新鲜黄蘑菇的做法如下：
1、先将黄蘑去掉根部清洗干净，将葱切成葱花。
2、洗锅烧水，将黄菇放入焯一下捞出。
3、将鸡蛋磕开，然后打散搅拌均匀。
4、热锅下油将蛋液倒入，炒熟。
5、将黄菇倒入锅内，翻炒一下，加少许盐调味。
6、最后撒上葱花，关火，用余温继续翻炒一会即可。
黄蘑菇做法一，脆皮肠炒蘑菇
材料
主料：口蘑，脆皮肠
调料：盐，葱蒜末，罗勒叶
做法
1、蘑菇和脆皮肠分别切片。
2、锅中倒少许底油，葱蒜末爆香后放入蘑菇，炒的稍软时倒入脆皮肠。最后用盐和罗勒调味即可。
做法二，醇奶芝士火腿蘑菇派
材料
份量：菊花派盘15cm，
派皮：黄油35g，中粉70g，奶酪粉8g，盐少许，蛋液6g，冰水19g，
派馅：蘑菇50g，青葱10g，火腿50g，芝士片1片，胡椒粉少许，
酱汁：蛋液40g，淡奶油55g，牛奶25g，中粉40g
做法
1：软化的黄油放入过筛的粉中，搓成粗玉米粉状。
2：加入冰水和蛋液和成团，包保鲜膜入冰箱冷藏4小时，至少1小时以上。
3：取出面团用擀面杖敲打至软，隔着保鲜膜擀成3mm厚的派皮，盖在派模上，用叉子叉小孔，松弛15分钟。
3：派皮上包裹了锡纸的芋头，入预热180℃中层10分钟，派皮周围有些上色后，取走锡纸及芋头，再烤10分钟。
4：蘑菇，青葱，火腿，芝士片分别切片，加少许胡椒粉搅拌均匀备用。
5：酱汁原料搅拌均匀备用。
6：派皮上放入派馅，倒入酱汁入预热170℃中层25分钟，出炉趁热食用。
做法三，蘑菇芦笋三明治
材料
佛卡夏饼1片，2种蘑菇适量，芦笋3根，小玉米笋2个，橄榄油适量，盐适量，意大利香肠2根
做法
1意大利香肠在锅里烤半熟（做全素的话就直接加橄榄油），同一锅里加橄榄油，油热后放蘑菇，煸烤3分钟，
2再放芦笋和玉米笋，煸烤2分钟，加一点盐（意大利香肠已经是咸的了，所以口味清淡的或是高血压的人可不再加盐了），
3佛卡夏饼在面包炉或平底锅里加热，至表面微脆，把菜和肉一层层放好，加上另一半佛卡夏饼就好了。
1、梦见黄蘑菇的吉凶指数
基础运吉而能达有限之成就，但因成功运受到压制，故成功之后便难再伸展了，宜养（仁德雅量），可逃灾害而得平安。中吉
吉凶指数：84（仅供参考）
2、梦见黄蘑菇的宜忌「宜」宜泡脚，宜注重细节，宜联络旧友。
「忌」忌手挽手，忌赖床，忌承认差距。
3、梦见黄蘑菇的预兆恋爱中的人梦见黄蘑菇，说明有诚信心对待婚姻可成。
怀孕的人梦见黄蘑菇，预示生女，春占生男，情绪要稳定。
梦见蘑菇，预示你家庭和睦，日子越过越富裕。
梦见黄蘑菇，按周易五行分析，吉祥色彩是 紫色 ，财位在 西北方向 ，桃花位在 西南方向 ，幸运数字是 4 ，开运食物是 梨 。
梦见蘑菇，意味着生活将越过越红火。
本命年的人梦见黄蘑菇，意味着得意外之财，慎防官讼，眼目之灾，有反覆之象。
未婚男子 梦见蘑菇 ，可能会失去恋情。
做生意的人梦见黄蘑菇，代表有赚钱有支出，财难聚，风水住宅注意些。
梦见生长的蘑菇，预示你通过精心经营和管理，将会积累大量财富。
梦见黄蘑菇 ，有著不错的资讯情报运，但是也要注意别被那些流言、流行资讯给迷惑了。一头热地往新的领域一下跳进去还不如信赖已经有实际成绩的东西。个人烦恼或工作问题也最好找经验者、年纪较大的长辈商量，随便听信年轻者的建议或者只为了追求流行将受到误导的可能。
梦见蘑菇，预示你家庭和睦，日子越过越富裕。
本命年的人梦见蘑菇，意味着事之发生必有因，谨慎处理为佳。
梦见生长的蘑菇，预示你通过精心经营和管理，将会积累大量财富。
本命年的人梦见蘑菇架上许多蘑菇，诸事有波折，宜小心谨慎。外出注意安全，有血光之灾。
恋爱中的人梦见捡黄蘑菇，说明若不能互相信任，被第三者破坏而分散。
梦见采蘑菇，吉兆，是生活幸福的预兆。
恋爱中的人梦见买黄蘑菇，说明心甘情愿，有诚信相处婚姻可成。
梦见买黄蘑菇，按周易五行分析，吉祥色彩是 白色 ，幸运数字是 1 ，桃花位在 正东方向 ，财位在 正南方向 ，开运食物是 白菜 。
梦见采蘑菇并吃蘑菇 ，这个假日情侣们要约会外出时，男生们对街上的女生眼睛不要乱看喔。眼睛吃了冰淇淋接下来恐怕要被削一顿了。当然开车的时候对路边的西施也别太专注了，虽然是个运气还不错的假日，但就是要注意好色引事故的暗示。不过交友运是很不错，与朋友们传送文字讯息时，多使用笑脸图形，LUCKY！
梦见生长的蘑菇，预示你通过精心经营和管理，将会积累大量财富。
用料 黄蘑菇 8-10只 排骨 一根肋骨 水 2L 姜 3-4片 黄蘑菇排骨汤的做法 排骨洗净，加姜片焯水（1-2分钟），捞起备用 黄蘑菇温水泡发1-2小时（先用常温水冲干净脏东西，再加温水），泡发黄蘑菇的水上清部分留用。黄蘑菇一开二切块备用。 把排骨、黄蘑菇、3片姜（拍烂）、泡发黄蘑菇的水倒入养生壶中，加水至2L 开启养生壶，模式调到“煲汤”，待水沸腾后，勺起液面渣沫，再盖上壶盖，静待两小时，加盐调味即可。
蘑菇洗净，沥干水份，撕成一条一条的
葱，姜切丝
锅加热，葱姜入锅爆炒出味道。
黄蘑菇入锅翻炒，加入生抽，不停翻炒
炒的有些黏的时候把葱叶切丝加入，加入鸡精，翻炒出锅。
炒黄蘑菇出锅
晒干制成干品保存。祁连山黄蘑菇只在草原特定的环境下形成蘑菇圈后才能生长，每年的生长期仅40余天，迄今为止人工无法栽培，每年的产量也十分有限。因其产季很短，保鲜极为困难，所以多数是将其晒干制成干品保存。
祁连黄蘑菇，学名黄绿蜜环菌，又名皇菇，产区在青海省海北州祁连地区，是祁连山地区特产，素有青海十宝之一的美称。青海省祁连县是著名产区。该县祁连山半山坡一带，森林、草原资源丰富，无污染，海拔高，所产黄蘑菇个大、肉厚、水分少，质地细密，是青藏高原上有名的山珍。2008年获批中国地理标志证明商标。
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