咖啡的种类有哪些
咖啡的种类有哪些，说起咖啡，相信大家应该都不陌生。咖啡是用咖啡豆研磨成粉，再加热水冲泡而成的营养饮品。咖啡种类非常庞大，下面我就为大家分享一下咖啡的种类有哪些，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
咖啡的种类有哪些1
咖啡的种类有哪些
1、蓝山咖啡： 产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。
2、炭烧咖啡 ：采用独特的烘焙方式，味道香醇，较苦，按以下比例调制的混合咖啡：哥伦比亚2，巴西2，曼特宁15，爪哇45。
3、阴干炭火咖啡： 将咖啡豆在树荫下阴干60－70天，使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中，冲泡好以后会带有自然的甜香味道。
4、意大利咖啡ESPRESSO： 是一种最基本的意大利咖啡。将深炒的高品质咖啡豆研磨成粉，在专门的咖啡机中，利用蒸汽压力原理，使蒸汽直接通过咖啡粉淬取。
特点是香味浓郁，苦味重，表面有一层咖啡油，是高度浓缩的咖啡，宜用小杯品尝。
5、CAPPUCCINO： 在ESPRESSO中加入适量的热牛奶和发泡鲜奶沫制成。先在杯中到入大约1/3杯的ESPRESSO，再加入1/3杯的热牛奶，最后加入1/3的发泡奶沫。奶沫轻浮在杯口，像在杯子上戴了一顶帽子，非常赏心悦目。同时又在原有的咖啡浓香中注入了奶油的醇香。还可根据自己的喜好加适当的肉桂或可可。
6、法式牛奶咖啡 ：选用味道较浓烈的咖啡，按照1：1的比例同时注入咖啡和鲜牛奶，即制成一杯地道的法国牛奶咖啡。
7、CAFFE LATTE ：适合早餐饮用的咖啡，可以选择加奶沫或不加奶沫两种。在大约1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯热牛奶，如果愿意的话，可以加上一匙发泡奶奶沫。（奶沫的制法：将热牛奶倒入起泡杯中，盖上杯盖，用泵球抽吸20-30次，即可形成泡沫丰富的奶沫。）蓝山咖啡酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。
8、曼特宁咖啡 : 产地，印尼苏门达腊。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘培，散发出浓厚的香味。
9、巴西咖啡 ： 产地，巴西。酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。
10、曼巴咖啡: 混合咖啡。曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。
11、摩卡咖啡 ： 产地：埃塞俄比亚。具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。
12、哥伦比亚咖啡： 产地：哥伦比亚。独特的酸味及醇味。中度烘培味道清爽，深度烘培成熟浓厚，两者之中有股隐隐约约独特风味。
13、萨尔瓦多咖啡: 产地萨尔瓦多。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。
14、夏威夷咖啡： 具强烈的'酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。
15、瓜地马拉咖啡 : 带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的最佳材料，适合深度烘培。
16、吉力马札罗山 ：酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合咖啡。
17、康娜咖啡 ：夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香。风味极为独特。
18、风味极为独特圣多斯咖啡 ：主产于巴西圣保罗，甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。
19、爪哇咖啡 ：产于印尼爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。
20、圣多斯咖啡： 主产巴西巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。
21、Coppuccino： 意大利最有名的花式咖啡，旋转，加入奶油，干柠檬，肉桂粉，香甜浓重。
22、爱尔兰咖啡： 爱尔兰威士忌，方糖或砂糖，酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油。香浓淳烈。
23、扎玛格蓝咖啡： 葡萄酒，热咖啡，干柠檬，肉桂和糖，酸，甜，苦的怪咖啡。
24、威克兰娜咖啡 ： 即瑞士摩卡，摩卡加上鲜奶和巧克力糖浆，再加上鲜奶油和巧克力。
25、美式淡咖啡： 热咖啡加水，清淡爽口的MC咖啡就是这样的风格。
咖啡的种类有哪些2常见的咖啡的种类有哪些
1、浓缩咖啡。
意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以“份”（shot）计算，浓缩咖啡常作为其他风味调制咖啡的基础，如摩卡，拿铁，玛奇朵等。
