猪头肉是发物，猪肉其他部位的少吃点没事的。
所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物现以传统认识将发物归纳为七类：
1、动火发物：多具辛热燥烈之性，能助热动火、伤津劫液。如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。素体热盛，阴虚火旺，诸热所致病症不宜食用。
2、动风发物：多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜。如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、蘑菇、木耳、茄子、椿芽等。荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔疖、中风、头晕目眩、惊风、痹证等不宜食用。
3、助湿发物：多具胶着粘滞、肥甘涩腻之性，能阻脾、助湿、恋邪。如饴糖、大枣、面食、肥肉、糯米、猪肉、甘甜滋腻诸物。湿热病、黄疸、淋证、痢疾、带下、疟疾等忌食。
4、积冷发物：多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化。如冬瓜、西瓜、四季豆、冬寒菜、苋菜、莴笋、柿子、梨等。素体阳虚、阴寒内盛，泄泻、冷痛、阳虚水肿等不宜食用。
5、动血发物：多具活血散血、作用峻烈之性，能动血伤络，迫血外溢。如慈菇、海椒、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、烧酒等。各种出血性疾病，崩中漏下、痔疮、月经过多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病症忌食。
6、动气发物：多具滞涩阻气、固硬难化之性，能壅塞气机，妨碍脏腑运化功能。如羊肉、莲子、黑大豆、芡实、莲米、芋头、薯类、豆类及某些瓜果。食积、诸痛、症瘕包块等实证患者不宜。
7、动病发物：多具较强刺激之性，能诱发痼疾，突发诸症，常受一定的外部因素的影响，如鱼、是、蟹、贝、某些禽畜肉、蛋、乳及蘑菇、椿芽、木耳、苋菜等，曾患过敏性疾病者，应注意选择避食
8 民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
你好，肉类中的发物有公鸡、猪头肉、鹅肉、牛羊肉等。
以下几类食物通常被看做是发物：
1、海鲜类，如带鱼、海虾、螃蟹等，通常容易引起过敏、哮喘、荨麻疹以及痛风等。
2、蔬菜中的蘑菇、香菇、芥菜、菠菜等，容易引起关节不适，甚至被认为加重泌尿结石。
3、坚果中的杏仁、花生、松子等，可能引起腹泻、过敏，以及食物中毒。
4、肉类中的公鸡、猪头肉、鹅肉、牛羊肉等。被认为会诱发头痛、心血管疾病。
5、海藻类蔬菜，如海带、紫菜，可能会诱发过敏、哮喘、腹泻等
扩展资料：
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体
而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
但目前现代研究在这一领域上没有确切的科学依据，吃了这些所谓发物是否一定会导致肿瘤的复发。比如信仰伊斯兰教的人们日常吃的就是牛肉、羊肉，他们患了肿瘤怎么办？就不能沾肉了？所以关于“发物”的问题不是很有科学证据，应该说只要没有过敏反应，吃了没有不良反应，这些东西可以少吃。只要控制一下吃的量，比如一个月只吃1、2次，每次少吃点，应该没什么问题。
所谓发物，便是指的一些食物中含有的营养成分会诱发或加重某些疾病。通常情况下进食这类食物之后可能会如哮喘、过敏、发烧、关节痛等。
其次，综上所诉，长痘与饮食虽然有一定的关系，但与所饮食的肉类没有太大的关系，适当的吃一些对身体不会造成很大的影响。
随着人们生活水平的提高，饮食也变的多种多样，特别是年轻人，饮食上大多不太顾及，习惯快餐、一些垃圾食品，摄入过多的油腻及辛辣食物，导致肺热，日久痰瘀积聚成疮，而发痘疹。
容易诱发长痘主要表现在以下几个方面：
1、甜食
最容易诱发痘痘的，不是辣，不是油腻，而是甜。过多的糖分引起体内某些激素分泌过度，同时加重炎症反应，特别爱吃甜食的MM，脸上少不了零零星星的痘。
2、乳制品、各式酸奶
乳制品是西方人粉刺问题的一大诱因，我们平时喝牛奶吃乳制品的量，通常没那么容易致痘。不过要是你一天喝水很少，把牛奶、酸奶、酸酸乳、奶茶这些东西当水喝的话，问题就大了。
