用料
啤酒 一瓶
姜 片
八角 个
盐 适量
柠檬
蜂蜜柠檬 适量
冰糖 适量
做法
柠檬切片葱姜切片
将鸡翅加冷水葱姜八角煮开
将煮过的鸡翅放到炒锅里加入柠檬
柠檬茶
啤酒和少量水摸过鸡翅
汤汁莫过鸡翅即可
加入冰糖，先不要放盐
大火煮开，转中火慢炖
当汤汁呈琥珀色时，用筷子扎一下鸡翅已经熟了，放盐后转大火收汁
这时要不断翻炒，以免干锅
装盘成功了！
酸辣柠檬鸡
食材明细
鸡肉250g、番茄400g、芹菜1根、柠檬1个、小茴香1指、小辣椒3个、白醋5匙、朗姆酒2匙、甜辣酱1匙、白砂糖1匙、盐适量、鸡精适量、葱姜蒜适量
酸辣柠檬鸡的做法步骤
1各种原材料备好，洗干净
2水中加姜片去腥，鸡肉放入水中煮熟，掰开肉全变白就差不多
3番茄烫水，去皮，切小块；放入大碗中
4芹菜、小茴香切块焯水
5捞出沥干后放入大碗中
6这个时候鸡差不多好了，备好冰水混合物， 将鸡肉捞出沥水后放入紧一下
7鸡肉撕成小条，放入大碗中
8檬取汁，磨一些柠檬皮进去、葱姜蒜切碎、小米辣椒切圈、白糖、甜辣酱、朗姆酒、白醋，混合均匀。可以尝尝看味道怎么样，调至自己喜欢的味道
9把料汁浇入5中，拌匀后就可上桌啦。有时间的话放入冰箱的冷冻，冻出小冰渣的口感就更棒了
材料
小黄瓜丝适量，面条两份，鸡柳三条，黑胡椒1/4匙，海盐1/4匙，柠檬半颗，义大利香料（可省）1/4匙，蛋2颗，盐1/4匙，糖1/2匙，胡麻酱60ml，白醋5ml，素蚝油5ml
做法
柠檬鸡：
1将腌制材料加进鸡柳腌15分钟
2小火煎至鸡柳完全熟后放凉
3切成鸡丝
蛋丝：
1将蛋丝材料搅拌均匀，放入锅中煎熟
2放凉后切成蛋丝
3面条煮熟后冰镇5分钟后，加入凉面酱，排上蛋丝、鸡丝、小黄瓜丝后即完成
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