海底椰素有润喉功效，配上清甜雪梨一块吃，止咳化痰当然不用说，各位“烟民”们饮用，最好不过啦!
材料
冰糖，雪耳，雪梨，海底椰
做法
1、海底椰、雪耳放热水泡洗至少半个钟头。
2、雪梨切小块。
3、雪耳、雪梨、海底椰全放进去锅里一起慢炖一个钟头。
4、最后再放冰糖，待融化后即可。
简介
功效1海底椰：滋阴润肺、除燥养颜，清热止咳。2雪梨：润肺清燥、止咳化痰、养血生肌、养阴清热3南北杏：止咳润肺
材料
海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水碗，盐适量
做法
1海底椰洗净；瘦肉洗净后剁成泥酱；雪梨去皮去核洗净后切粒；南北杏洗净。
2将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水，煲15小时。
3用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。
4加入适量盐调味即可。
1、海底椰炖雪梨：
（1）海底椰炖雪梨是海底椰的常见吃法之一，在炖制时需要准备雪梨一个，海底椰十片，红枣适量，川贝五克，皂角米适量，冰糖和清水适量。
（2）把准备好的皂角料提前碾碎，红枣也剪成小块，川贝用清水泡，海底椰也用清水泡软。
（3）把准备好的雪梨切成片状，与其他准备好的食材一起入汤锅，加清水和冰糖，然后盖好锅盖，开火炖制。
（4：烧开以后调小火力，慢慢的炖制一个小时左右，海底椰炖雪梨就能做好，取出降温即可食用，这种海底椰炖雪梨可以清热解毒，能有效预防人类的感冒。
2、海底椰无花果炖排骨:
（1）海底椰无花果炖排骨也很好吃，平时制作时需要排骨五百克，海底椰十五克，无花果八个，山药适量，白莲子和薏米仁各十克。
（2）把准备好的排骨剁成块状，然后入沸水焯一下，取出入炖锅，再把无花果和莲子以及海底椰等食材全部洗净一起入锅，加清水煮制，煮开以后用中小火炖制两个小时左右，再加入食用盐，调味，调匀以后直接出锅即可食用。
1、海底椰适量、毛根一把、竹蔗适量、蜜枣5个、马蹄5个、雪梨2个、凉粉70g、水1600ml、冰糖少量。
2、所有材料洗净放入锅中。
3、加入1600ml水（可以加多一点，煲一会水会变少），煮开转小火煲一个半小时。
4、装两碗水出来放凉，倒入凉粉粉搅拌均匀，捞出渣，加入少量冰糖，把搅拌好的凉粉倒入锅中煮开。
5、最后装入瓶中放凉凝固即可，搭配炼奶味道更好哦。
海底椰不用开水泡。
海底椰食谱：
一、海底椰煲响螺
材料：海底椰二两，花旗参五钱，南杏仁三钱，北杏仁二钱，响螺一只，瘦肉四两。
做法：
海底椰、花旗参、南杏仁、北杏仁分别用清水洗净，花旗参切薄片。
响螺去壳取肉，清除肠脏等，用清水冲洗干净，再用生粉涂刷一遍，以清水再冲洗干净，放入沸水中飞水，捞起沥干水份，切片备用。
瘦肉洗净放入沸水中飞水，捞起沥干水份，备用。
将全部材料放入炖盅内，注入适量清水，盖上盅盖，炖四小时，以少许细盐调味，即可饮用。
二、海底椰土鸡煲枸杞
材料：海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵
做法：
海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，沥干水。葱切大段。
所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时，取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。
如果是用紫砂锅，高火3小时或自动4小时。
三、南北杏海底椰煲生鱼
材料：南杏25克、北杏20克、海底椰50克、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：各药材洗净，稍浸泡；生鱼洗净，去鳃、内脏；猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲约2个半小时，加适量盐便可。
四、海星海底椰红萝卜煲瘦肉
材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5至6片（因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥），杞子，红萝卜，瘦肉500克
做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。
五、苹果海底椰密枣汤
材料：
红苹果两 个
海底椰六至八两
密枣四至六粒
淮山（山药）二两
瘦肉八两(如素食者可不加肉)
南北杏少许
做法：
苹果洗乾净 剖开四角 去皮去心。
海底椰 密枣 淮山南北杏洗乾净。
瘦肉洗乾净,飞水、
将所有材料放入己煲滚的水中煲十分钟后,改用慢火煲约3小时,加盐调味,即可饮用。
六、海底椰炖双雪糖水
材料：
海底椰、雪梨和雪耳、莲子、百合。
做法：所有材料放入炖盅,炖2个小时,再放入冰糖调味就可以了。
七、海底椰炖雪梨糖水
材料： 海底椰 雪梨 红枣 冰糖
做法：
1先将海底椰剥皮切片加水煲四十分钟。
2再加入雪梨、红枣、冰糖煲二十分钟即可。
3晾晾放入冰箱冷藏，吃时取用。
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