石龟营养做法营养汤

具有“健脾胃，强筋骨，祛风湿”的作用，而乌龟的功效则大补阴虚、治劳倦内伤、四肢无力。

材料

草龟，土茯苓，灵芝，蜜枣，盐提交回答

做法

1、草龟叫卖龟的代为宰杀兼整理干净，土茯苓以鲜品为佳，灵芝若干（我用了四分之一的量）。

2、将所有材料再加两颗蜜枣放煲里，煲两个小时，放盐调味便可。

相对来说石金钱龟煲汤的药用价值高。

石金钱龟是一种古老神奇的生物，有着极高的药用价值。古代战国时期的《山海经》、东汉时代《神农本草经》都有龟类食用药用的记载：称龟甲消痈肿，而三线闭壳金钱龟对治疗奇难杂症、抗癌、解毒、消炎、益肝和补肾效果尤为明显。石金钱龟的肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美。经常食用龟肉，能增强抗病能力、美容养颜。

而火焰龟是集观赏、食用滋补、药用于一身的珍贵小动物。其肉质不但适口性好，而且含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质和氨基酸，是老、弱、病、残者的理想补品。

金钱龟是一种常见的中药材，广泛应用于中药食疗中。以金钱龟为食材的煲汤，具有以下的好处：

1 补肾壮阳：金钱龟有补肾壮阳的作用，对男性朋友的肾虚、阳痿、早泄等症状有一定的辅助作用。

2 补血益气：金钱龟还具有补血益气的功效，可提高机体免疫力，增强身体的抵抗力。

3 滋阴润燥：金钱龟还能够滋阴润燥，对失眠、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。

4 缓解疲劳：金钱龟中富含多种氨基酸、矿物质及维生素B等营养元素，具有滋补强身、缓解疲劳的作用。

需要注意的是，此汤不宜长期饮用过量，特别是对于体内有湿热症状的人，可能会加重病情，所以应根据个人情况酌情饮用。涉及到食疗均属于调理并缓解不适的辅助方法，若有严重不适应及疾病应及时就医。

不是。石龟不是养30年才可以煲汤吃，石龟养2年就可以煲汤吃，黄喉拟水龟又名石金钱龟，行业内笼统地把石金钱龟分为两大类，北石和南石，为便于行文，以下把石金钱龟简称“石龟”。越南石龟（Mauremysmutica），为龟科，拟水龟属，因其喉部**，属黄喉拟水龟越南亚种，主要分布在越南和广西与越南交汇的区域。

伴随着老百姓生活水平的持续提升，很多高蛋白食物高脂的肉食品让许多人的人体脂肪很多堆积，高血压、心脏病等疾病接踵而来，大家渴望“低热量高营养成分”的食材出现。石金钱龟以其美味可口、低热量高养、推动身心健康而变成人民群众的优选：

一、低热量高养，推动身心健康。石金钱龟带有丰富多彩的蛋白、多种营养元素、营养元素等。现代科学技术检验说明：每100克龟肉含粗蛋白达到167%，二十碳五烯酸（EPA）占油酸155%，二十二碳六烯酸（DHA）占156%，其成分远比海产品鱼、贝壳类成分高。DHA和EPA具备明显的抗血栓产生和抗主动脉粥样硬化作用。还可减少身体中胆固醇，具备抗组织衰退，清除身体的氧自由基、益气养血补血、补阴益肾等功效。常常服用石金钱龟，能减少胆固醇，调整内分泌和免疫功能，补肾固精，养颜美容，益寿延年，针对预防高血压、心脏病等疾病有关键功效，对各种各样肿瘤肾阳不足气血两虚者及咳嗽痰多、咯血、闹心失眠、尿床、痔漏、骨筋疼痛、身体拘挛不好等慢性疾病都是有一定功效。几千年前，汉高祖刘邦在沛县当小亭长时就爱吃龟肉以健身强身健体。许多人服用石金钱龟后，都说精力旺盛，荣誉容光焕发，觉得办事的干劲都足了很多。

二、物美价廉，便于接纳。石金钱龟的肉质地鲜嫩，美味可口。“龟身五味肉”,即带有牛、羊、猪、鸡、鱼等五种肉的营养成分和味儿。石金钱龟肉、汤和蛋全是特色美食。另外，石金钱龟的营养成分和功效与作用能够与金钱龟匹敌，但其价格对比金钱龟划算得多，一般家中都可以消费得起，因此，更为获得了人民群众的钟爱。从古到今，大家都将石金钱龟做为高级养生食材和益寿延年的饮食疗法上品。以石金钱龟肉为关键原材料烹制的食品，已变成当代酒席上的高级名肴之一，例如清蒸的龟肉、沙苑小乌龟、龟肉粥等。而用石金钱龟肉与多种多样中药配伍而烹调的杞龟汤、参龟汤、川芎龟汤等养生药膳也是被别人视作滋补养生佳品，其肉和汤味美爽口、鲜美无比，老少咸宜。

三、纯天然质量，不会受到环境污染。近年来许多食品受“抗击非典”、禽流感、猪链球菌等病虫害的影响，石金钱龟的服用使用价值更为突显。石金钱龟的生长发育规定有零污染的水体和食材，做为生长发育迟缓的冷血动物，其调整情绪内毒素的工作能力十分强，在不适合其生长发育的自然环境下，它能够长期性不饮不食，进而保证了其不会受到环境污染的纯天然质量。

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