一：晚餐吃山药不会胖。山药主要是养脾肾阴的，一般和发胖没有太大的关系。
二：山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
适量吃就好了，吃多了和薯片一样的，照样还是会发胖。
山药脆片热量高吗：
热量：445 大卡（100克）
分类：零食、点心、冷饮
一种高碳水化合物的食品，时不宜多食。
山药脆片还是具有一定的营养价值的，但由于是将山药制成了零食，还是应该少吃一点比较好。
山药做成的薯片想必吃过的人不多，平时大家也是经常吃薯片吧，薯片作为一种经典的休闲零食，香香脆脆，深受广大群众的喜爱，来一款山药脆片也是不错的，山药是营养价值高的蔬菜。
土豆和山药那个热量高
你好，是土豆热量高。
山药的热量(以100克可食部分计)是56大卡(234千焦)。土豆（每100克）热量7600大卡
蒸铁棍山药和土豆同吃能减肥吗
你不管吃什么东西，吃多了运动不够都不能减肥，归根到底还是要消耗大于摄入才能减肥
蒸铁棍山药和土豆都含有比较多的淀粉，所以热量并不算太低，减肥期间不建议吃多。要是用土豆和山药代替原本吃的白面米饭之类的，作为主食，肯定是有好处的，因为同体积热量比精致面食少，并且升血糖升的慢，而且营养更为丰富。像土豆富含维生素，膳食纤维，山药也有很多好处。
但总之你只吃这个，还是不能减肥的。要均衡的吃，尽量多吃一些低脂肪的高蛋白食品（鸡胸，瘦肉，鱼，豆制品）和蔬菜水果，同时积极运动。土豆山药可以少吃点，吃多了淀粉太多热量高
土豆和山药的区别？
土豆发黄，山药发白，而且口感也不同。土豆是脆脆的，山药有点粘稠有点面。
吃土豆会发胖吗
许多减肥者认为土豆淀粉含量高，因而产生热量大，是增肥食品。而最近一美国营养学家却说，此话大错特错，要减肥，请多吃些薯类。
土豆中固然含有淀粉，但真正的淀粉含量不过20%，比米、面类主食低得多。而其脂肪含量极低，仅有01%，是所有食物都望尘莫及的。同时，土豆的含水量相当高，达70%以上，且其中还含有能够产生“饱腹感”的膳食纤维。这些正是减肥食品必备的特征。
可是，为什么土豆一直被人们看成是发胖食品呢？ 一是因为烹调不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片；二是因为不用土豆来代替主食，而是把它当成蔬菜。
凡是做过“土豆烧肉”的人都知道，它的吸油能力很强。据测定，一只中等大小的不放油的“法国烤土豆”仅含几千卡热能，而做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。由此可见，令人发胖的实际上不是土豆本身，而是它吸收的油脂。
土豆中所含的热能比主食少，却比一般蔬菜多，所以，如果你不把土豆当作蔬菜而当作主食的话。它就成为相当好的减肥食品了。
此外，土豆还有着相当高的营养价值。其中的蛋白质和保健功效与黄豆相当，所含碳水化合物、钙、镁、钾等营养素比米、面更全。就是与营养价值相当高的苹果相比，它也毫不逊色，甚至比苹果还要高三倍。为此，一位美国营养专家断言：“每餐只要吃全脂奶粉和土豆，便可得到人体需要的全部营养素。”
自1988年以来，意大利、西班牙、加拿大和俄罗斯等国已先后创建了土豆食疗餐厅30多家。
专家认为，用土豆来代替主食，不仅能达到减肥效果，还不会产生用其它方法减肥所导致的营养元素缺乏问题。
据《中国药膳》记载：“土豆性味甘平，功效健脾健胃，益气和中。适应胃痛、便秘及十二指肠溃疡等症” 。土豆中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育。同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用。
土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、鱼翅、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆这样的“大路食物”。其实，土豆含有人体所需要的许多营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素B1、B2、B6、 泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
土豆和山药能一起炒吗
完全可以。没有相克的成份。口感很好。有营养。
土豆和山药哪个易熟
我听了网上说的，工放土豆，结果土豆十几分钟就熟了，而山药只熟了一半，所以我觉得山药要比土豆早放几分钟，不然土豆都化了。
山药和山药蛋营养一样吗？
山药豆是山药颈上长出的效果是，营养价值和山药差不多，也是非常营养的。山药皮是很好的，可以食用。有些人吃山药上火，最好带皮吃，这样就不会上火了。中医也推荐山药皮和须一块煮粥喝，最营养。
山药蛋是山药茎部叶腋间会生出卷曲的球形幼芽，是一种气生块茎，称为“零余子”，又名山药蛋。山药蛋皮土黄肉白，煮食味甜滑腻，与根茎味道相同，营养价值也相似。
山药根茎也叫长山药，有补气生津之功效。
两者功效相同，营养价值也相似。
希望以上回答能给你提供有用的参考！
糖份高的食物与淀粉类食物，那个热量高呢？何为？
有人说，要减肥就不能吃米饭和面食。尤其是下半身肥胖的东方女性，就是吃了太多淀粉的结果。淀粉究竟该不该吃？它是苗条身材的罪魁还是饮食所需？爱吃米饭和面食，就是肥胖的祸根吗？
Q：大家都说，吃淀粉会发胖，所以要减肥就不能吃淀粉，这种说法对吗？
A：错！其实，让你发胖的并不是淀粉，而是摄取了过多的热量所致。因此，应该注意的是每天摄取了多少热量，而不是吃了多少淀粉。根据权威部门的研究表明，每天饮食中热量的总数，应该有40%～50%的比例由淀粉提供。多吃淀粉会导致发胖的说法，是来自于所谓的蛋白减肥法，以讹传讹导致大家的误解，以为吃蛋白质可以减肥而吃淀粉会发胖。