2、美式咖啡。
美式时使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡，简单来说，美式就是加了水的意式浓缩，口感相对较淡，但萃取时间较长（四到五分钟），所以咖啡因含量也较高，不宜多喝。
3、马琪雅朵。
玛奇朵在意大利文里是“烙印、印记”的意思，焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。马琪雅朵不是在浓缩中加入鲜奶油、牛奶，只用加上两大勺绵密的奶泡就做好了一杯马琪雅朵，品尝马琪雅朵要注意不要搅拌，找到合适角度后直接喝，能在口中依然保持咖啡的层次感。
4、拿铁咖啡。
拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成（150ml～200ml）与卡布奇诺一样，拿铁因为含有大量牛奶适合在早餐饮用，比卡布奇诺多了鲜奶味道，味道也更香醇。
咖啡的种类有速溶咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡等。速溶咖啡可以很快的溶化在热水中，美式咖啡是属于普通意义上的咖啡。拿铁咖啡是属于花式咖啡的一种，咖啡的口味有清淡、咸味、酸味等。
生长在低地的咖啡，口感通常都比较清淡。生活常见的咖啡可以分为美式咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡、白咖啡、爱尔兰咖啡以及意大利咖啡。美式咖啡是使用咖啡机制作出的，咖啡口味比较清淡，但能够品尝得到咖啡原本的香醇味道。
卡布奇诺是用等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖，在提升咖啡醇度的同时，还能品尝得到牛奶的香甜。
口味丰富
咖啡的口味是比较丰富的，比如回味、香味、咖啡香等。回味指的是在吞咽咖啡的过程中，会有成分残留的气味。香味主要是坚果味、草味等。咖啡香是一种比较全面的描述，主要包括香气、香味等。
咖啡是用咖啡豆冲泡而成的饮料，是世界三大饮料之一，咖啡是流行于世界的一种主要饮品。咖啡主要种植在美洲，东南亚等赤道地区，种植遍布超过70多个国家。根据咖啡的烘焙方式不同，咖啡的味觉也是存在一定区别的，咖啡的甜度、酸度和醇厚度都会有所不同。
咖啡种类有：
1、蓝山咖啡
是一种柔顺、带甘、风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；被评为具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。
2、曼特宁咖啡
是生产于印尼，苏门答腊中最具代表性的咖啡；风味香、浓、苦，口味相当强，但柔顺不带酸，风味精致浓郁是印尼生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。
3、哥伦比亚咖啡
哥伦比亚特级的香气浓郁而厚实，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上，哥伦比亚特级都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。
4、夏威夷咖啡
属于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美国唯一生产的咖啡品种，口感较强，香味浓，风味特殊。品质相当稳定，是前往夏威夷的观光客必购土产之一。
5、肯亚咖啡
肯亚种植的是高品质的阿拉比加种咖啡，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，稠的香味，是很受欧洲人的喜爱，尤其在英国，肯亚咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。
6、瑞士综合咖啡
选择非洲肯亚咖啡与中美洲的哥斯达黎加，两者之间搭配起来营造出特殊的均衡度及圆润厚实的口感，就像似浓郁滑口的巧克力般，瑞士综合咖啡更因此得名；适合各款不同的萃取方式，经常作为各种不同的花式咖啡主要基底。
1、浓缩咖啡：味道苦但是浓香。
2、玛奇朵：是在浓缩咖啡的基础上加上一层奶泡，甜甜的奶泡冲淡了浓缩咖啡的苦涩味。
3、美式咖啡：是采用虹吸壶等等制作出来的黑咖啡，也可以在浓缩咖啡中加入大量的水制作而成，口味比较淡。
4、白咖啡：是在浓缩咖啡上加入牛奶制作而成，充满奶香味而不伤胃。
5、拿铁：在浓缩咖啡上加入接近沸腾的牛奶。
6、康宝蓝：是在浓缩咖啡上加上一层奶油。
7、布雷卫/半拿铁：是在浓缩咖啡上加入半牛奶半奶油的混合物，或者再加入少许的奶泡。
8、卡布奇诺：卡布奇诺是由浓缩咖啡、蒸汽牛奶、泡沫牛奶各用三分之一制作而成。
9、摩卡：是由浓缩咖啡、巧克力浆、奶油以及牛奶混合而成。
10、焦糖玛奇朵：在热乎乎的牛奶里加入浓缩咖啡、香草最后加入焦糖而成。
11、爱尔兰咖啡：带有酒味的咖啡，内含爱尔兰威士忌。
12、维也纳咖啡：在温热的咖啡底撒上砂糖，接着倒入滚烫的黑咖啡，最后在咖啡表面放上装饰的奶油。
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