鸡排用空气炸锅炸几分钟

空气炸锅炸鸡排要20分钟左右。

将鸡胸肉敲扁放入盆中，加生抽、生姜、大蒜、料酒、盐腌制半小时。鸡蛋打散加盐、豆粉搅拌均匀，放入鸡胸肉均匀裹上蛋液，再均匀裹上面包糠，放入空气炸锅180度炸20分钟左右即可。

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

空气炸锅在中国市面上的空气炸锅品种众多，市场发展较为迅速。生产量从2014年的64万台发展到2018年达到625万台，较2017年增长288%。

使用空气炸锅炸鸡排一般在180度的情况下要大约15-20分钟左右，具体根据鸡排的厚度和类型会有不同。一般情况下，越厚的鸡排炸熟所需要的时间越长，如果是有夹心的鸡排，需要炸熟的时间也会比普通鸡排要长一些。

空气炸锅烤鸡排做法如下：

用料：鸡胸肉一块、烤肉酱一包、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面包糠适量。

步骤：

1、准备好鸡胸肉和烤肉酱。

2、鸡胸肉从中间对半切开。

3、用肉锤敲打几下把肉敲散。

4、加入半包原味烤肉酱。

5、搅拌均匀后腌制20分钟左右。

6、腌制好的鸡胸肉裹上一层玉米淀粉。

7、再放入蛋液中。

8、最后裹上一层面包糠。

9、放入空气炸锅内，180度烤15分钟。

10、烤完出锅。

11、完成。

空气炸锅做鸡排好吃的方法

孩子跟我说好久没吃炸猪排了，想吃炸鸡排，于是周末孩子上课，我就在家给孩子做美味的炸鸡排，提前一个晚上腌好的鸡排第二天中午直接拿出来炸就行了。

空气炸锅做鸡排食材表：

鸡腿肉1块、照烧酱、地瓜粉、鸡蛋液、面包糠、食用油

空气炸锅做鸡排制作方法：

1、松肉锤套一个塑料袋（套塑料袋是为了防止粘粘），捶打鸡腿肉，然后放入碗中备用

2、鸡腿肉中加入照烧酱，涂抹均匀

3、将鸡腿放入冰箱，腌制10-15分钟

4、空气炸锅炸蓝配上一层食用油

5、鸡腿肉腌好后，依次在鸡腿表面裹上地瓜粉、鸡蛋液和面包糠，然后放入炸蓝中

6、在鸡腿表面再喷上一层食用油，这样烤出来肉会更加酥脆

7、先用177度烤10分钟，然后翻面喷点油，再用177度继续烤六分钟，香酥鸡排就做好了

烹饪技巧

鸡胸肉有点厚所以要切开在敲打，腌的时候多翻翻。

1、空气炸锅炸鸡排要20分钟左右。将鸡胸肉敲扁放入盆中，加生抽、生姜、大蒜、料酒、盐腌制半小时。鸡蛋打散加盐、豆粉搅拌均匀，放入鸡胸肉均匀裹上蛋液，再均匀裹上面包糠，放入空气炸锅180度炸20分钟左右即可。

2、空气炸锅是将食物放置在密闭的小空间里，以空气作为传热介质，通过加热空间里的空气，再辅以风扇来加速气体的流动、带走水汽、形成循环的热风，它主要以对流的方式来“气炸”食物。人们用空气炸锅在“炸”一些油脂含量非常少的食材时，往往会抹上少许食用油，这时热空气中还可能会夹杂着一些小油滴，形成油雾的效果。空气炸锅也是利用高温来完成食物加热的。因此，食物在熟制过程中也会发生一些物理和化学变化，像质地改善、产生特殊风味等，也有可能会产生一些对人体有危害的化学成分，比如丙烯酰胺。

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