我认为肉放在冰箱的保鲜层，3天内要吃完，放在急冻层，3个月内要吃完，而且在吃之前要确保没有变质。
由于人们的生活水平越来越高，所以冰箱在日常生活中的用处越来越大。很多人会买各种各样的食物存放在冰箱里，但是如果这些食物不及时处理的话，会容易滋生细菌，人吃了容易出现各种疾病。
一 我认为肉放在保鲜，三天内要吃完，放急冻，三个月内要吃完。
有很多人因为忙于工作，或者没有多余时间出名买菜，偶尔购物时候，就会购买大量的肉储存在冰箱。所以当购买了大量肉回来时，需要分类存放在冰箱，这样才能保证我们吃了身体健康。一般如果3天内要吃的肉，可以放保鲜，这样可以保存口感。要用保鲜盒或者保鲜袋储存，这样可以防止滋生细菌。如果肉多到三天吃不完，那就要选择一部分放急冻，大概可以保存三个月。如果存放太久，肉会变质，不仅口感不好，还容易引发人体出现疾病。
二食物越新鲜，口感越好，吃了越健康
众所周知食物越新鲜口感会越好，做菜越美味而且对身体也越好。所以如果在时间充裕，条件允许的情况下，我们还是选择每日购买新鲜的肉比较好。肉在冰箱存储得越久，滋生细菌的可能性就越大，特别是变质的肉，长期吃，会导致癌症。所以为了我们的健康，我们要科学存放肉。
三存放太久的肉能不能吃，需要观察有没变质
相信很多人有这样的感觉，当我们的肉存放在冰箱比较长时间的时候，总会担心这个肉能不能吃，扔掉了又觉得可惜。所以我们可以学会一些辨认技巧，拿出肉用流水解冻之后，观察一下肉的颜色，如果比较亮色，那说明还可以吃，如果出现暗色，黑色，发黄，那么这肉以及变质了，就不能吃了。还有就是可以摸一下肉有没有弹性，如果没有的话可以扔掉了。
大概半年以上。在常温肉类保证期也就一两个星期，如果用盐淹过可保持好几个月。冻的话保鲜率会久一点，但是太长时间，肉里的营养成分会慢慢消失，因此这样的肉就不能吃了，吃了可能会导致身体不适。
我家里都属于特别爱吃肉的“食肉动物”，基本每周我都会去一次肉食批发市场，采购个十斤八斤的肉，还有骨头一类的肉食。
虽然每周都去买肉，但是家里冰箱里的肉其实并没有吃完，有时候这样一直累积下来。一次开冰箱发现一块冻了近一年的羊肉，没有舍得扔也被我炖炖吃了!不过味道和口感的确跟新鲜的有“天壤之别”。
冰箱里的冻肉多长时间就不能吃了我觉得这个并没有一定的标准，不过要根据这几个方面来选择：
家里冰箱冷冻柜的温度家里冰箱开关的次数肉是否有过反复化冻如果家里冰箱的温度常年保持在-18°—-26°之间，而且中间几乎不开关冰箱，而且也没有因为停电等原因，导致冰箱里的肉类化冻。那么我觉得这个肉的保存期可以长一些，市面上销售的很多冷冻肉、还有储备肉，大家有谁知道冷冻了多长时间？不是一样有很多人购买食用么？所以肉的冷冻期限，应该跟冷冻温度、管理的水平，有很大的关系，这个不能一概而论。
家里冰箱冷冻超过两个月的，一般不建议食用现在买什么都很方便，市场上的商品可以说是“应有尽有”，随时都会买到新鲜的食材。肉类家里最好随买随吃，冷冻时间不要超过二个月。因为：
家里的冰箱冷冻的条件有限制:虽然现在家里的冰箱制冷效果也很好，大多都是变频的冰箱。但是也需要经常的启动和制冷，很难达到专业冷库的恒温恒湿，所以不建议长期存放冷冻肉类。家里的冰箱开关太频繁：家里的冰箱可以说天天都需要开关门，这样就会把室内温度带进去，无疑会引起冰箱里温度的变化，导致肉类不可能天天恒温保存。冷冻时间过长，影响肉的品质和味道：市场上卖的冷冻肉，无论怎么吃都跟新鲜肉类的营养和口感差太多。家里食用肉类还是建议不要冷冻时间太长，或者频繁的化冻、冷冻，这样会导致肉类营养的流失，甚至可能会感染细菌。
春节前和春节后，我们家家户户的冰箱里都有一些存储的冻肉。这些动物也是那些人平常不愿意到超市去买新鲜的猪肉，便习惯在家里多储备一些冻肉。
这些冻肉放在冷冻层里，有的时候都忘记了储存有多长时间了？另外还常常在新闻和科普知识上看到说，冷冻肉不能吃的说法。那么冷冻肉究竟能不能吃？冰箱里的冷冻肉又适合存储多久呢？最近，北京大学的公共卫生学院的教授就提出了建议。他说，在冰箱中冷冻的肉品保质期限为瘦肉不超过六个月，肥肉不超过三个月，如果是鱼虾最好在一个月内吃完。另外购买的时候也要注意肉的颜色各部位不一样，按压之后肉色不会改变，肉质松软，这种冷冻肉多半保存时间已经不短，而且经过多次的解冻，最好不要购买。
另外，乳制品在冰箱内病不能长时间的存放，虽然可以让微生物繁殖的速度放慢，但是并不能杀死微生物，而且我们家里的冰箱并不能长久保持时间的低温。就算是开一下冰箱门也会引起冰箱里温度的变化。让微生物继续繁殖，肉中的水分也会逐渐的流失，影响猪肉的口感，而且对我们的身体也不好。
所以说我建议家里的冰箱只能保温层里放一点点肉，千万别在冷冻层里冷冻太多。如果想吃肉的话，也最好是到超市买一次两次购吃的，经常吃新鲜的猪肉和牛羊肉，也对身体有一个 健康 的保证。
