夏季常见的水果有西瓜、芒果、桃子、杏子、李子、葡萄、草莓、荔枝、杨梅、哈密瓜等。
季是人们最喜爱吃水果的季节,因为水果清凉解渴,还含有丰富的营养成分,能够起到清热解暑的功效。但是有一点要注意,水果不能做主食来用。
夏季正是桃子上市的季节,桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其肉质鲜美,又被称为“天下第一果”。
桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。
成分:
猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克。
另外,还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收,储藏于冷库,冬天出售时,水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱
夏天水果品种繁多,不仅有香气怡人的菠萝,榴莲,草莓,还有营养丰富的西瓜,水蜜桃。各种各样的水果都可以在夏天买到,不同水果具有不同的食用价值,选择应季水果对人的身体健康有很大帮助。下面就来了解一下这个季节适合进食哪些水果?
1、桃子在夏天十分常见,经常可以买到腌制的脆桃,桃子中含有多种维生素,果酸以及矿物质,铁元素的含量也非常高,进食桃子可以帮助缓解贫血,还对身体健康相当有益。月经期间的女性饮食需要十分注意,可以通过进食桃子有效补血。
2、西瓜是夏天最为常见的水果,炎炎夏日吃上一口冷冻的西瓜可以瞬间让人心旷神怡,清热消暑。西瓜含有大量水分以及维生素C,具有消暑解渴,清热降火的功效,是最适合在夏天食用的水果,经常进食西瓜可以补充果糖物质,苹果酸,维生素以及多种氨基酸,还有利尿,降血压的功效。
3、柠檬具有润肺理气的作用,夏天喝上一杯新鲜的柠檬汁,可以补充多种维生素,肌酸,帮助人体新陈代谢还具有美白养颜的功效。柠檬中含有较多的维生素C,夏天高温天气或者经常吹空调,会导致人体免疫能力下降,进食柠檬可以有效提高免疫力,预防患上感冒。
4、木瓜不仅是营养健康的水果,还具有药用价值。木瓜中的消化酶可以帮助人体分解蛋白质类食物,可以治疗蛋白质消化障碍。夏天常常会吃各种生冷的东西,导致肠胃消化功能异常,进食木瓜可以很好帮助人体消化,缓解消化不良。
5、菠萝香气怡人,含有大量维生素C,也是夏季常见的水果。进食菠萝可以补充分解蛋白质的酵素,消除血块,柔软肉质,帮助消化。所以建议大家在夏天可以多进食菠萝,还能补充大量水分。
6、草莓酸甜可口,很有多种维生素以及矿物质,可以用来美容养颜。夏天进食草莓恶意减少日晒引起的皮肤疼痛,另外还能帮助缓解发烧,腹泻,口腔溃疡以及牙龈疾病。
夏天应季水果有哪些
夏天应季水果有哪些,在炎热的夏季时候,我们都非常喜欢吃水果的,尤其是冰冻之后的水果,夏季应季的水果是有很多的,我为大家整理好了夏天应季水果有哪些的相关资料,一起来看看吧。
夏天应季水果有哪些1
桃子
夏季正是桃子上市的季节,而民间也素有“桃养人”的说法,于是,不少人便觉得桃子可以撒开欢来吃,以便让身体好好地得到滋养。
然而,桃子虽然养人,也不宜多吃,每天一个就够。那些脾胃虚弱和爱上火的人,更应该少吃一些。
提示:桃子虽好,可不要贪多哦,容易使人生热上火,尤其是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。
李子
6-8月是李子上市的好季节。李子的药用历史已久,古人认为李子有美容养颜的功效。中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效,孙思邈说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖分,具有缓泻的作用,可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用,可以强化肝脏和肾脏功能,可以治疗高血压与生理不顺。
提示:李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
樱桃
在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀。每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位,而且樱桃的维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍
提示:由于樱桃中含有一定量的氰苷,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。因此,不宜一次吃太多。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。
西瓜
在炎热的夏季,吃西瓜可算得上是一大快事,我国民间有句谚语:夏日吃西瓜,药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜,也惟独在这个季节里让人吃得最为酣畅淋漓。人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美,更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦,令人心情舒畅。
西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。西瓜还含有能使血压降低的物质;吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅。
提示:夏天出汗多,丢失营养也多,适当吃些西瓜,不仅能补足丢失的水分,更能增加营养。西但瓜性凉,感冒者不宜多吃西瓜。素体脾胃虚寒或兼见便溏腹泻的病人也不宜多吃。
葡萄
夏季由于闷热的天气导致很多人的食欲都出现了大幅度的下降,长期如此便会导致人体营养失调,从而导致人体抵抗力的下降。经过现代医学的研究发现,在平时经常多吃点葡萄具有很好的抗病毒功效,尤其是葡萄籽中的成分更具有帮助人体提高免疫力的作用。因此在夏季,专家提醒葡萄应该多适量食用,尤其是一些身体体质弱的人群。
葡萄另一个大的闪光点便是其中含有极其丰富的葡萄糖以及果糖,是能够直接被人体进行消化以及吸收的糖,可以迅速转化为人体活动的能源。
另外,其实葡萄也是女性抗衰老的佳品,因为在葡萄中含有大量的抗氧化剂,尤其是葡萄皮中所含有的抗氧化剂含量最为丰富,除此之外还含有大量的花青素,这两种营养物质都能被帮助女性有效的起到抗衰老的作用。
提示:在吃葡萄的时候必须要注意适量,尤其是一些胃寒的人,如果过量吃葡萄的话不但会导致出现腹泻等情况,同时还有可能会导致胃病加重。
荔枝
每年的'这个时候,是荔枝上市时。荔枝是岭南佳果,苏轼曾盛赞:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,其美味由此可见一斑。
按照我国中医观点,荔枝味甘、酸,性温,有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。现代医学认为,荔枝含维生素A、B1、C,还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素,荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用,是排毒养颜的理想水果。
