因为西洋菜来自于葡萄牙，澳门人称葡萄牙人为西洋人，所以称来自葡萄牙来的菜叫西洋菜。
西洋菜是南方蔬菜，由一位叫黄生的商人从葡萄牙带来。黄生在葡萄牙的里斯本做生意，不幸得了肺病，当地政府害怕此病传染开来，就将黄生隔离在野外。黄生因饥饿采食一种生长浅水中的野菜，他的咳嗽竟然收敛了，几日之后，身体得到了恢复，从而被允许回里斯本继续生活。
20世纪30年代，黄生回广东中山探亲，带回来这种野菜的种子，分给乡亲种植，野菜很快传播到邻近的澳门、香港。至于菜的名字，澳门人称葡萄牙人为西洋人，于是就把这种从葡萄牙来的菜叫西洋菜。
扩展资料：
西洋菜食用注意事项：
1、西洋菜务必要择好洗净，因为种西洋菜的地方通常都有一些藻类，一定要洗干净才能吃。
2、西洋菜一定要在滚水的时候放，否则，西洋菜会变苦。
3、西洋菜比较寒凉，对于脾虚畏寒、肺肾虚寒、腹泻的人来说不宜多吃，孕妇也要少吃。烹煮西洋菜时，可加入适量枸杞或者蜜枣，中和一下其寒凉。
功效：西洋菜陈肾汤有利于清热败火，同时也能起到润燥的作用，对热性咳嗽患者、肠胃不佳和大便干燥的人都会有一定的辅助治疗作用。
参考资料来源：百度百科-豆瓣菜（西洋菜）
参考资料来源：人民网-西洋菜有这个奇特功效 但这类人却不能吃
西洋菜长什么样？
西洋菜就是豆瓣菜，是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物。全体光滑无毛，单数羽状复叶、植株上带有3～9枚叶子为浓绿色，宽卵形、长圆形或近圆形，小叶柄细而扁，叶柄基部成耳状，略抱茎，总状花序顶生，花多数，萼片长卵形，花瓣白色，倒卵形或宽是形，果柄纤细，花柱短。
其在4～5月会开出白色的小花，等到6～7月后花期结束则会进入结果期。西洋菜的植株高度一般在20～40cm之间，并且植株摸上去是光滑不粗糙的，所结的果实为长角果。
豆瓣菜原产欧洲，在中国黑龙江、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等地区均有栽培，欧洲、亚洲及北美均有分布，喜生水中，水沟边、山涧河边、沼泽地或水田中，海拔850-3700米处均可生长。
如果要进行西洋菜的栽培，则要注意西洋菜生长温度要做好控制工作，保持15～25℃左右即可，最好是控制在20℃最为适宜。这能够让西洋菜更好的生长，不可出现30℃以上高温。还要让西洋菜接受充足的光照，并适量施肥，使其产量增加。
西洋菜富含丰富的营养，每100克西洋菜中，就含有维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为03克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为06毫克，这些物质可以有效的补充人体中对于各种营养的需求。而且，它还有着不错的药用价值，全草也可药用，食用后能够起到清除肺热、润肺止燥等功效。
西洋菜怎么吃？
凉拌西洋菜
准备好的西洋菜清洗干净，摘掉老叶，在锅中倒入水煮开之后将西洋菜放入，烫熟即可捞出。然后将大蒜切成末，锅中放油加热后放入大蒜爆香，之后将爆出香味的热油倒在西洋菜上，适当的加些香油与食盐，搅拌之后即可食用。
素炒西洋菜
将备好的西洋菜清洗干净，摘掉老叶，大蒜切成碎末备用。锅中倒入食用油，开火烧至冒出青烟，之后加入备好的蒜末，爆炒出香味之后，加入西洋菜翻炒，翻炒过程中加入鸡精、酱油、白糖，之后再翻炒片刻之后即可出锅。
西洋菜猪骨汤
猪骨洗净之后用清水煮开，撇去血末，温水冲洗干净之后备用。西洋菜洗净之后，摘除老叶备用。将准备好的猪骨先放入砂锅之中，煮至一小时左右之后再将西洋菜放入砂锅之中，想要熬制出高汤，就要多熬至一段时间，熬制差不多的时候，可以放入适当的鸡精与食盐，之后调制中火炖10分钟左右，即可出锅。
西洋菜鲫鱼汤
将猪小排洗净之后用清水煮熟，用勺子撇掉浮沫，之后将猪排用清水冲洗干净，胡萝卜用刀切成小块，之后将煮好的净排与胡萝卜一起放入锅中，加入黄酒与蜜枣，煮开之后小火熬制两个小时左右，选择好的鲫鱼清理干净，洗净之后淋干水分，锅中放油将油烧开之后放入姜片爆出香味，之后将鲫鱼放进锅中，将鱼的两面同时煎透，煎至过程中也要加入料酒去腥，之后将煎好的鲫鱼放进熬好的猪骨汤中，不要搅拌，以免将鱼肉碰散，熬制半小时之后，可以加入西洋菜，再次熬制10分钟左右即可加入调味料出锅。
猪小肠西洋菜汤
把备好的猪小肠用醋清洗干净，西洋菜也要清洗干净，将老叶摘除掉。锅中加水将猪小肠飞水，飞水捞出之后将猪小肠放进高压锅中煮半小时即可捞出切成小块，锅中放入的水沸腾之后即可加入备好的西洋菜与橄榄油，煮熟之后再放入切好的猪小肠熬制，最后放入食盐、鸡精、生抽进行调味之后即可出锅食用。
西洋菜猪肉蒸饺
准备好的猪肉剁成碎末，把姜片切成碎末放进肉中，木耳切碎之后同样加入肉中，之后还有加入鸡蛋、黑胡椒、食盐、麻油、糖、味精、酱油按照一个方向搅拌均匀。花椒用热水侵泡之后将水倒入肉馅之中，继续朝着一个方向搅拌上劲。把西洋菜洗净之后，用热水过一下热水，消除苦味，之后将西洋菜捞出剁碎后加入搅拌好的肉馅中继续搅拌，直到搅拌得相对有劲头即可。准备好饺子皮，将肉馅均匀包裹进饺子皮中，包好后捏紧封口即可。之后放入蒸锅中，蒸熟即可出锅食用。
西洋菜适宜的人群
一般人群是可以食用西洋菜的，因为西洋菜属性寒凉，所以对于热性咳嗽者有很好的治疗作用。但是因为西洋菜的寒冷属性，可以说不适合孕妇食用。另外，有脾胃虚寒症状的人不宜食用西洋菜，如果食用西洋菜可能会造成严重的腹泻，以及胃肠疾病。
孕妇是可以吃西洋菜的，西洋菜只是一种普通的蔬菜，和其他的蔬菜营养成分差不多，可以补充维生素，不会影响怀孕和胎儿发育，所以孕期是可以吃的。
1、孕期建议多吃一些这一类的蔬菜水果，除了西洋菜，还可以多吃一些黄瓜，西红柿，茄子等，都有一定的好处。
2、另外要去医院按时做孕检，如果化验有贫血，还需要多吃一些鸡蛋，瘦肉之类的食物，可以起到加强营养的功效。
3、要注意辛辣刺激和油腻的食物要少吃，比如像辣椒，海鲜，油炸，烧烤食品都少吃。
