茼蒿除了涮锅外，还有哪些吃法更受人们青睐

不要涮火锅吃藜蒿。我将向你介绍四种常见的做法。做法很简单，但味道不简单。

冬天天气冷，是吃火锅的好时机。拿一些肉和蔬菜，放在火锅里涮一涮，更别提多好吃了。在这些火锅蔬菜中，藜蒿绝对是大家经常吃的一种蔬菜。绿藜蒿在火锅里很好吃。

藜蒿一般在冬季和春季成熟。小藜蒿营养丰富，有“皇菜”之誉。鲜藜蒿闻起来清香，煮后口感嫩脆。日常生活中，藜蒿最常见的方式就是涮火锅。其实藜蒿可以通过多种方式食用，比如炒、煮、蒸、凉拌等。

提醒一下，藜蒿麻辣爽滑，肠胃不适腹泻者不宜食用或少食。

今天推荐几种好吃的藜蒿吃法。不要再涮火锅了。好吃的家常菜方法简单，但味道不简单。学完了就可以给家里做饭了。

第一个；蒸藜蒿。藜蒿的叶子用面粉蒸，好吃，好吃。

配料:1-2公斤菊花，一些面粉，洋葱，生姜和大蒜，芝麻油和一个小辣椒

做法:1。将藜蒿洗净。，去掉叶子上的梗，只留下叶子，晾干备用

2将干燥的藜蒿叶放在盘子上，加入少许油，加入面粉，搅拌均匀

锅里烧开水，把藜蒿叶和面粉一起放在蒸锅上。用大火蒸5分钟。拿出来放在一边。

锅里放油，炒葱、姜、蒜，放入切好的小米椒，加入盐、酱油、醋、鸡精做成酱。

5然后把酱倒在藜蒿上。，撒一点香油，搅拌均匀。

第二种类型；菊花炒鸡蛋。这种搭配是家常菜，很好吃。

实践；将藜蒿洗净。如果很长，就切成段。将洋葱和生姜准备好，将鸡蛋打成碗状，搅拌均匀备用。锅里放油，鸡蛋翻炒，捞起备用。锅里留一点油，葱和姜翻炒，加入菊花，大火翻炒，加入鸡蛋，翻炒均匀，开锅前加入盐和蚝油。

第三种；油炸菊花糕

配料:菊花、鸡蛋、面粉、胡椒、盐

实践；1清洗菊花，然后放入热水中焯水晾干

然后将干燥的藜蒿切成块，放入大碗中备用。

打2-3个鸡蛋，放少许盐、面粉、酱油、胡椒粉、温水搅拌均匀成糊状

锅里放一点油，用勺子挖一点糊，摊匀，掌握粗细，煎至两面金黄。

第四种；肉丝炒菊花。最好只用藜蒿的茎，叶子，我们可以做汤。

材料；藜蒿茎、瘦肉、洋葱和生姜、盐、红辣椒、淀粉、酱油

做法:1。瘦肉切片，放入碗中，加入酱油、胡椒粉、淀粉、盐，搅拌均匀备用。

藜蒿去叶。，只需要梗，清洗干净，切成段备用。

葱姜切段，红辣椒切段备用。

锅里放油，炒肉丝，炒肉丝至变色，捞起备用。

锅里留一点油，葱姜炒一下，放在藜蒿里炒一下，放在肉丝里

开锅前加一点盐。

以上四种好吃的藜蒿吃法，大家都可以做。关于藜蒿的美味吃法，可以一起讨论交流美食经验。如果你觉得文章对你有帮助，可以表扬，评论，转发。分享健康知识和美食，希望大家吃好，身体健康。

五谷杂粮养生食谱

五谷杂粮养生食谱，说到五谷杂粮相信大家都不陌生，五谷杂粮是人们日常生活经常会吃到的，而且多吃五谷杂粮能让人的身体变得更加的健康，下面我精心整理的一些五谷杂粮养生食谱给大家。

