玉米粒怎么炒好吃家常

玉米辣椒炒猪肉

配料:玉米、猪肉

1将嫩玉米洗净，过滤。

2将肥一点的猪肉切块，剁成肉末，加少许淀粉，香油，用酱油腌制。

3将甜红辣椒切成丝，然后切丁。其实最好用胡萝卜丁，不过由于这个甜椒买的时间有点长，就用完了吧。

4锅微热后，放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香。

5开大火，将肉末倒入锅中，用锅铲快速翻炒。一定要又快又硬，这样肉末才能煎出来，不然肉末会结成块。

6加入甜椒，翻炒片刻，倒入玉米大火翻炒，

加入适量的盐和糖，加入少量的酱油，继续煎至关断，最后变稠。做出来的玉米粒晶莹剔透。

玉米的营养价值:

具有益阴、益肺、益大肠的功效；可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状。

1维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，是大米和小麦的5-10倍，而特种玉米的营养价值高于普通玉米。

2植物纤维素含量丰富。

玉米中含有丰富的植物纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄、防治便秘的特点。起到抑制餐后血糖升高的作用；纤维素还能抑制脂肪吸收，降低血脂水平。

3富含硒和镁

玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。

1、将胡萝卜去皮，黄瓜和胡萝卜洗净后切成丁状备用。

2、玉米清理掉玉米须，用手将玉米掰好，注意不要将玉米压破，避免影响玉米香甜的口感，掰好后洗干净，沥干水分，备用。

3、锅中放油，待油温七八成熟时放入玉米粒，翻炒至玉米在锅中跳起。

4、加入黄瓜和胡萝卜粒翻炒，加入少量食盐即可出锅，可根据个人喜爱添加辣椒。

玉米它是大家很喜欢的一种食物了，尤其是十分受小朋友的钟爱由于玉米不但色调十分的艳丽而且吃起来的味儿也是很好的。而玉米不仅是看上去漂亮吃起来美味，其营养元素也是很高的，针对身体存有有很多的益处。炒玉米粒是很普遍的作法，配搭上一些别的食物也是非常好的，下边就来介绍一下玉米炒什么东西好吃。

玉米粒炒什么好吃

一、苞米炒双蛋

原材料

玉米罐头 1罐,生鸡蛋 3颗,松花蛋 3颗,葱 2枝,盐 少量,黑胡椒粉 少

作法

将松花蛋切大丁块，葱切小傅段，生鸡蛋打撒加少量盐预留，

热锅，倒进约三一茶匙的油，油烧倒进蛋汁迅速搅合一下，半生不熟捞先是置放一旁，

玉米粒炒什么好吃

原锅爆小香葱段，倒进松花蛋丁拌炒，添加玉米，加少量盐调料，倒进流程2的生鸡蛋片，弄点黑胡椒粉拌一拌就进行罗~

二、苞米炒三色

原材料

青叶有机化学玉米水果罐头 1罐,胡萝卜 一根,小青瓜 1根,青豌豆仁 适当,盐 1小勺,平菇精 少

作法

1、青豌豆仁清洗预留。

2、小青瓜清洗、滚刀块预留。

3、胡萝卜去皮、清洗、滚刀块预留。

4、锅内放进适当的油，依次添加胡萝卜和小青瓜略炒。

5、放进玉米、青豌豆仁炒至熟。

6、添加调味品(盐1小勺、平菇精少量)。

7、再加少量水煸炒后出锅就可以。

三、苞米炒黑木耳

原材料

玉米，木耳，生猪肉，红萝卜，食用油，生姜沫，蒜泥，白胡椒粉，生抽，盐，葱段

作法

1提前准备原材料：玉米洗干净、黑木耳泡发、红萝卜切一片、生猪肉天赋加点盐、米酒、淀粉和面粉稍腌

2锅内滴油烧开，下葱姜末进行爆香，放进猪肉炒至掉色

3放进红萝卜片煸炒

4放进木耳煸炒匀称

玉米粒炒什么好吃

5放进玉米稍炒，加白胡椒粉、生抽调料

6最终添加盐和葱段炒匀出锅

食材：玉米粒200g、苦瓜一根、豌豆60g、葱花15g、姜末10g、白糖、食盐、蚝油、食用油适量

做法如下：

1、先把苦瓜清洗干净，去掉瓜瓢，然后切成小丁备用；

2、把玉米粒淘洗干净，香水浸泡备用；

3、把豌豆浸泡备用；

4、起锅烧水，水中放少许食盐，水开以后放入苦瓜，焯水以后捞出备用；

5、把豌豆也放入开水中，小火煮三分钟，捞出沥干水备用；

6、同样把玉米放入水中，小火煮五分钟，捞出来沥干水；

7、起锅烧油，油温七成热，下入葱花和姜末，小火煸炒出香味，然后放入玉米粒、苦瓜丁和豌豆，中火翻炒均匀，加少许食盐和好友调味，炒出香味以后，加入少许白糖，提鲜；

8、炒至白糖融化，即可出锅。这样炒出来的玉米，吃起来又香又甜，吃一口还想吃，根本停不下来，简直美味极了。

材料：玉米粒400克、剥壳松子仁100克、红辣椒1个、青椒1个、香葱2棵

调料：食用油15克、精盐1小匙、白糖3小匙、味精1小匙

做法：

1、辣椒切小丁，香葱切末；将玉米粒放入沸水中煮4分钟至8成熟，捞出沥干；

2、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀；

3、将炒好的松仁盛出，铺在大盘中晾凉；

4、炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分钟，调入精盐和白糖；

5、盖上锅盖稍煮，若觉得菜太干，可以沿着锅边加少量水，最后撒上味精炒匀即可。

本菜的特点是：清新爽口、香酥甜嫩。

咸蛋黄炒玉米粒

咸蛋黄炒玉米原料：咸蛋黄、玉米粒配料：生粉、油做法：咸蛋黄蒸熟后搓散，沾生粉后与玉米粒滚在一起，放入油锅翻炒。(因咸蛋黄本身有味道，所以菜里不用加任何调料。)

专家点评：蛋黄中含有大量卵磷脂，是非常重要的益智营养素。所以这款美味建议孕妇及儿童多食用。

金黄玲珑，咸甜适口，老少皆宜，最是下酒好菜

原料：玉米粒一碗

调料：干生粉、食盐、咸蛋黄

做法：

1、玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出

2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金**捞出，控油。

3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。

注意：油温不宜过高，不然玉米粒会炸老。

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