现在大家的生活水平有了一定的提高，所以很多人家都有了冰箱，里面就会存放各种各样的食物，尤其是平时需要上班很忙的人，一般都会一次性采购大量的肉类食物回家冷冻着，等需要吃的时候再解冻烹饪。但是，家里的冷冻肉在冰箱里放多久不能吃呢？在文章中可以找到你想要的答案！
一、家里冰箱的冷冻肉放多久不能吃？关于其中的保质期，你应该要知道
其实食物在冰箱的冷冻中，并不是无限期的，也有一定的期限，下面就让小康给大家分享一下关于食物种类冷冻的期限吧！
1、红肉类
关于这一种肉类，主要包括有猪、牛、羊肉等，在冰箱里大概可以冷冻10-12个月长。而其中牛肉的冷冻时间是比较长一些的，瘦肉又比肥肉的保存期是延长一点；
2、家禽肉类
主要包括有鸡、鸭、鹅、鸽肉等等，这些肉类的冷冻保存时间，一般会比红肉类的时间要短一些，大概可以冷冻8-10个月；
3、海鲜类
不管是海鲜，还是河鲜，其实都有鱼、虾、鳖、贝等食物，这一类食物的保存时间会也不适宜太长，就是不能超过6个月，建议在冷冻4个月内吃完是最好的。
对于冷冻的食物，在冷冻前的处理极其重要，这会影响到肉类的冷冻保质期，建议在冷冻前，要把食物的内脏等处理清洗干净，这样更有助于延长食物的冷冻时间。
另外要避免长期食用过久的冷冻食物，因为如果长时间吃这类食物，可能会使人出现食物中毒、加速衰老或免疫力下降等危害，所以要注意了，以后别再吃冷冻过久的食物了。
二、食物冷冻后，拿出时应该怎么快速解冻？
1、低温解冻
这个方法很简单，就是将冷冻肉拿出放到平时的冷藏去解冻，如果想要烹饪某样食物，应该在提前一天从冷冻室中取出，之后用保鲜盒或保鲜袋装好后放到冷藏室，这个解冻方法可以减少肉类的鲜味流失过多。
2 流水解冻
使用这个方法的时候，应该将食品的包装好，然后用水直接冲洗，避免食物与流水直接接触，防止营养素会被冲走，否则食物的味道也会变质。
3、微波炉解冻
因为微波炉在旋转的时候，所散发出的大量热能可以冷冻食物内外同时发热解冻，而且解冻的速度也比较快。
以上便是关于冷冻食物的一些问题解释，希望对大家有所帮助！
平时我们都会买一些肉炒菜吃，一般每次买的不多，一顿两顿就可以吃完，最多放在冰箱中保鲜就可以了。但是有时候比如果过年的时候会买很多肉，短时间内吃不完，一般都要放在冰箱中冷冻，以便存放更长的时间。但是冷冻存放肉也是有时间限制的，并不是可以一直冻着的。
新闻上曾经说过关于“僵尸肉”的问题，那就是冷冻了很长时间的肉，有的冻了好几年，对人体没有好处。虽然我们家里不会冻那么长时间，但仍要注意一些问题。
冷冻保持肉的鲜度主要是利用低温减缓微生物的生长与繁殖的方式。所以肉类可以得到保鲜。但是低温会破坏肉的组织结构和肉汁流失，导致肉的口感变差。所以我们在吃冷冻肉的时候一定要注意时间，家庭中冰箱的保鲜成度较低，所以冷藏的肉最好在三天之内吃完，冷冻肉的存放也不要超过三个月，这只是说猪肉。如果是牛肉的话要比猪肉可以保存的时间更长一些。
冰箱的出现意味着储藏保鲜不再是问题，肉和菜和放冰箱保存很长一段时间，有的人家甚至能保存10来个月，但任何食材都是越是新鲜，炒出来的菜越美味，时间长了反而不美。
尤其是肉类，冷冻太久对身体并没有好处，最好还是现吃现买。
冻久了肉是不能的吃的，颜色变深了？味道也变不新鲜了，吃起来就像木头查子，倒了又舍不得。纯属浪费，现在人口少，现买比较好一点。
有时候你在饭店吃的肉可能已经冷冻了好几年或者好几十年了，这种肉被称为僵尸肉。
如果冷藏柜确达到5度的低温，能放三天。三星级的冰箱冷冻室最低温度是-18度，可贮食品三个月，-22度的冰箱可以放十天左右
冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的鱼类、肉类、家禽类，除此之外可以存放已经弄好的食品，如果盖上保鲜膜的话，大约可以存放三个月左右。冷冻室是冰箱中气温最低的一个，所以适合保存那些可以长时间保存的鱼类或者肉类食物。
扩展资料：
一、冰箱中的雪藏的食品尽量不要混杂来放，以免互相串味。有时，某样冷藏的食品不一定就是它本身的气味，而是串了其他食品的气味的。如果有几格的就分类放；
二、凡放进冰箱的食品一定要以保鲜纸包好或用保鲜盒盖严，肉类同样要封好它。如果放入冰箱的肉类是新鲜的，也没有串味的话，一般只是肉本身的气味，雪藏的气味不算重。就算有，也可能是串上了其他食物的；
三、假若现在冻肉取出来你觉得有些怪味。先把它用清水冲一冲，再烧些开水将肉放到里面“飞水”，即在开水中焯一下，时间不用长，免得全煮熟了。
参考资料：
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