上火。
吃蒜要根据季节和体质而定。夏季湿气重，多吃蒜可以除湿邪，但秋冬季节干燥，容易上火，最好少吃。
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。
扩展资料：
生吃大蒜的确好处多多，但是长期过量吃生蒜的话对于我们的肠道刺激是非常大的，这样就会引起肠胃方面的疾病，比如胃炎、肾炎、口角炎、口腔炎等。
如果是腹泻或者肝病的人吃生蒜也是不适合的，这样对肠道刺激太大了，不利于病情的恢复。
所以大家在吃生蒜的时候最好不要空腹食用，可以提前吃点东西，这样可以减轻对肠道的刺激。吃生蒜的时候也不要喝热茶热汤，同时要控制量，不能吃太多了。
参考资料来源：人民网-生吃大蒜每天别过三瓣 大蒜怎么吃才防癌
正常吃是不会上火的，因为大蒜是杀菌的，可以杀死胃里的病菌，生姜是驱寒的，一般的病都与着凉有关。
所以正常吃是不会上火的，况且他们都含有很多营养成分，对人身体是有意的。但你不能超量的吃它，当菜吃很多，那时间长了确实会上火的。吃的菜里适当放些可以的。
如果，你的身体爱生疮，比如面部，口腔经常生疮，那你就不能吃了，正常吃也会加重病情的。
祝你健康！
吃大蒜多了会上火，洋葱不会上火。
过多生吃大蒜，易动火，耗血，影响视力，对胃肠道也有刺激作用。所以，阴虚火旺，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不宜多吃。由于大蒜有较强的杀伤力，在杀死肠内致病菌的同时，也会把肠内的有益菌杀死，引起维生素B2缺乏症，易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮肤病。因此，专家建议，每日食用3-4瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时服用。
对癌症、心血管病、气喘、骨质疏松症都有显著的效果。
帮助人类获得健康的食物，绝不是什麼特殊的东西，而是一般平常的食品，洋葱就是其中的代表。它含有许多特殊的成分，经现代科学实际加以研究，发现对於癌症、心血管疾病、气喘、骨质疏松症、糖尿病等都有预防、改善的效果，因此，只要多重视洋葱的烹调与摄取，它必能对健康有莫大的帮助。
1 吃大蒜会上火吗
吃大蒜一般是不会上火的，但任何食物的食用过犹不及，吃多了都是会上火的，所以要适量食用。
吃蒜还要根据季节和体质而定。夏季湿气重，多吃蒜可以除湿邪，但秋冬季节干燥，容易上火，最好少吃。对于体质虚弱和胃肠衰弱的人，可以适当吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜，可以有效减少大蒜素对肠胃的刺激。
2 大蒜吃多了烧心怎么办 1、停止吃大蒜多喝水
如果吃大蒜产生不适感，建议立即停止吃蒜。如果餐后2小时感觉到灼痛感，建议以后尽量少吃蒜。因为人与人的体质各异，对多数人有益的食物不一定对你有益。为避免食道灼伤引起炎症应该少吃甚至不吃蒜。多喝水有助于稀释肠胃中的大蒜素浓度，且有助于大蒜素排出体外。
2、喝醋吃蒜时适量呷醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。
3、喝牛奶牛奶对胃粘膜有一定的保护作用，且牛奶可以分解大蒜里的大蒜素，倒是辣的受不了了可以喝牛奶救救急，解解辣。
3 吃大蒜口臭怎么办大蒜加热后，其中的酶失去了活性，使蒜氨酸不能被分解而不会再发生臭感了。
吃蒜后，立即嗽口，或吃些红糖或吃几颗大枣或于口中呷几口食醋，或喝一杯牛奶，也可吃一片中药当归，或嚼些茶叶或喝红茶茉莉茶或喝咖啡等都可试一试。
大蒜是我们日常生活中常见的食材，几乎在每顿饭都会需要它的身影，在我们的一日三餐中都扮演了重要的角色，对于经常加班的人群来说，可以吃一些蒜来保持头脑清醒，而对于爱吃蒜的人来说，会担心吃蒜太多会不会引起自己上火的情况，就会请教医生，吃大蒜上火吗多吃会导致上火这种问题，但其实从专业的角度来讲，大蒜是有杀菌消炎的作用，吃多了并不会有上火的情况产生，所以不用过度担心。
对于大蒜的口味来说，是属于比较刺激的食材，很多人会认为大蒜太过刺激而有着令人上火的情况，但其实不然，大蒜不仅没有令人上火的特性，反而有着消炎去火的左右，所以对于喜欢吃大蒜的人来说，身体内发炎的情况是很少有的，对于吃大蒜会上火吗会导致上火是不存在的，对于火气较大的，还可以吃些大蒜来败火，但这种情况是属于单独吃大蒜。
如果将大蒜与辣椒烹炒，在一周之内吃过太多次是会引起上火现象的产生，因为辣椒是比较刺激的食物，它会对人的身体产生一定的刺激，虽然大蒜有清火的功效，但是两者遇到一起是会有一定的化学反应，长期吃这种刺激的食物是会引起上火。
所以说如果身体中有上火的情况出现，可以单独吃些大蒜，来进行身体内部的消炎，但如果一直无法治愈，还是需要去医院进行检查，查看是否因为体内有炎症而无法消炎，但是对于大蒜这类便宜且效果极佳的食材，是可以多吃些来对身体的免疫能力加强，从而达到预防其它疾病侵入的效果，切莫因为气味太过刺激而一口不食，还是要适当的补充才好。
大蒜适当吃不会上火，大蒜属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用，有助于消灭肝火。
大蒜少量吃可以抗菌消炎，增强人体的免疫力。但是它属于辛辣的食物，吃的过多会刺激到人的胃，同时加速胃酸分泌，引起胃部不适，而且服用过量后还有可能伤及到肝脏，导致肝火上升，所以是会导致人体上火的。一般建议患有眼疾或者身体虚火旺盛的人尽量少吃大蒜，否则会导致视力下降，出现口高，口干舌燥，记忆力减退等不适的症状。
以上就是关于生吃大蒜上火吗全部的内容，包括:生吃大蒜上火吗、吃大蒜会上火吗，生姜呢也会上火吗请高手指点、大蒜头和洋葱头吃多了会上火吗等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