五谷杂粮养生食谱1

一、 玉米瘦肉粥

原料 玉米粒、猪瘦肉片各100克，鸡蛋1个。

调料 精盐、鸡粉、淀粉各1小匙，味精、绍酒各少许。

制作步骤

1 、猪肉片加入淀粉、绍酒、味精拌匀，腌渍15分钟。

2 、锅中加清水烧沸，放入猪肉片焯烫至变色，捞出沥水。

3 、鸡蛋磕入碗中搅打均匀，加入少许精盐调匀成鸡蛋液。

4、 玉米粒用清水漂洗干净，放入粉碎机中搅打成碎粒。

5 、取出淘洗干净，放入清水中浸泡，滗去水分。

6 、锅中加适量清水和玉米碎粒，用旺火煮沸，撇去浮沫。

7 、转小火，盖2/3锅盖续煮30分钟至熟，再放入猪肉片。

8 、续煮约5分钟至玉米粥浓稠，淋入鸡蛋液推散至凝固。

9 、加入精盐、鸡粉调味并煮匀，出锅倒入大碗中即可。

二、荞麦豆粥

原料 荞麦150克，粳米100克，绿豆80克，鱼翅60克。

调料 小茴香、精盐、味精各适量。

制作步骤

1 、鱼翅放入温水中浸泡2小时，再用刷子反复刷洗干净，切成小块；荞麦、绿豆、粳米、小茴香分别去除杂质，洗净、沥水。

2 、荞麦、粳米、绿豆、鱼翅、小茴香一起放入铝锅中，加入适量清水，先用旺火煮沸。

3、 再转小火煮至荞麦开花至熟烂，然后撒入精盐、味精搅拌均匀，转中火略煮片刻，出锅装碗即可。

三、 高粱鱼粥

原料 高粱米150克，鲫鱼1条（约250克）。

调料 葱花25克，姜末5克，精盐、绍酒各1/2小匙，香醋1小匙，味精、香油、橘皮各适量。

制作步骤

1 、高粱米用清水浸泡，再换清水反复淘洗干净。

2 、鲫鱼去鳞、去鳃，除去内脏和黑膜，用清水反复漂洗干净，捞出擦净水分。

3 、锅置旺火上，先加入绍酒、葱花、姜末、香醋、精盐和适量清水烧沸，放入鲫鱼。

4 、转小火煮约10分钟至鲫鱼熟烂，捞出沥水，取净鱼肉。

5 、煮鲫鱼的汤汁过滤去杂质，放入锅中。

6 、加入净鲫鱼肉、高粱米、橘皮烧沸，用小火煮至粥熟。

7 、再撒入味精调匀，淋入香油，即可装碗上桌。

小米蜂糕

原料 黄豆面500克，小米面1000克。

调料 碱水、小苏打水各适量，白糖250克。

制作步骤

1 、小米面、黄豆面分别过细罗，放入盆中拌匀，加入碱水、苏打水和适量温水调成较稀的`面浆，用保鲜膜密封，置于通风处饧20分钟，去掉保鲜膜，再加入白糖调拌均匀成蜂糕浓面浆。

