螃蟹和酒能一起吃吗 螃蟹和酒可不可以一起吃

秦昭襄王之子2023-05-01  30

1、螃蟹喝酒能一起吃。

2、吃螃蟹喝酒不会出现不良反应,但如果是平时胃肠功能不好的人群,因螃蟹性质寒凉,且食用过多的螃蟹后不能完全被消化、吸收,可能出现腹泻、腹胀等不良反应。如果吃螃蟹的同时饮用较多酒,尤其是冰镇的酒,可能刺激胃肠道,出现腹痛、腹泻等症状。对于普通人群而言,在适量进食螃蟹时饮用少量酒,因酒性质一般较温热,可与螃蟹性质中和,如此食用较为适宜。

1 吃完螃蟹能喝酒吗

吃完螃蟹能少量喝一些白酒,但是不建议喝啤酒。

螃蟹本事就是性寒的食物,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素矿物质以及甲壳素和嘌呤,而啤酒也是性寒的饮品,啤酒中的嘌呤含量也是比较高的,如果吃螃蟹就喝啤酒是很容易导致嘌呤摄入过多,进而增加患痛风的风险,并且螃蟹和啤酒一起食用可能会引起腹痛的症状,建议不要和啤酒一起喝。

但是白酒不同于啤酒,白酒是一种热性的饮品,吃完螃蟹后适量喝一些白酒可以缓解螃蟹的寒凉性质,进而降低对胃肠的伤害,不过白酒终归是酒精饮品,适量饮用即可。

2 吃螃蟹可以喝红酒吗

可以适量喝。

吃完螃蟹后可以适量喝一些红酒,两者一起饮用并不会产生什么毒副作用,但是不建议饮用太多,因为螃蟹是属于性寒的食物,并且螃蟹中的蛋白质含量非常的高,而喝完红酒可以促进血液循环,加速代谢,进而在一定程度上缓解了螃蟹的寒凉性质,降低对胃肠的伤害。

但是螃蟹是属于发物的一种,而红酒也含有酒精,两者一起食用会诱发过敏反应的几率,所以建议吃完螃蟹后少量饮用红酒即可。

3 吃完螃蟹能喝茶吗

不能。

茶叶中含有较多的鞣酸物质和茶多酚,而这些物质也会随着开水的冲泡而浸出到茶汤中,而螃蟹中含有丰富的蛋白质,如果在吃完螃蟹后立即去喝茶,那蛋白质就会与鞣酸在胃里结合形成难以消化的络合物,进而胃部容易出现腹痛、腹泻、呕吐等不适。

建议吃完螃蟹两个小时以后再喝茶比较好,并且喝热茶会比较常温的茶要好,因为热水可以帮助缓解腹部不适。

4 吃完螃蟹能喝咖啡吗

可以。

从食物特性上来看,螃蟹是寒性的,吃完螃蟹喝一些咖啡是有助于缓解螃蟹的寒性的,并且咖啡还能刺激血管扩张,进而帮助胃部获得更多的血流量,丰富的血流可以帮助胃进行消化。

但是要注意咖啡不宜喝太多,因为咖啡中含有茶碱,大量饮用后容易兴奋神经,如果晚上喝得会对睡眠造成影响,严重可能会引起失眠。

由于螃蟹是水生动物,属于“寒性,螃蟹含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂---维生素B1。

如果吃螃蟹时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。

如果自身代谢有问题,吃螃蟹的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

所以啤酒虽然喝着过瘾,螃蟹吃起来美味,但还是要注意鱼和熊掌不可兼得的道理。

吃大闸蟹又喝啤酒了怎么办

喝一些姜汤

若大闸蟹和啤酒一起食用了,但是又没有出现任何问题,可以喝一些姜汤,缓解肠胃的寒凉程度。

吃促消化的食物

若已经出现了腹胀、腹痛等消化不良的情况,可以吃一些促消化的食物或者药物,然后在用手按摩一下腹部,都具有促消化的作用。

看医生

如果出现了腹泻的情况,不严重的话可以自己喝一些盐糖水,等腹中食物排出就好了,若腹泻严重的话,需要及时去看医生,以免延误病情。

吃螃蟹的技巧

(1)看:优质蟹的背甲壳呈青灰色,有光泽,腹为白色,金爪丛生黄毛,色泽光亮,脐部圆润,向外凸,肢体连接牢固呈弯曲形状,个大而老健,如果背呈**,则肉较瘦弱。另外,如果是活动有力,四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。

(2)掂:对经眼看外观符合要求的蟹,要逐个用手掂一掂它的分量,手感重的为肥状的蟹。此招不适用于河蟹和活的海蟹,因为这些蟹常常会被五花大绑。

(3)剥:剥开蟹的脐盖,若壳内蟹黄多、整齐,凝聚成形,则此蟹为好蟹。

(4)拉:如果购买的是已死的海蟹,要观察蟹的腿,完整无缺,轻拉蟹腿有微弱弹力,表明是新鲜海蟹,若不新鲜的海蟹,轻拉蟹腿,不仅没有微弱力,而且蟹腿容易断落。

(5)闻:如闻到海蟹有腥臭味,说明海蟹已腐败变质,不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。

(6)适时食用:农历九月前后,雌蟹性腺成熟,肉丰满;农历十月之后,雄蟹性腺成熟,肉丰满,因此,要适时食用。

参考资料:

百度百科:螃蟹食用禁忌

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