3、海鲜、辛辣刺激食物
这些不是形成痘痘的主要原因，但都可能诱发或加剧身体的炎症反应，让痘情变重。也没必要一口不吃，可以少量吃一点，但千万不要天天重煎炸、火锅、路边撸串。
既然吃了以上食物容易长痘痘，如果我们是痘痘肌肤，尽量少吃这类食物，清淡饮食，多吃含维C的水果蔬菜，作息规律，不熬夜，多运动，多喝水！
资料来源：百度百科-发物
猪肉是发物，有伤口可以吃。猪肉属于禽畜类发物，主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
扩展资料
猪肉营养价值：瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。
猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
参考资料来源：百度百科-发物
参考资料来源：百度百科-猪肉
1、乌鸡肉、鸭肉以及猪肉都不是属于发物，鸽子肉也是不属于发物的，这种营养丰富，不仅可以有效的补充蛋白质，而且有很好的补脾益肺的功效，可以调节脾胃以及肺的功能，不会引起旧病的复发，也不会导致新的病情加重。
2、发物一般是指腥膻味重的食物，例如鸡肉、鹅肉、牛羊肉、狗肉、鱼肉等等。这些是有一定的刺激性的，食用之后容易诱发某些疾病。
五花肉并不属于发物，五花肉其实是猪肉的一种，含有大量的蛋白质成分，补充人体每天所需的能量。
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
1，食用菌类 主要有蘑菇，香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛，肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2，海腥类 主要有带鱼，黄鱼，鲳鱼，蚌肉，虾，螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘，荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3，蔬菜类 主要有竹笋，芥菜，南瓜，菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4，果品类 主要有桃子，杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈，疮，疽，疖，虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5，禽畜类 主要有公鸡，鸡头，猪头肉，鹅肉，鸡翅，鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛，肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎，过敏，高血脂，高热，肾脏病，腹泻病人，更不宜多吃原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
五花肉是三线肉吗
我们通常说的“五花肉”，这个部位的肉就包括“三线肉”， 也就是说“三线肉”指的是“五花肉”的更具体的部位的一段肉。
具体来讲，三线肉就是肥肉和底部的瘦肉中间有一道长长的瘦肉线隔着的那种，形成肥肉线、瘦肉线和瘦肉线三道明显的线， 因此，俗称“三线肉”
五花肉怎么做好吃肥而不腻
主料：五花肉500克熟鸡蛋2个
辅料：油20毫升葱半根盐6克姜5片冰糖20克蒜3瓣生抽2勺八角2个老抽1勺桂皮2段料酒20毫升香叶1片开水1000毫升干辣椒2个
1将带皮的五花肉洗净，切成2厘米大小的方块，凉水下锅，焯去血水，捞出沥干
2准备佐料备用，大葱切长段，生姜切成片，两个鸡蛋煮熟剥皮备用
3在锅内放入1大匙油，接着放入八角、桂皮、小块冰糖，用小火炒糖色，一直炒到冰糖溶化变成深褐色
4接着放入五花肉，煸炒出少许油脂，并均匀上色
5接着放入大葱段，姜片，来回翻炒
6在锅内加入生抽，老抽和料酒接着翻炒，均匀上色
7倒入开水，水量以没过肉块为准，并且将熟鸡蛋切两个口放入锅内
8先用大火烧开后，再转小火焖约40分钟，当汤汁剩不多时把姜片、八角、大葱夹出，接着用中火将汤汁煮至浓稠，并依个人口味轻重加入盐，翻炒均匀即可
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