2 、笼屉内铺好笼布，倒入蜂糕浓面浆抹平，盖上笼屉盖，用旺火蒸20分钟至蜂糕熟软，离火晾凉，倒出蜂糕，切成方块或小条，码放在盘内，上桌即可。

五谷杂粮养生食谱2

茼蒿煎饼

原料：茼蒿、糯米粉

茼蒿煎饼的做法

春季调肝养脾的食物很多，茼蒿（俗称蓬蒿）既是时令蔬菜，又能养脾，是最适合不过的食疗菜肴了。

1、茼蒿只用嫩嫩的尖，洗干净，切碎。

2、用少许盐手捏成手捏茼蒿。

3、加入糯米粉，加适量水揉成面团。

4、然后揉搓一个个小剂子。

5、平底锅放适量油烧热，放入茼蒿糯米粉的小剂子。

6、用铲子压平，一面煎至金黄，反面煎另一边至金黄即可。

五谷杂粮养生配方大全

1、安神助眠食疗配方：莲子、芡实、红枣、黑芝麻

2、生地乌发食疗配方：首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实

3、养颜美容食疗配方：薏米、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根

4、健脾开胃食疗配方：淮山、荞麦、红枣、薏米

5、通便排毒食疗配方：燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根

6、孕妇安胎食疗配方：南瓜籽、核桃、黑芝麻、红枣、黑米、阿胶

7、降血压、血脂、血糖食疗配方：银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃

8、纤体减肥食疗配方：淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻

9、贫血补血食疗配方：红枣、枸杞、黑米、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶

10、肾虚补肾食疗配方：枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻

11、补脑益智食疗配方：黑芝麻、核桃、南瓜籽、银杏

12、清热祛湿食疗配方：茯苓、薏米、莲子

13、丰胸食疗配方：木瓜干、葡萄籽、黄瓜籽

14、皮肤美白食疗配方：葡萄籽、燕麦、麦胚芽、白芷、白茯苓

15、高血压食疗配方：芹菜籽、黄瓜籽

16、瘦身食疗配方：魔芋粉、荷叶粉、冬瓜粉、山药、山楂干

麻辣茼蒿

原料:茼蒿200克，蒜、干辣椒、豆瓣酱、花椒、盐、味精、色拉油各适量。

做法：茼蒿择洗干净，沥干水分；蒜去皮切片。炒锅加油烧热，下蒜片、干辣椒、豆瓣酱、花椒炒香，放入茼蒿、盐、味精炒熟，淋明油出锅。

粉蒸茼蒿

原料:茼蒿200克，米粉、盐、味精、蒜蓉、醋、辣椒油各适量。

做法：茼蒿择洗干净，沥干水分。用米粉和茼蒿抓拌，再加盐、味精拌匀，上笼蒸5分钟取出。蒜蓉、醋、辣椒油调成味汁装入味碟随菜上桌。

凉拌茼蒿

原料:茼蒿300克，蒜泥、熟芝麻、盐、味精、香油各适量。

做法：茼蒿洗净后沥干水分，加入各种调味料拌匀即可。

1、苹果

苹果富含丰富的矿物质和维生素，在早上的时候吃能够有效补充能量，而且苹果的饱腹感很强，因为它纤维素含量高。工作匆忙的时候，也可只吃一个苹果替代早餐，苹果是低热量食物，就算吃很多也不会引起肥胖。女性多吃苹果还能起到美容养颜的作用。

2、香蕉

香蕉有通便和促进排毒的作用，腹部脂肪堆积过多的人建议多吃一些香蕉。早上吃香蕉也有利于身体排除宿便，能在短时间内减轻体重。但要注意的是香蕉的热量会高一些，所以每天吃香蕉的数量最好不要超过两个。做完高强度运动后吃香蕉能够快速补充钠元素，促进身体恢复。

3、柠檬

柠檬热量比较低，并且富含丰富的维生素C，在减肥时多补充维生素C能让身体的基础代谢提高，因此早上吃一些柠檬就能提高减肥的效率。但是柠檬对胃也有一定的刺激性，不能一次吃太多，建议每天喝柠檬泡水，等柠檬片酸味没有那么明显以后直接吃掉。

4、柚子

柚子是高纤维食物，早上吃柚子也能起到消除水肿的作用。柚子富含优质果胶、维生素C以及钾元素。中老年人吃柚子可以预防高血压和高血脂。

茼蒿馅饺子的家常做法

食材明细

猪肉馅适量

茼蒿适量

面粉适量

黑米适量

花生油适量

香油适量

豆瓣酱适量

其它口味

煮工艺

一小时耗时

普通难度

1

准备材料：猪肉馅。

2

茼蒿。洗干净。

3

豆瓣酱。加一点凉开水。

4

面活好以后，放保鲜膜静置半个小时左右。

5

茼蒿切碎，跟切韭菜类似的。

6

接下来开始调肉馅，锅里放油小火烧开。

7

小火，油热了以后放入豆瓣酱。

8

再加入老抽小火直到炒出香味出来，关火。

9

等油基本凉了之后，把肉馅放进锅里。

10

放入盐、十三香等调味品。

11

肉馅放到切好的茼蒿里，放香油。

12

充分拌好，肉馅就完成了。

13

接下来开始动手包饺子

14

包好的白面饺子。

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面不够了，就用做黑米馒头剩下的一点面包了些黑面饺子。

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包好的黑米面的饺子。

17

一块下锅煮了。

18

成盘。吃起来有点像西芹馅的，味道超棒，这次很成功。

茼蒿和榴莲是一样的，人们对他的评价褒贬不一，有人说，它是世界上最难吃的蔬菜，但喜欢吃茼蒿的人觉得茼蒿简直就是人间美味，虽然是蔬菜，但他的口味不必肉差。实际上茼蒿虽然长得不好看，但是营养非常丰富，茼蒿中含有丰富的芳香挥发油，可以增强食欲、促进消化，在古代，茼蒿为宫廷佳肴又称“皇帝菜”。那么制作茼蒿的方式有哪些呢？

