盐城美味主要在市区美食一条街、市区剧场路小吃一条街、市区农民路小吃一条街。此外，在盐城师范总部也有一条街里面有很多小摊子，美食众多，可与市区美食一条街媲美，此街位于建军东路，可乘19路公交到达。
1、阜宁大糕。阜宁大糕，又名一品玉带糕，阜宁地区传统糕点类佳品。产于盐城市阜宁县，糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜，是阜宁人最喜欢的一种地方特色糕点。
2、戚桥茶干。被誉为“苏北一绝”的戚桥“歪子”茶干，始于清康熙年间，形似圆币，距今已有300多年的历史，以精选优质大豆为原料，按照独特的秘方，结合现代生产工艺精制而成，含有丰富的蛋白质和多种维生素。
3、宁富六喜圆。宁富六喜圆工艺精湛，历史悠久，口味特别，选用猪腿精肉剁碎，放入鸡蛋调味，将姜葱的细末和细盐加入其中，再放入一定比例的淀粉作勾欠搅和，然后用汤匙做成大小适中的圆球状，放入油锅里煎炸。用旺火烤皮，文火逼熟，这样出锅的肉圆是油炸而不觉腻，是肉味而不觉荤，清淡平和，咸甜适度，油而不腻，淡而不薄，清鲜醇厚，口味独特。
4、硕集卜页。硕集卜页是阜宁的传统的豆制品，它采用传统的手工制作方式，以硕集地产大豆为主要原料，经过浸、磨、煮、滤、浇、榨等传统工序精制而成，其色泽金黄，柔嫩细腻，薄明如纸，以其工艺精细，配方独特，口味纯正，鲜嫩可口，营养丰富而享誉远近，成为倍受人们青睐的土特产品。
盐城八大碗是老盐城人办酒席必选的地方菜，也是老盐城人心中最美味的家乡菜，主要有：农家烩土膘、红烧糯米团、萝卜烧淡菜、大鸡抱小鸡、涨蛋糕、芋头虾米羹、家常红烧肉、红烧鱼，这八道菜的共同特点就是半汤半菜，既显示了北方人的豪爽，又凸显了南方人的细腻，和盐城在全国的地理位置相呼应，是盐城人招待贵客的较高规格。
1、农家烩土膘
这道菜的土膘是指的猪皮，把猪皮涨发，制成鱼鳔的形状，然后用高汤细煨，至酥而不烂，软绵适口的程度即成，在老盐城人的婚丧嫁娶的宴席上，土膘必须有，无膘不成宴，这也是盐城的老传统。
2、红烧糯米团
糯米团盐城人也称其为圆子，是以糯米粉和猪肉为原料精制而成。圆润的圆子泡在浓汤中，半浮半沉，像一个个茶色的小球，用筷子夹上一个圆子，柔韧而又富有弹性，吃在嘴里，细嫩可口，一点也感觉不到油腻。
3、萝卜烧淡菜
这道菜看起来比较简单，主要材料是萝卜和淡菜，淡菜代表着是海鲜，这道菜的最大意义就是告诉大家席上是有海鲜的。普通的萝卜结合淡菜小海鲜，味道赛过山珍海味。
4、大鸡抱小鸡
大鸡是指的鸡肉，基本上是用鸡丝来呈现的，而小鸡并不是用的鸡蛋，用的是鹌鹑蛋。一口鸡丝，再来上一个鹌鹑蛋，汤鲜味美，营养丰富。
5、涨蛋糕
在盐城，家家户户都会做这道具有盐城特色的地方美食：涨蛋糕。把鸡蛋打入碗里搅匀，倒入锅中中火定型，小火加盖焖制，成圆饼状出锅，切成菱形块，葱姜入锅，加入鸡蛋块，大火烧开，撒入韭菜段，烧沸出锅，撒一些适量胡椒粉、麻油即可。
6、芋头虾米羹
锅中倒油，烧热，加入芋头丁、熟肉丁、虾米等煸炒，再加上浓汤煮上个20分钟，最后加调料即可出锅，汤汁黏稠，入口爽滑，非常下饭。
7、家常红烧肉
红烧肉不仅仅是在盐城比较受欢迎，在全国很多地方的人们都喜欢吃这道菜。其制作也基本上是家常做法，这里就不详述了。
8、红烧鱼
一般是用鲫鱼做，虽是家常做法，但是特别下饭，就这鱼汤我都能吃两碗米饭。
以上8道菜就是盐城人心中的八大碗，可能有些地方和上面说的稍有不同，欢迎大家留言讨论。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
洪祥，大元，淮扬楼，这是一般盐城人熟知的
欧风街的富春知道的人就不多了。
这是档次一点的。
普通的，左撇子鱼汤面（二中南门口），江动鱼汤面（老江动厂门口），老周面馆（在北闸童家沟），东闸的张记豆腐花，还有陈洋蟹黄汤包（老搬家不知道去哪儿了），还有公安大楼附近巷子里，大兴菜场附近，市中心曹家巷里面。。
