冰菜可以做冰菜炒虾，具体步骤如下：
1、首先将锅中放入适量的清水，并用大火将之煮沸。
2、趁着煮水的空隙，将番茄洗净，备用。
3、将冰菜洗净，不用切。
4、这时水煮开后，将番茄放入水中，关火，不一会儿，番茄的皮就会自动爆开。
5、等番茄的皮爆开之后，我们就可以将番茄的皮慢慢的撕开，那么皮就会完好无损的去除了。
6、番茄的外皮去除之后，将它用切切块。
7、这时进行热锅，将番茄放入锅中，用小火慢慢的煸。
8、煸一会儿之后，我们再加入适量的水，那么就会变成番茄酱了。
9、将虾清洗干净，并将它虾线去除掉，将虾放入锅中进行煮。
10、煮一会儿之后，虾的颜色就会变了，而且会更入味，这时就可以放入冰菜了。
11、最后进行调味，因为番茄有点酸，所以需要加点糖，再加点盐，煸炒一会儿就可以吃了。
冰菜发芽又长又细，细讲起来，主要是由三个原因造成的，一是管理的太精细，二是播种太浅，三是种的太密。
春季播种搭这种小拱棚，比直接覆盖地膜效果更好
小拱棚下的生菜出苗很好
这是播种后没有覆膜的油麦，出苗慢但是长得很好
1。管理太精细
家庭种菜的朋友可能都有这个体会，只要有点时间就喜欢去看看自己种的那些菜，看看有没有出苗，是不是再浇点水。播种出苗后不太敢让幼苗接受足够的光照，也不敢减少浇水量，从而造成植株徒长。
春季种植蔬菜，一般播种后为了保温保湿，都会覆盖薄膜，出苗期间每天都要观察，一旦出苗就去掉薄膜。可是在我们实际操作中，害怕风太大吹坏了，光太足晒坏了，往往揭膜过晚，从而造成幼苗徒长。大部分蔬菜播种后3-7天肯定能够出苗，所以要常常看一看，即使有几棵种子出苗也要揭开覆膜，幼苗见光才能长得很壮。
其次播种后为了利于出苗，一直保持着土壤湿润，齐苗后就不能再浇水那么多了，保持土壤见干见湿就可以。也就是说土壤表面发白了再浇水，浇水就要浇透。土壤有点干旱的情况下，才会促进根系生长，菜苗也长得更壮。
2。播种太浅
如果播种太浅，出苗后根系下扎很少，那么长出的幼苗就会歪歪扭扭的。种植蔬菜对播种深浅要求还是挺严格的，不能播种太深，否则会迟迟不出苗，或者土壤温度太高造成种子腐烂；也不能播种太浅，播种太浅造成的后果一是种子带帽出土，二是根系浮于土壤表面，植株不能直立生长。
在我们播种时要掌握这样的原则，覆土厚度是种子厚度的2-3倍，对于丝瓜、苦瓜、南瓜、西瓜等又扁又大的种子要折中处理，播种时种子平放，覆土1-15cm比较合适。其他的蔬菜种子比如十字花科的蔬菜、茄果类蔬菜以及菠菜、香菜等种子不大，有的很小，播种后覆土1cm左右就可以。豆类蔬菜的种子很大播种后覆土2cm左右。
一般来说条播或者穴播不会出现播种太浅的情况，需要注意的是别划沟或者挖穴太深，造成覆土太厚而不出苗。撒播可能会出现播的太浅的情况，撒播是先造足底墒，然后撒施肥料，再翻地，耙平，把种子撒均匀，最后用铁耙子一耧，完成覆土。这种播种方式覆土就会比较少，特别适合种植一些种子很小的叶菜。
3。种的太密
家里种植蔬菜，无论是盆栽还是菜园子里，由于面积较小，往往播种过密。如果播种太密，蔬菜生长空间狭小，那么出苗后就会长得又细又高。
只要不是陈旧种子，蔬菜种子的发芽率还是挺高的，能够达到85%以上。所以播种时不要放种子太多，比如植株很大的生菜、小白菜虽然出苗后会间苗，但是播种时也要稀一些。按照种子包装袋上的建议亩用量按照自己的面积折算一下就可以
水晶冰菜的种子需要在播种前用20-30度的温水浸泡2-4小时。在秧盘里播一粒，或者播在9厘米的点上。如果土壤较厚，会影响其发芽。播后温度管理20度左右。在低温期，应使用培养箱保持温度。
水晶冰蔬菜的种植方法
播种后20~40天左右，长到第4~5片叶时，是设定该值的适宜时期。育苗也可以在不同产地进行。
水晶冰蔬菜的种植方法
蔬菜适宜温度为20-30℃，夏季栽培生长对高温敏感。需要防晒。
水晶冰蔬菜的种植方法
冰比较耐旱，但当土壤表层干燥时，就要浇水了。
水晶冰蔬菜的种植方法
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