一、茼蒿拌豆腐

所需食材为豆腐、茼蒿、酱油、香醋、糖、白胡椒粉、芝麻酱、剁椒、香油。做法是烧一大锅开水，加入一些油和盐，淹没茼蒿半分钟；取出用冷水冷却，将茼蒿挤出水分，切碎备用；将豆腐放入大碗中，用手碾碎，加入碾碎的茼蒿，搅拌均匀。将酱油、香醋、白胡椒、糖和芝麻酱放入另一个碗中，搅拌成光滑的酱。倒入芝麻油拌匀成酱；将酱汁倒入豆腐和茼蒿中拌匀；最后加入剁椒拌匀。最好用卤水豆腐或含水量低的石膏豆腐，酱汁中最好不要加太多醋。

二、茼蒿煎饼

茼蒿也可以用来制作煎饼，准备茼蒿叶、面粉、盐、少许白胡椒粉和适量的水。做法是将茼蒿的叶子洗净，切碎放入大碗中；然后将面粉舀入大碗中，加入适量的水、盐、白胡椒粉做成浓稠的面糊；用热油加热锅，倒入面糊，将面糊推来推去，直到整个锅都被盖住，压平，自己控制厚度；小火烙饼，烙一面至微脆，烙另一面。

三、蒸茼蒿

茼蒿清洗干净后，拿出来控水，摇晃几下，然后放在通风的地方冷却，尽量控制表面的含水量。然后将茼蒿倒入干锅中，倒入少许食用油，搅拌几下，使茼蒿沾满油脂，锅中加入少许玉米粉搅拌，然后加入少许面粉搅拌至每一片茼蒿都不粘，看起来松散。蒸笼加水，大火烧开，然后将蒸笼布铺在蒸笼抽屉里，将茼蒿尽量散放进去。将蒸笼放入蒸笼中，继续大火蒸，五分钟左右即可关火。火一关就拿出来，以免水掉进去。倒入盆中，再次加入少许食用油，摇几下，用筷子搅拌几下，使其冷却下来，这样就不会粘了。然后做一点酱料，把蒜末放在小碗里，淋上热油激发香气，然后加入盐、酱油和一点香油。

这些面食做起来很简单，学会每天1道，1周不重样，老少都喜欢！

一日三餐里，我们的主食也就是面食和米饭。焖米饭的花样比较少，但面食的可塑性就多了，曾经就有人说：给我一袋面粉我可以做出一年不重样的美食。这还真的不是夸张，面试的花样真的是太多了。

现再夏季，大多数人都食欲不佳，所以适当做点花样面食，看上去就能把食欲勾起来，今天我就推荐七种非常好吃的面食，有发面的，死面的，都好吃，一日三餐不论哪顿吃都适合，有时间学学做，绝对受欢迎。

一、杂粮苹果饼

材料：玉米粉100克，白面100克，鸡蛋1个，酵母2克，苹果1个

做法：首先备好玉米粉，用开水烫，一边浇入开水，一边用筷子搅拌。搅拌到没有干粉的样子。大约用了150克的开水；把搅拌好的玉米粉晾到手温，打入一个鸡蛋，放入酵母，继续搅拌均匀，让酵母。鸡蛋、玉米面等融合起来；然后再放入白面粉，再加150克的水，把面粉等搅拌成微微粘稠的糊状即可。盖好饧发。如果是早餐做做，搅拌好的面粉在室温里静置10分钟，就放入冰箱内冷藏发酵就行。

苹果去皮去核，把果肉随意切碎，面糊发酵好，放入切碎的苹果，再次搅拌均匀。平底锅刷油，放入2勺面糊，大约1厘米的厚度，中火加热，看到面糊微微凝固，表面出现气泡状的样子就可以翻面了，烙熟即可。

