电饭锅煮米饭放多少水

现在大多数的家庭都是使用电饭锅来做饭，它也是属于比较常用一种电器，这种电器操作起来简单，但是在做饭时候水一定要控制好，要不做出来的饭就很难吃的。下面小编就来给大家介绍一下电饭锅煮饭放多少水合适及一般电饭煲煮饭要多久。

电饭锅煮饭放多少水合适

1、一般情况下，水量的多少还是要根据米量来确定才行。

2、水和米的比例大概是按照1：1这样比较合适，比如说你放了一碗米，那么放一碗水就可以，这样做出来饭正合适。

3、也还可以用另一种方法来确定你做饭的用量，不管你在锅里面放了多少米，你放水的时候只要比米稍微高出15cm~2cm(15~2厘米)左右，差不多高出一个指头左右，这样也比较合适。

4、有一些人比较有经验了，他们就不会参考这些来放水。

5、由于大米产地以及每个人口味的不同，所以放水量也是没有办法统一的，这个还是要根据实际情况来定。

6、如果蒸出来的米饭太干，还可以往锅里面加少量的水，再盖上焖一会儿。如果是过稀，一样可以对它再闷上半小时再吃。

一般电饭煲煮饭要多久

1、正常来说，煮2斤米，差不多花上30分钟就可以了，如果你是使用热水加热，那么差不多只要20分钟就够了。不过，大多数的人都习惯用冷水煮饭，因为这样煮出来的饭口感相对来说会更好。若想米饭快点熟，那就用热水煮就会快些。

2、如果在煮饭时，发现煮饭时间变长了，这个时候就要检查一下你电饭锅是不是出现了故障，一定要对它查明原因。有可能是平时没有好好保养好，这样就会导致内锅外表面与电热盘有污垢，发生接触不良的现象。

3、正确的修理方法可以使用砂纸擦把内锅外表面的污垢去掉。如果电热盘有污垢，也可以使用同样的方法去除。这边要提醒大家就是，力度要适中，要不有可能会出现刮痕现象，否则会影响电饭锅的使用寿命。

总结：关于电饭锅煮饭放多少水合适和一般电饭煲煮饭要多久相关内容就介绍到这，电饭锅煮饭看起来简单，如果水没有放合适，那么就很难煮出好吃的饭来，同时放水量也是根据米的产地，还有个人口感来定。希望以上介绍对大家有所帮助。

水要比米高出一指多一点为宜。

若蒸白米饭，米和水的比例是1：12~14，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

这个具体要看情况，比如这次是1：12，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。如果没有具体的测量器具，可以在电压力锅中让水没过大米1厘米左右就可以。

如图所示，在第一个关节往上一点点的地方，就是水位线。加好水后放在平行地面的桌子上，确定米是铺平的。把手指头伸到水里，到达刚才的水位线即可，这样的米饭蒸出来水分刚刚好。蒸好后不要立刻盛出，要过一分钟后再开锅盛米。

扩展资料：

1、蒸米饭的健康方法

做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米，这样米本身边吸收水分边被加热，蛋白质遇热凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中，使粥有黏性。

而且在水煮沸的过程中，部分凝聚的蛋白质可保护维生素B1，避免其大量溶于水。随着加米后水锅沸腾而改为文火，蒸气减少，这样做使维生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米饭高30%，而且煮出的米饭口感更好。

在饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。

想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

此外，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。

2、蒸米饭的3大误区

米淘很多遍。很多人淘米时一淘就是四五遍，连搓带洗，恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流

水冲洗，在盆里用手搅动着清洗1~2遍，除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍即可。另外，免淘米在加工时就去除了沙石和尘土，可以直接下锅。

蒸好马上揭锅。一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅

巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖

5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。

参考资料来源：人民网-蒸米饭有窍门 将水煮沸后再放米口感更好

参考资料来源：人民网-家常蒸米饭有3大误区 4个小技巧让米饭更好吃

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