孕妇也是可以吃一些西洋菜的，另外在怀孕阶段也要注意营养的补充，不要吃一些生冷刺激性的食物，在孕中期的时候也是可以涂抹橄榄油的，橄榄油也是可以有效的预防妊娠纹的形成，可以在大腿上和臀部涂抹橄榄油，另外在怀孕期间也一定要严格的按照医生的要求进行产检。
孕妇不宜吃的蔬菜有韭菜、苋菜、慈姑、花椒。除此之外孕妇多吃蔬菜是特别有好处的，既能补充维生素又能防止便秘，孕期可以多吃些绿叶蔬菜，如小白菜，空心菜，生菜之类的。也可以多吃一些水果。孕期饮食要营养均衡全面，这样才能保证胎儿的健康发育。
下面就给大家说明一下，孕妇不能多吃哪些蔬菜：
1、木耳
称滑腹莱、落葵、西洋菜。性属寒滑，有滑利凉血之弊。如《南宁市药物志》中告诫：孕妇忌服。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇，更应忌食之。
2、菠菜
人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。但是事实上，菠菜中含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。
3、土豆
土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是少吃为好。特别需要注意的是，发芽的土豆更不能食用，那是有毒的东西了！
长的和鱼腥草很像的植物是什么东西
楼主你好，这是蓼科多年生宿根草本植物，学名叫金荞麦，是一种药用植物。
长得很像鱼腥草的植物
三白草科的植物都跟鱼腥草多多少少像的
比如白苞裸蒴、裸蒴、三白草
折耳根是什么植物
鱼腥草的根。 鱼腥草（英文名HERBA HOUTTUYNIAE）是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜（拉丁学名：Houttuynia cordata Thunb）的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径02～03cm；表面棕**，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～45cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除溼、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、溼邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。药品名称鱼腥草别名狗心草、折耳根 狗点耳
鱼腥草属于什么科植物拜托了各位 谢谢
鱼腥草（学名：Houttuynia cordata），原名蕺菜又名折耳根、截儿根，客家话称之狗贴耳，在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属，具有腥臭味的草本植物。 分类 域： 真核域 Eukarya 界： 植物界 Plantae 门： 被子植物门 Magnoliophyta 纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida 目： 胡椒目 Piperales 科： 三白草科 Saururaceae 属： 蕺菜属 Houttuynia 种： 鱼腥草 H cordata
这是什么植物，像鱼腥草一样
彩叶芋
多年生草本植物，原产于巴西热带地区，观叶植物，扁球形块根。叶基生，呈盾形或心形，叶色艳丽夺目，具有绿色、白色，粉色、深红色等色斑或色块。株高地栽50~80厘米，盆栽10~20厘米。花期夏季，佛焰苞，肉穗花序。浆果。
叶片与块茎有毒，误食后嘴唇，口部和喉部都有麻痹和灼痛感。
像鱼腥草一样的叶子，这叫什么植物
三白草
这是什么植物？可以吃的，长得有点像鱼腥草，不知道这东西叫什么名字
泰国西洋菜，又叫台湾西洋菜，旱地西洋菜。作为观赏植物又叫锦绣苋。 泰国西洋菜是一种新型的蔬菜。
泰国西洋菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶（即SOD）的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。
还有什么植物和鱼腥草的梗一样的
三白草科的亲戚多少是有点挂相的～
请问这种植物叫什么名称,已证实不是鱼腥草。
茭麦。百度可查验，满意请及时采纳。
鱼腥草长什么样子
鱼腥草根部入药
鱼腥草（学名：Houttuynia cordata），又名折耳根、截儿根、猪鼻拱、蕺菜，客家话称之狗贴耳，在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属，是一种略带鱼腥味的草本植物。
鱼腥草(herbahouttuyniae)，又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于中国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。名见《名医别录》。唐苏颂说：“生溼地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之。菹菜，叶有腥气，故俗称鱼腥草”。味辛，性微寒；归肺、膀胱、大肠经。具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痢，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，溼疹，脱肛等病症。
以上就是关于西洋菜为什么叫西洋菜全部的内容，包括:西洋菜为什么叫西洋菜、西洋菜长什么样、西洋菜是什么菜为何孕妇要禁食吃等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
