际上，当大气中水汽凝华成霜时，并不会吸收热量降低气温，而会因释放出大量的凝结潜热而减缓气温下降。
所以，在中国北方，冬季中由于空气中水汽极为稀少，常常发生气温虽降到零下而并未出现白霜，但作物却已经受到冻害的情况。农民形象地称之为“黑霜”。
北京冬季常有这类气温零下却无白霜的“黑霜”。例如，根据30年平均气象资料，北京最冷的一月份，清晨最低气温虽几乎天天都在零下，但是实际出现白霜的天数，月平均只有134天。
参考资料：
晚霜冻，是指每年春季最后一次出现的霜冻。是在初春气温回暖季节里，受北方强冷空气南下影响，短期内近地面气温骤然降低至0度以下，使作物遭受冻害或死亡的一种严寒现象。
气温骤降是形成霜冻的主要原因。霜冻依据其形成的原因大致可分为三类：
1、平流霜冻：北方低于0度的冷空气爆发南下,呈水平流动,在广大地面上形成的霜冻,叫“平流霜冻”。
2、辐射霜冻:在寒冷、晴朗无风（或微风）的夜间或早晨，地面和作物表面强烈地向外辐射热能,使地面空气冷却到0度以下的霜冻，叫“辐射霜冻”。
3、平流辐射霜冻:冷空气从北方侵袭过来,地面温度降低,再加上夜间地面散热冷却而形成的霜冻,叫“平流辐射霜冻”或“混合霜冻”。晚霜冻的出现常常给返青的小麦、抽苔现蕾的油菜及其它幼苗造成冻害。
霜冻是春未秋初，由于冷空气的入侵，使土壤表面、植物表面以及近地面空气层的温度骤降到0°C以下，使植物原生质受到破坏，导致植株受害，或者死亡的一种短时间低温灾害。霜冻又分白霜和黑霜两种。当达到霜冻条件，如果空气中水汽含量很多，达到饱和时，由水汽直接凝结成冰晶，并凝聚在植物表面上形成一层白色的霜，称为白霜；当达到霜冻条件时，如果空气中的水汽很少，达不到饱和时，在植物表面就不会有白霜出现，但空气温度已降至摄氏零度以下，使农作物或果树与植物遭受冻害，出现枝叶枯萎死亡而变成黑色，所以人们称其为黑霜。
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