1 豆腐皮切丝,香菜辣椒洗净
2 锅里油热后放葱花爆锅然后放酱油,甜面酱,加适量水
3 爆完锅放豆腐皮翻炒
4 放辣椒丝和香菜,盐,味道,翻炒匀出锅即可
♥ 豆腐400 豆瓣酱60 油30 葱姜60
炸酱炒豆腐的做法
♥ 食材：
豆瓣酱
出锅后撒香菜（可选）
♥ 油爆葱姜和豆瓣酱
♥ 豆腐入锅轻轻滑动翻炒。完全靠油来炒熟，不要放一滴水，没记时间，很容易熟的，短短几分钟～注意火候不要太大，避免糊底,最好用不沾锅。
♥ 备注：不用放盐，豆瓣酱本身咸度够了。
♥ 油多放一点，才有炸酱的香气，也不易干锅，盘底会有油，但豆腐不会完全吸收
韩式辣酱炒豆腐的做法
1牛肉馅儿用料酒和胡椒腌一下。
2豆腐切块，用水焯一下。
3少许油，小火，葱姜炒香。
4先炒腌好的肉馅。
5肉馅炒变色后放入焯好的豆腐。
6韩式辣酱用水调匀，加进锅里。
7放15大勺糖。
8蚝油。
9盐一点点。
10鸡精一丢丢。大火收汁，出锅后撒点儿葱花。
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