有空的时候就带老婆孩子去富春，吃过了溜溜腿消消食，一般早上没什么时间就鱼汤面，碰巧去城北就去老周面馆。
吃的东西没标准，不存在最好吃，各人各口味，我儿子坚决不要鱼汤面，我是只吃鱼汤面。
我说了这么多，是不是暴露了我是个吃货呢？
老盐城的早点，要算得上竹林、黄海、清真、奇园，以后才有了洪祥、大元、再有淮扬楼，不管它们的点心手艺口味全是出之竹林黄海老师傅之传。奇园的汤包到八几年才从无锡传之盐城。
盐城人的早点从来都不缺少选择，无论是面食还是米食，从炸点到蒸糕，还是全荤的到净素的。面对这样的各种各样的 美食 ，盐城人也有不同的选择，有的人每天变着花样吃，而有的人就吃那么几样，这叫热爱。盐城人的早饭选择里，有这“四大金刚”：烧饼、油条、豆浆、粢饭团。这四样 美食 是盐城 历史 流传下来的经典，即使没有吃过，他们也不会拒绝。
1、烧饼
盐城人的烧饼可不是咱们想象中的那么简单。盐城人最爱的烧饼一般是鸡蛋饼，这也是大多数盐城人早餐的首选，也是我们很多人早餐的首选。咱们“年老”一点盐城人的80、90后，大多数都是吃着鸡蛋饼长大的（别打我别打我，80、90后真的“老了”）。
金灿灿的鸡蛋饼，迸发着迷人的香味，有些人喜欢吃辣，再裹上一层红红的辣椒，那味道，给个皇帝都不换！
2、油条
油条大家都是了解的，不仅是盐城人，也是我们其他地区人们的最爱。吃油条配豆腐脑或者豆浆，这样才算真正的早点。
说到豆腐脑，不知道各位看官喜欢喝甜的还是咸的？老柒喝豆腐脑只能喝咸的，甜的根本下不去口啊！
3、豆浆
豆浆真的是盐城人早点必须要有的！无论盐城人是吃鸡蛋饼还是来跟油条，也甭管想吃包子还是米饭饼，最后，他们的手里一定会多一杯豆浆。这不是迷信也不是潮流，这是热爱和忠诚。
4、粢饭团
粢饭团可能有些朋友没有听说过，粢饭团是咱们江南传统的小吃之一，日本料理中也有这道 美食 。就像寿司一样，通常都用米饭包裹着，里面有咸菜、芝麻等调味菜，但是我们不切段，不像日本寿司那样，不讲究！
粢饭团有时候还会夹油条食用，还有人喜欢吃甜的饭团。
潘黄街道有一店，名为"富安鱼汤面馆”，是东台富安镇一对中年夫妇所开。鱼汤是用小鲫鱼加鳝骨烹制。汤浓且白，没有半点腥味。市中心有食客都慕名前来。干丝烫的口味也很好，是卜页切细丝，加花生米，姜丝，香菜，淋酱麻油卤汁，特色是干丝上另有切好的滴油的咸鸭蛋三片。他们家还供应鱼汤馄饨，以及鱼汤水饺。总的来说，鱼汤面的魂在鱼汤，鱼汤到位了，一切皆完美。他家的店址在世纪大道与潘黄的镇中路交界处路西首。
淮扬楼的鱼汤面和蒸饺，配面的咸菜不错，蒸饺肉的比素的好吃。翠奇的葱油干拌面，8块钱一碗，价廉物美。洪祥的烧麦和肉包，另外肴肉和煮蚕豆也爽口，干丝非常细嫩。
如果早上不想跑远，基本每个小区楼下都有鸡蛋饼摊，味道各有千秋，我最近馋上了鸡蛋饼里卷油条的吃法，一绝。还有一个连锁店，叫如意馄炖，很多小区也会有，可能不太入老盐城人的法眼，但偶尔去吃吃还是挺清爽的，荠菜猪肉大馄炖，新鲜，店里还有西红柿鸡蛋面、梅菜扣肉饭等等，都不贵。
另再赠送两个答案，晚上去吃的小吃：开发区商业街的陕西面馆和老北京炸酱面，两家靠一起；老城区毓龙路开放大道交叉口北侧小区里有个阿婆面，老板娘是四川人，云吞、拌面都是一绝，还有卤的牛肉。不说了，再说就要流口水了。
最好吃肯定是因人而异。最推荐的话，人气比较高的要数“淮扬楼”了，尤以人民南路紫薇花园店最佳。
我在盐城市区住了十年了，市区的早点，包子蒸饺汤包都是一塌糊涂，皮厚的和城墙一样！！馅都是一半糊一半生姜！！
推荐你们去阜宁大关路新阜宁大桥北侧，旭记早点，尝尝什么叫包子什么叫蒸饺！
东方红小学对面汤包不错！
所谓最好吃，要因人而异。不过我更喜欢老城区里那些小街小巷里的早点，什么米饭饼啊！鱼汤面啊！鸡蛋饼啊！……等等等等！太多了！一方水土养一方人啊！千好万好家乡好 ！
对于我一个赣南的妹纸来说 盐城的 美食 我都不喜欢 吃不习惯
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