二、茼蒿饼

材料：茼蒿1小把，鸡蛋1个，面粉半碗，香葱1根，盐适量。

做法：洗干净的茼蒿，迅速过一下热水，就马上捞出放入冷水中过凉。过凉后的茼蒿攥去水分，尽量攥干，把茼蒿切碎，不用剁，直接切碎就行。切碎的茼蒿收入碗中，再放入切碎的香葱，放一点盐，打入一个鸡蛋搅拌。搅拌好了之后再放入半碗面粉，最后搅拌成黏稠的糊状。锅内刷点油，用汤勺舀，满满一汤勺一个，直接用勺背按压成饼，中火加热，两面烙金黄变色就熟啦。

三、黑豆玉米发糕

材料：玉米面100克，白面粉100克，鸡蛋1个，酵母2克，蜜黑豆半小碗。

做法：玉米面用开水烫一下，一边烫一边搅拌成没有干粉的样子，大约用了120克的开水。烫好的玉米粉晾凉，放入酵母，打入鸡蛋搅拌；静置几分钟后放入白面粉。把玉米粉和白面粉和成团，不用过多揉，只要和成团就行，上面刷上油盖好，发酵约1小时。大约1小时，面团发酵2倍大，放入大半小碗的熟的蜜黑豆揣匀。操作的时候会有点粘手，可以手蘸油来完成，这样还能使面团更滋润，做出来的发糕也好吃。不用面案，直接用手揪一块面团，做成椭圆形状或者圆形馒头状都行，放入蒸锅，静置10分钟，就可以开火慢慢加热蒸。冷水放入的面团，烧开水后，大火蒸20分钟，时间到，再焖5分钟开锅，各个圆鼓鼓，又暄又好吃。

四、小白菜玉米饼

材料：小白菜1把，面粉80克，玉米粉80克，鸡蛋1个，小苏打2克，盐和香葱适量。

做法：小白菜洗干净，无需焯烫，直接就切碎，同时在切点葱花放一起。打入一个鸡蛋，再放入一点盐拌均匀。接着放入白面和玉米面和2克小苏打混合。这里还需要加点水，因为小白菜的含水量的不同，所以自己掌握量吧，水一点点加水，搅拌成能流动的稠一点的面糊就行，原则上稠点、稀点都没事的。不要太稀就行。

现在很多人由于压力比较大，还会有经常加班熬夜的习惯，造成很多人的睡眠质量不好，并且容易失眠。这样的情况下，大家也肯定是知道对身体是非常不好的。小编提醒大家一句，到晚上该睡觉的时候，千万别觉得你还很精神，还能熬夜，这实际上就是失眠的症状，可别小瞧失眠这回事，它给身体造成的伤害还是蛮大的，会让你的精神状态一日不如一日，然后脾气越来越暴躁等，所以今儿小编给大家带来了一道专治失眠的菜肴，这菜是失眠的克星，睡眠不好要多吃，安神助眠，一觉睡到大天亮！

如果因为工作造成的身体问题，很多人都会开始注意如何调节，我个人觉得食疗是最可行的。今天来介绍茼蒿，它具有开胃消食、利肠通便、止咳化痰的功效，还具有养心安神、降压补脑、稳定情绪，可以多试试哦。

茼蒿粑粑

准备食材：茼蒿、糯米粉、白糖、食盐、食用油

制作步骤

第一步：将买回来的新鲜茼蒿菜先放入盐水中泡上10分钟，这样能很好的去除茼蒿上面残留的杂质，然后捞起再冲洗好，将其沥干水分，留用。

第二步：架锅烧水，放入适量食盐和食用油，将洗好的茼蒿放进去焯烫，之后捞起过凉后备用。

第三步：将处理好的茼蒿切碎装入碗中，加入适量白糖和糯米粉，用筷子将它拌成面絮；另外在案板上撒上些许糯米粉，将面团取出揉成长条，接着捏成大小均等的面剂子，搓圆后压成小饼。

第四步：架起平底锅，刷上一层食用油，然后将做好的饼胚放入锅中，开小火慢煎，待两面都煎至金黄后，这时茼蒿粑粑就做好了，立刻起锅装盘食用吧。

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