1、选择油茶树的种子。但是一般的人选择种植的油茶树的树苗。因为树苗的成活率是比较高的，那么小的树苗的时候，我们可以根据不同的地方的不同呢，成长环境选择树苗。油茶树我们一定要选择哪种结果特别大的，果皮比较薄的油茶。而且必须是那种抗病能力比较强的。
2、而且油茶树所使用的方法就是嫁接所以我们所选用的那些树木都是能够嫁接的树木。之后我就开始给它选择土壤，它的生长比较肥沃的，它不是喜欢湿润的，也不太是需要干的，它只是喜欢阴凉的环境的，但是到了它后期结果的时候才需要光照的，所以我们要相互结合，找出一个适合的地方来种植油茶树，而且油茶树种植的时候，我们需要给地里施肥了，或者是把地都翻一遍，要改良成适合种植油茶树的土地。
3、我们要知道油茶树的种植时间。它有两个时间段，有一个是春季的时候，一个秋天的时候，这两个时间段种植的油茶树的产量都是比较高的，油茶树需要有一定的间距的，有一定的间隔的距离。因为这样我们才能够让它更好地生存和发展。它们长得更加的旺盛，果子才能长得圆满。
4、茶树也是需要施肥的，施肥的时候是在它长出栀子的时候施肥一次，然后长出来果实的时候又是一下，但这两次所用的肥料是不一样的，而且它结的果子是密密麻麻的，可以两三个在一个枝子上，所以我们一定要对茶树进行修剪。
5、因为只有去掉那些坏的日子，或者是去掉那些不长果实的枝叶，我们才能够得到更高的产量，而且是需要除草的。我们最好是用手拔的方式。那这样的话就相当于把地翻新了一下。除草不只是一次因为拔掉了之后还是会长出来的，但是总比一次不拔的要强。所以我们在地里的时候也可以撒一些农药，这样有助于小草的死亡。
6、油茶树的种植在开花的时候一定要注意对花粉的传播。我们可以借助动物但是人力也行，就是比较的费劲，产量却是不一样的效果，也可以用风。那就要看天气了，油茶树的花是特别的香的，等到花开花谢了，果子就开始生长了，先从一个小的变成一个大的，慢慢的通过太阳，让糖分充分的留在果实上，油茶树绿绿的一片。
7、结的果实也是很茂密，油茶树我们早知道它结果了，等长到一定程度。我们就开始观察它的果实的变化。有时候一个枝子上能看到两个甚至三个果实的存在。那你就需要给它增加肥力。因为它们都同时有一个枝干提供营养。
油茶一般3年挂果，5-7年进入丰产期，管理良好的油茶树丰产期后每年收益可达3000元左右一亩，不管理或管理不良的油茶经济效益就微乎其微了。
决定油茶树产量主要因素有：气候、土壤、管理技术等。
油茶喜温好湿，适合在偏酸性土壤生长。我国适合栽培油茶区域：湖南、江西、湖北、广西等全部或部分地区。
管理技术的前期包括：林地的整理、施肥的时间和力度、栽培的时间、树苗密度等，中期包括：定干整形、松土培蔸和合理施肥等，后期包括：山茶树间作套种技术、抗病抗旱、修形剪枝、抗寒防冻等。
油茶种植栽培技术如下：土壤条件、提供水分、提供养分、提供阳光。
1、土壤条件
想要养殖油茶树，需要给植株挑选疏松透气、偏酸性的土壤，然后在土壤中加入泥炭和腐叶，增加土壤的肥沃力，最后将油茶树种植到土壤中即可。
2、提供水分
油茶树种植后，可以每隔3-5天给植株浇水一次，让油茶树更好的吸收水分，健康的生长，如果天气比较炎热，要增加浇水次数，保持土壤湿润，有利于植株更好的生长。
3、提供养分
油茶树在生长的过程中，需要给予植株充足的养分，维持油茶树的正常生长，可以每隔一个月给植株施肥次，让油茶树吸收养分，生长的更加旺盛。
4、提供阳光
油茶树在生长的过程中，离不开阳光，可以在日常养护时，将植株放在阳光下，给予油茶树充足的光照，促进植株的生长。
油茶的生活习性：
油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。
要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。
油茶树是世界四大木本油料之一，它生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，是中国特有的一种纯天然高级油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、广西五省全国年产量仅为20万吨左右。
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