介绍几种百合的做法
一、兰花扣百合
原料：西兰花，百合，香菇一朵
配料：色拉油，盐，鸡精
做法：西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味。
个人建议，这道菜做起来很容易，关键是装盘的时侯要有耐心，因为我没有扫描仪所以没法把照片扫上来，不过真的很漂亮哦，特别是淋上柠檬汁后，顶上是黑香菇，中间是金色的百合，下面是绿色的西兰花，再配一个精致的盘子，看了会流口水哦！
二、金针百合
原料：金针菇（金**的那种），百合
配料：辣椒油，盐，味精（鸡精也可）做法：金针菇，百合分别用沸水焯一下，捞起后加盐，辣椒油，味精调味，拌匀装盘即可。
这道菜我感觉做法非常简单，色彩也很漂亮，金黄和白色，关键是要选一个漂亮的盘子或碗来装，用那种日式味道非常重的就很不错哦！！不善于下厨的MM有福了！！！
继续推荐一种百合甜点的做法
原料:莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合
配料：冰糖
做法：小南瓜切去顶部，将瓜瓢掏空，洗净（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的盖子）。莲子去芯，小枣去核，与百合，银耳，枸杞一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，上气后继续蒸10-15分钟即可。
四、白果百合
原料：白果，百合，青辣椒
配料：味精，盐，色拉油，素高汤，淀粉
做法：白果洗净，百合用清水焯一下，锅烧热，放少许色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡后即可装盘。
这道菜非常适合老年人食用，有助于防止动脉粥样硬化，保护血管，预防冠心病及大脑中风，再加上百合的润肺止咳作用，对身体极好！！！
百合饺主 料： 鲜百合，虾胶，澄面
配 料： 辣椒末、精盐、味精、胡椒粉、生粉
做 法： 将鲜百合生切成幼粒，加入百花馅(虾胶又称为“百花馅”)，少量辣椒末，调入精盐、味精、胡椒粉、适量生粉，搅拌均匀成饺馅，用澄面做皮，包成石榴形，上蒸笼蒸熟，刷上熟猪油即可。
特 点： 白合饺在造型上独具一格，外型类似传统潮州菜“富贵石榴球”；采用鲜百合和虾胶作馅，更增加鲜甜清爽的美味。
主料
百合
猪肉
调料
蒜
芹菜
肉片炒百合的做法
1猪肉切片，将百合掰开，去掉根部后洗净。
2热锅下油，爆香蒜头，把肉片炒至变色后加入百合，快炒，喷一下水，炒3分钟后洒上芹菜末，调味即可。
主料
胡萝卜胡萝卜1个相克食物
百合百合1个相克食物
辅料
白砂糖白砂糖适量相克食物
芹菜芹菜50g相克食物
红辣椒红辣椒2个
调料
盐适量
油适量
制作步骤
1素炒鲜百合1
1百合剥开，用盐水泡30分钟。
2素炒鲜百合2
2胡萝卜、芹菜、辣椒切好。
3素炒鲜百合3
3锅里烧开水，放入百合焯水1分钟。
4素炒鲜百合4
4捞出过冷水。
5素炒鲜百合5
5锅里放油，放入辣椒爆出辣味。
6素炒鲜百合6
6放入胡萝卜翻炒两下。
7素炒鲜百合7
7放入芹菜继续翻炒。
8素炒鲜百合8
8放入控干水分的百合。
9素炒鲜百合9
9翻炒几下放点糖。
10素炒鲜百合10
10放盐出锅。
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