需要提前准备好的材料包括：牛肉500克、刀一把、案板一个。具体做法如下：
1、把牛肉洗干净放在案板上，等待备用。
2、把牛肉放在案板上，用准备好的刀，顺着牛肉的纹理一片一片的切成薄片儿。
3、最后在顺着切成片的牛肉的纹理，切成细丝即可。
4、切好的牛肉丝。
鸡胸肉切丝可分为生切和熟切。生切是指按鸡肉的纹理且成鸡胸肉丝，烫成微卷曲状。或煮熟后以刀切丝，可切较为整齐规则。但在最好不可采“下片”手法，容易将鸡肉切断。
1、生切：用手按住鸡胸肉条，将刀放平，片切成肉片，顺着鸡肉的纹理且成鸡胸肉丝，烫熟后成微卷曲状。
2、熟切：将鸡肉煮熟后以刀切丝，可切较为整齐规则。
3、切鸡丝最好不要采用“下片”手法，即从底部入刀，由下向上片，这样操作的话，很容易将软嫩的鸡肉切断，肉片不完整，而且每片一刀都要将整块肉移开，取出肉片才能继续，既费时又费力。
切丝的英文：
to cut into shreds; to shred
参考例句：
The food processor can shred all kinds of vegetables
这架食品加工机可将各种蔬菜切丝切条。cut是什么意思：
v 切，割；裁剪；削减；缩短；剪切；删剪；停止；不出席；刺痛；切牌；相交
n 切口；伤口；削减；式样；剪裁；切片；削球
That was a cut at me
那是中伤我的话。Gasoline cuts oil and grease
汽油溶解油脂。She cut a hole in the cloth
她在布上剪了个洞。into是什么意思：
prep 进入…中；进入…状态；持续到；输入
shreds是什么意思：
n 碎片，破布；极少量
v 切碎，撕碎；用撕毁机撕毁
a shred of cloth
一块撕碎的布片 There is not a shred of truth in the story
这则报道中没有一句实话。They may be shredding documents
他们可能是在粉碎文件。
土豆切成丝的方法：
材料：土豆、削皮刀、案板、刀。
步骤：
1、将土豆去皮，土豆去皮建议使用削皮刀，方便快捷还不浪费土豆。
2、土豆去皮后，先要切出一个平面，方便我们将其放在案板上操作。
3、土豆固定在案板上以后，先开始切片，切片的厚度决定切丝的粗细，所以切片尽量要能切多薄就切多薄，土豆质感比较结实，会稍微用力一点，下刀注意不要切到手。
4、土豆切成片以后，把它按顺序摆放成斜梯状，方便我们下一步操作。
5、开始切丝，切丝的过程跟切片一样，刀口垂直，能切多细切多细，这样漂亮的细丝就切出来了。
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