提示:荔枝火气很大,大量食用鲜荔枝,会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻、甚至出现昏迷和循环衰竭等症,医学上称为“荔枝病”,即血糖症。因而食用荔枝一定不要过量,如果吃完荔枝出现上火症状时,可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水,可稍降过盛之火。
杏
鲜杏的维生素C含量很高,这是另一种抗氧化剂,有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是,无论采取哪种形式的杏子,都可以获得大量铁和钾,这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分,它们有助于维持正常血压和平衡体液。
所有的杏子营养成分里都包含天然水杨酸,和阿司匹林里的活性成分很相似。此外,杏是一个高热量集中来源,4盎司的新鲜杏子就可以提供50卡路里热量,而4盎司的干杏热量可以高达260卡路里,所以杏干不但吃起来方便,而且富有营养。
提示:产妇、幼儿、糖尿病患者,不宜吃杏或杏制品。对于过食伤人较大的杏,每食3~5枚视为适宜。同时,因“杏仁得火凉”,即经过火炒或水煎后,有毒物质才可祛除,方适宜进食。
芒果
每年夏天都是热带水果霸市的时候,芒果更是其中佼佼者。芒果本是生活中的平价水果,因为芒果果肉的细腻甜美还有风味的奇特从而在人群中有“热带果王”的美誉。
现代营养学中指出芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也十分丰富。芒果有很好的开胃功效,夏季吃些芒果,不仅能够健脾胃,可以帮助生津止渴,消暑舒神。
此外,芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
注意:不宜进食过量,若进食2/3的中型芒果已达到营养师每日建议的食用量。而芒果含有的刺激性物质比较多,吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位,刺激面部皮肤,造成面部红肿、发炎,严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。因此吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。
山竹
夏天好吃的太多,一不留神吃多了就上火了,这时候吃山竹,就可以得到有效的缓解。山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用 。所以泰国,人们将榴莲、山竹视“夫妻果”,吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能弥补一下。而且山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
注意:虽然一般人都可食用山竹,但每天吃3个足矣,山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会引起便秘,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。山竹本身就是最寒的水果,所以体质虚寒者需要注意,也切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。
猕猴桃
猕猴桃维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“水果之王”。
猕猴桃含有丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质,在同等质量的27种水果的营养价值排行中名列第一。同时它也是钾镁锌等微量元素的丰富来源,是名副其实的 “美容水果”。
其富含的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉着,保持皮肤白皙透明。
提示:猕猴桃性冷,故脾胃虚冷者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用
夏天应季水果有哪些21、芒果
农谚说“小暑吃芒果”,小暑前后是芒果最成熟美味的季节。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、火龙果
火龙果是5、6月份的时令水果,可以排毒解毒、抗衰老、养颜补血、降血脂,应季而生,能够帮助我们防备和解决湿热带来的不少问题。火龙果是夏季减肥的首选水果,它不仅能清热去火,对防治便秘也非常有效。
挑选火龙果时,要多掂量一下,拿起几个比较一番,挑最重的火龙果,这样的果实汁多、果肉饱满,非常好吃。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的,那样的一般不甜,而且水分较少不好吃。
3、牛油果
牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有“森林奶油”的美誉,除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
4、荔枝
荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝含有丰富的糖份,能补充能量,荔枝肉则含丰富的维生素C和蛋白质,同时,荔枝也可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。
5、西瓜
暑夏最适宜吃西瓜,不但可解暑热、发汗多,还可以补充水分,号称夏季瓜果之王。西瓜瓜瓤部分的94%是水分,还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐,这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养;其次,所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便,还能带走多余的热量,达到清暑益气的作用。
1、西瓜,6到9月份,味道甘甜多汁,是夏天解暑解渴的必备水果;
2、桃子,6到9月份,味道鲜美,营养丰富;
3、杨梅,6到7月份,含有多种机酸,能开胃生津,消食解暑;
4、荔枝,6到7月份,含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分,生津和胃、丰肌泽肤等功效;
5、枇杷,5到6月份,果肉柔软多汁,酸甜适口,含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维等;
6、草莓,5到9月份,营养价值高,含丰富维生素C,有帮助消化的功效;
7、李子,6到8月间成熟,玲珑剔透,口味甘甜;
8、哈密瓜,6到9月份,有“瓜中之王”的美称,形态各异,风味独特,营养丰富。
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