只吃蛋白质体重确实会减轻，不过这是身体内的化学反应在作弊，体重计上减少的数字都是水分，实际上身上的赘肉并没有减少。如果采用高蛋白减肥法，只会让你的健康陷入危险境地；只摄入蛋白质没有任何糖类的话，会导致体内脱水，更严重的是如果因此导致体内酸碱不平衡，则有可能发生铜酸败血症。所以，为健康起见，最好不要贸然使用高蛋白减肥法。
Q：淀粉是否只是存在于米饭、面食里？
A：淀粉含有大量的糖。许多不是以淀粉形式出现的食品也会在体内转化为糖类，比如果糖或砂糖等甜食，它们能够明显尝出甜味，属于单糖类。不过这类食物除了热量之外，并没有提供其他的营养成分，而且对身体也有负面影响。这些甜食进入消化器官之后会很快消化完毕，所以不是最佳的食品选择。
常吃甜食除了会增加体内的自由基数量之外，还有可能导致糖尿病。所以应该选择优质的复合型糖类，比如五谷杂粮、米饭、面食等，这些食品不但能提供饱足感，还可以缓慢地释放热量，如此才可以避免总是有饥饿感而不停地吃东西。这些食物除了可以提供糖类之外，还含有其他营养成分如维生素和矿物质。
另外，大部分饮料含有太多的糖分，这也是造成肥胖的原因。记住，每喝十口果汁大概就会有一口是砂糖。此外果汁和甜食不但热量高，还会引发慢性疾病。
Q：如何正确选择淀粉类食物？
A：其实单纯的淀粉食物热量并不是非常高，往往是烹调方式使其提高了热量。
比如马铃薯，其热量并不是很高，但如果和奶油一起烹饪，热量就很惊人了。炒面和炒饭由于烹调时加了很多食油，热量自然比白饭、白面要高很多。面包也是同样道理，有些面包是一层油皮一层酥皮的制作方式，而油炸的甜面圈更是吸饱了油，所以，这些面食的高热量不应该怪罪于淀粉，而应该是油脂。
为避免发胖可以选择全麦面包或五谷杂粮。全麦面食不但含有维生素B群，而且纤维成分会占有一定的体积，如此不但减少了淀粉的比例，这些纤维成分还可以提供充分的饱足感，从而减少热量的摄取。营养均衡才能避免肥胖，饮食不均衡，摄取过多的油脂和高热量食品，才是身材变形的元凶。
Q：我每日食红薯,目的是治疗习惯性便秘，最近据说红薯还有抗癌功效？
A：日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜，红薯为榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率(987%)略高于生红薯(944%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质—去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对治疗习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
常见的淀粉食物热量表
白饭1
山药是不是土豆
不是的 马铃薯概述: 马铃薯(Solanum tuberosum)又名土豆、洋芋、山药蛋等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物，因其营养丰富有“地下苹果”之称。 马铃薯产量高,对环境的适应性较强，中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大,约占全国总面积的1/3。黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。 利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。 开花和块茎形成期为全生育期中需水量最大的时期，如遇干旱，每亩每次灌水15～20吨是保证马铃薯高产稳产的关键技术措施。 马铃薯一般在亩产1330～1650千克的情况下约吸收氮665～1165千克,磷酸28～33千克和氧化钾93～153千克。马铃薯虽能适应多种土壤,但以疏松而富含有机质的(pH55～60)黑土最为理想。密度每亩保苗不能少于4000株。 山药 山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史就被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。 山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。 所以，山药是一种健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造破坏，有利于达到减肥目的。
每100克的铁棍山药所含有的热量为56大卡，一根铁棍山药大概是332克左右，所以含有的热量约为186大卡，需要跳56分钟的健美操才能将这些热量消耗掉。山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧
“红薯热量：99大卡/100g。1个红薯(可食部分2700克)含有热量267大卡，需要打篮球478分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪020克;核黄素004克；钠2850克；纤维素160克；磷3900克；蛋白质110克。”
56大卡/100g每100克山药含千焦耳234304千焦卡，蛋白质19克，脂肪02克，饱和脂肪0035克，多不饱和脂肪0087克，单不饱和脂肪0054克，碳水化合物124克，钠13毫克，钾318毫克，纤维素00克
。
扩展资料
番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕种子1-4粒，通常2粒，无毛。
薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。块茎为常用中药“怀山药”，块茎富含淀粉，可供蔬食；入药能清热解毒、补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。
参考资料：
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