1、放在无光处
可以将它尽量放在没光处，并在在保存时，要保证存放的地方温度低一点，并且通风效果好，这样才能将它更好的存放。
2、将它冷藏
如今冰箱已成为了每家每户的必备电器，所以我们可以用冰箱来存放百香果，首先将它们用保鲜膜包起来，然后放进冰箱，但不能对它冷冻，不然是很容易冻坏它的。
3、将它做成果酱
想必很多人都不知道，它其实还可以制作成果酱进行保存，这样存放的时间也较长，其做法与其他果酱法并无差异，做好之后，将果酱放在罐头中进行密封保存即可。
4、将它做成冰棒
百香果其实还可以制作成冰棒，听起来是不是很新奇。首先我们可以将它里面的种子和内部的一些影响物质全部掏出来，然后找来制作冰棒的磨具，将处理好百香果放进去，并加点糖，这样可以让味道变得更好，然后将它放在冰箱的冷冻层，过上半个月味道还是如当初般美味。
5、将它做成百香果干
我们还可以将它做成百香果干进行保存，找来一个百香果，直接将它掰成两半，然后在早高温下进行暴晒，这样它不仅味道好，而且还不容易坏掉。
一、保存方法
1、放阴凉处：在平时想要好好的保存百香果，一定要放在阴凉干燥的地方，而且还要具备通风性。正常情况下，如果是这样保存的话时间不是很长，只能保存大概一周左右。
2、冰箱冷藏：把它清洗干净，并使用干净的保鲜膜包裹好，之后放在冰箱里面冷藏，等吃的时候直接解冻就可以。不过，经过冷藏之后的百香果口感可能不是很好。
3、果酱储藏：在经过处理之后，也就是被制作成果酱，这样可以保存3个月左右的时间。把里面的果肉取出，加上砂糖后在冰箱冷藏大约2小时。之后放在锅中用中火熬开，接着换成小火，等果汁被熬的比较粘稠后保存起来就行。
二、怎么去籽
其实，百香果的籽是可以吃的，在食用的时候不需要将它去掉。它的果肉和籽是很难分离的，所以一般直接吃就行。要是真的需要去籽的话，可以试试用纱布进行过滤，或是食用挤橙汁的工具挤。也可以将它榨成汁，这样就不用担心籽的问题了。
百香果挖出来可以进行冷藏，制作成果酱和放进冰箱冷冻这三中方法保存。
1、冷藏保存：准备一个干净且干燥的玻璃罐，把挖好的百香果肉全部装到玻璃罐中，然后密封好放到冰箱的冷藏室中保存，这个方法一般可以保存一周左右。
2、制成果酱保存：准备一个干净的玻璃罐，把挖出的百香果的果肉装到玻璃罐中，然后加入少量白糖搅拌均匀，密封放到冷藏柜中保存2小时，冷藏好后，取出用中火熬煮成粘稠的汁液状，然后再倒入到玻璃罐中，冷却好后密封放到冰箱中，用制成果酱的方法一般能保存3个月。
3、冷冻保存：把冰箱自带的冷冻格清洗干净，沥干水分，再把挖好的果肉放到冷冻格中，放到冰箱的冷冻室中冷冻，等冻好后，装到密封袋中，然后再放入冰箱冷冻，之后想吃的时候，取出几颗就可以了，这个方法的保存时间最长，能保存1年左右。
1室温下风干(1周以上)其实百香果是可以保存很久的，但是根据来看，就看你怎么保存了。百香果是一种呼吸性水果，就像香蕉一样，摘下来不熟会慢慢成熟。如果想在常温下保存百香果，一定要放在干燥通风的环境中。百香果的果皮晾干后，可以保存一周以上，里面的果肉和果汁不会变质。2放入冰箱冷藏(2周以上)冷藏也是百香果的长期保存方法之一，方法也很简单。百香果洗净，用保鲜膜一个一个包好，冷藏。只要想吃，随时可以从冰箱里拿出来解冻。这种冷冻百香果的方法，可以比常温储存的时间长一点，一般是2周左右，但口感略差。3百香果冰棍(1年以上)百香果的果汁最长可以做成冰棍。从百香果中取出果汁，放入干净的冰淇淋模具中，最后放入冰箱冷冻成冰棍。这样的百香果冰棍保质期在1年以上。4百香果酱(3个月)百香果做成百香果酱后，百香果的保质期可以提高到3个月。将百香果的果肉挖出来，加入糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。取出后用中火煮沸，转小火，搅拌成粘稠的汁液，然后倒入果酱瓶中。然后冷却，密封，放入冰箱。之后可以随时食用，但最好在3个月内吃完。
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