电热水器结构及功能
整体结构（五大部分）：外壳部分，内胆部分，电热元件部分，温度控制部分，安全保护、混水阀和淋浴器部分。
内胆：贮水作用（但没有自来水供应时，不能单独用来储水）。
外壳：外观包装。
保温层：保温隔热作用。
电加热器：电热元件起发热作用。
智能控制器：智能控制电热水器的运作，如调温、预约定时、夜电节能等功能的操控。
温控器：起限温作用。当电热水器的水温上升到一定温度时，温控器动作，切断电源；当电热水器的水温下降到一定温度时，温控器动作，接通电源。
热断路器：起防超温保护作用。当电热水器的水温上升到一定温度时，热断路器动作，切断电源，按下手动按钮才能复位。
剩余电流保护器：起漏电保护作用，当漏电时会自动切断电源。
镁棒、电子防腐器：自动防腐、预防结垢的功能
单向安全阀：当水压大于一定压力时自动泄压。
工作原理：
利用电能转化成热能的原理，对电热元件通电，将注满电热水器内胆的水加热至所需的设定温度，采用保温性能好的聚氨酯保温，使用时，利用自来水压力，经过混水阀将热水与冷水混合至适宜的温度才进行使用。
速热式电热水器既不是储水式电热水器，又不是即热式电热水器，是一种新型的产品，目前已在市面上销售。下面我为大家介绍速热式电热水器工作原理，希望能帮到大家！
速热式电热水器工作原理
它是胆中胆的结构，工作时，内胆下部的冷水通过小孔进入另一个内胆，然后经加热管加热后，热水导向内胆腔上部，由此，形成一个动态循环储系统，几分钟就能把水全部加热，提高了水的加热效率。
速热式电热水器与普通热水器的区别
A双内胆双加热管结构。即一台热水器有两个内胆，能实现交替加热，加热速度非常快，即使在冬天也能满足人们的`用水需求。而且，每个内的那都配有3000W的加热管，水温能在5分钟内提升到75度，相比普通的热水器，节省了加热时间。
B可实现开机即洗。工作时，由于能在短时间内把水加热好，所以，即使夏天想用，也无需等待，直接开机就能放热水使用。而普通的电热水器，很多都要先进行预热，这无疑增加了人们的麻烦。要是家中人口数量多，每次都要等待，会让人觉得心烦。
C采用竖立活塞式加热。能确保内胆中的热水充分被利用，更重要的是，它能实现普通热水器四倍的热水产量，即使长时间开着，也不会出现无水的情况。相比普通热水器，它更能做到“用尽其热”的效果，通电时，进水胆的热水会被冷水全部顶到出水胆中去，达到充分利用的目的。
1．电热水器：
①构造：其是在水箱内设有一电加热器，内水箱外设有电路控制器，工作时通电对水箱内的自来水进行加热，产生60℃左右的热水供人们洗用。
②工作原理：由电能→热能→加热热水。
在电加热过程中，水箱中的自来水一开始处于静态加热过程，其热能流都是通过静态向电加热器外周慢慢渗透，而后再扩大向周围空间作低能态传输热能，其热能的传输速度慢，加热时间长，消耗能源也就大了。只有到后期阶段，加热的热能源才通过冷水分子的热膨胀形成的热能流，与水箱内的冷水实现快速传递、交换热能，达到沸腾的状态。
在冷水加热成沸水的过程中，“响水不开，开水不响”。冷水加热进入响水时，其是水中的分子处于宏观静止状态，相互之间及与水箱容器壁的微动磨擦所形成；其加热过程约占整个加热时间的2/3左右。响水到开水的过程，则是水中的分子之间相互处于激烈传递、交换、沸腾的宏观运动状态，其加热过程约占整个加热时间的1/3左右。
③室内安装，构造简单，耗能大，安全使用隐患多。
2．燃气热水器：
①构造：其是在内水箱的外下部或其它部位设有一燃气加热器，工作时接通燃气对水箱内的自来水进行加热，产生60℃左右的热水供人们洗用。
②工作原理：由燃气能→热能→加热热水。其冷水加热的热工过程同上电热水器，在此省略。
③室内安装，构造简单，耗能也较大，安全使用隐患特多。
电热水器的进出水原理如下：所有的电热水器内胆底部有自来水进入，水箱中原来所有的热水靠自来水压力，从上部压出热水。由于热水的密度比冷水的密度要小，被加热后总是浮在内胆上部，冷水从底部进入后热水挤压受到挤压，从内胆上部的出水管开口挤入，所以可以导致热水被挤入出水管，从出水口喷头出来供人所用。扩展资料
电热水器发展趋势电热水器经过十余年的发展，热水器的技术不断进步，行业先后有防电墙、防电闸、3D速热、变频增容等革新性产品出现，电热水器在安全、节能、加热速度、出水量等方面不断改进，市场销售历年持续增长。随着近几年生活水平的提高，人们对用水量的需求越来越大，所以电热水器的畅销容积已经从2000年左右的40升提升到如今的60升左右，湖北、湖南、贵州等长江两岸，一直是80升大容积热水器畅销的省份。参考资料百度百科-电热水器
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