北方和南方的分界线是秦岭淮河一线。
秦岭淮河分界线地理上划分是：中国北方地区和南方地区的分界线；气候类型山划分是：温带季风气候（北）与亚热带季风气候（南）的分界线；温度带上的划分是：暖温带（北）和亚热带（南）的分界线。
秦岭淮河地理意义——气候方面
1、秦岭—淮河是800毫米年等降水量线的界限。秦岭—淮河以南降水量大于800毫米;秦岭—淮河以北降水量小于800毫米。
2、秦岭—淮河南北雨季长短差异。秦岭—淮河以北雨季集中而短促，主要在7、8月份;秦岭—淮河以南雨季要长得多。
3、秦岭—淮河是湿润区和半湿润区的分界线。
4、秦岭—淮河是1月0℃等温线的界限。秦岭—淮河以南1月平均气温在0℃以上，冬季基本上不结冰;秦岭—淮河以北1月平均气温在0℃以下，冬季一般结冰。
5、秦岭—淮河是暖温带和亚热带分界线。秦岭—淮河以南为亚热带，秦岭—淮河以北为暖温带。
6、秦岭—淮河是亚热带季风气候和温带季风气候的分界线。夏季，秦岭—淮河以南和以北都是高温多雨。冬季，秦岭—淮河以南温和少雨，秦岭—淮河以北寒冷干燥。
您好，亲～
南方和北方首先是地理位置上的区别，以秦岭淮河一线为界，以北是北方，以南是南方。
地理位置上的不同，也给气候造成了影响，北方冬天要比南方冷也比较干燥，南方的气候也比北方潮湿，也更加温和。
气候的不同更加影响了植被，北方多温带落叶阔叶林，南方多亚热带常绿阔叶林。
饮食上北方以小麦为主，多面食，南方则以大米为主。
具体请看以下解答：
1 气候差异北方冬季寒冷干燥，南方冬季温和湿润，所以南北方冬季气候差异就很明显了。南方降水多，冬季也不如北方冷，最近天气降温严重，家住南方的同学们大概也感受到了来自北方的寒风，但是冀中医暖气足，待在屋里非常温暖，不过大家出门的时候也一定要注意保暖哦~
2饮食差异（1） 南米北面：南方人爱吃米饭和米粉，而北方人则喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。南方气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜于耐寒的小麦生长。所以就养成了传统上南米北面的饮食习惯。（2） 南甜北咸：南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，蔬菜的种类繁多产量丰富。南方人被糖类“包围”，自然就养成了吃甜的习惯。而北方地处暖温带，冬季寒冷干燥，夏季温和多雨，气温年差较大，在过去，为了防止蔬菜变质，北方人便把菜腌制起来慢慢享用，这就养成了吃咸的习惯。（3） 南糕北饺：南有年糕，北有饺子，在春节各占半壁江山。南方的年糕不仅花样众多而且味道也是一绝，北方的饺子也是一大美味哦。
3体质差异南矮北高：由于南方气候炎热，人体的新陈代谢速度较快，生命周期短，因而身材大多不高，性格也较温婉；而北方由于气候寒冷，影响了体内酶的活性，新陈代谢慢，生命周期长;再加上北方冬季漫长而寒冷，人们的户外活动少，体内营养物质积累多，所以身材高大，性格也更豪爽。
4 生活方式差异南方通常是有独立卫生间洗澡的，因气候温和，所以南方人经常洗澡，而北方则是大澡堂，且因水资源匮乏再加上天气寒冷，所以北方人洗澡没有南方人那么频繁。
以上是我的解答，希望能对您有所帮助，谢谢～
北方南方的分界线是以秦岭淮河为界，就是我们常说的中国南北地理分界线。中国南北方划分就是以秦岭淮河为界，就是我们常说的中国南北地理分界线。此线南北，无论是自然条件、农业生产方式，还是地理风貌以及人民的生活习俗，都有明显的不同。
因秦岭所处的特殊地理环境，以及因此而带来的秦岭南北气候变化，人文景观、生活习俗等方面的不同，被称为我国南北的分界线。习惯上称秦岭以南为我国南方，秦岭以北为我国北方。
农业及风俗：
从农业生产及人们生活习俗来看，秦淮南北的差异就更明显。北方耕地为旱地，主要作物为小麦和杂粮，一年两熟或两年三熟；南方则主要是水田，农作物主要是水稻和茶叶等作物，一年两熟或三熟，人们平常所说的“北麦南稻，南船北马”是这种差异的真实写照。
南方地区
南方地区是指中国东部季风区的南部，主要是秦岭-淮河一线以南的地区，西面为青藏高原，东与南面临东海和南海，大陆海岸线长度约占全国的2/3以上。
行政区划上包括江苏大部、安徽大部、浙江、上海、湖北、湖南、江西、福建、云南大部、贵州、四川东部、重庆、陕西南部、广西、广东、香港、澳门、海南、台湾、甘肃东南部与河南南部。
面积约占全国陆域面积的25%，人口约占全国的55%，汉族占大多数。区内的少数民族有30多个，其人数5000多万，主要分布在云、贵、川、渝、湘、桂、琼等地，人数较多的为壮、苗、彝、土家、布依、侗、白、哈尼、傣、黎等族。
北方地区
北方地区指秦岭-淮河一线以北、内蒙古高原以南、大兴安岭、乌鞘岭以东的广大地区，主要包括东北地区和华北地区。
从行政区划看，具体包括黑龙江、吉林、辽宁、北京、天津、河北、山东、河南、山西、陕西、内蒙古东部、江苏中原官话区、安徽中原官话区、甘肃、宁夏、青海、新疆。
一、南方和北方的区别
从天气说，南方的天气常年都是比较的温和，不会有太冷的天气，更没有零度以下的天气。想必之下，北方的天气有时候则是比较的寒冷，故有北方万里雪飘，而南方毛毛细雨的场景，相比着南北两方的气候差异还是比较大的。
南方的天气经常降水比较多，所以经常会发生涝灾，这也是为什么在南方可以看到到处都是运河的原因，小桥流水人家同样也是说的是南方的风景。而北方降水比较少，因此旱灾也是经常的发生，对于半年没有大雨，在北方是可以看到的。
二、南方和北方的经济区别
在历史之中，帝王多是在北方建立首都，因此北方的经济发展的整体比南方好。但是从清朝末期之后，北方多年战乱，经济萧条，而南方的手工艺作品比较的出名。因此南方经济开始反超北方的经济。从现在看，南北经济还是比较的平衡，但是南方从环境经济上超越北方。
同时南方与北方经济的区别也受到交通差异的影响，古时候南方大多是船运输，地表的河网密布，交通便利，经济发展的环境比较好，也是后来南方经济超过北方的一个原因。而北方多用人力或者马力进行运输，非常的不方便。
三、南方人与北方人的体质区别
从许多官方的调查研究之中可以看出，南方人的身高均比北方人矮一些。这些与当地的气候，饮食习惯都有着非常大的关系。因为南方天气比较热，所以每个人的新陈代谢速度比较快，而北方因为天气寒冷，人们外出活动的时间短，因此显的人高马大一些。为什么北方人容易肥胖则是因为南北方饮食有差异。
南方和北方在气候（南方湿热，北方干冷）、住房（南方屋顶高而尖，北方多为平顶）、语言（北方语言单一，南方语言繁杂）、地形（北方平坦，南方崎岖）、饮食（南方人爱米饭，北方人喜面食）、交通（南方以船为主，北方以马为主）、经济（北方以重工业为主，南方轻工业相对比较发达）、政治（北方军事、政治活动活跃，南方经济、文化发达）等方面有着明显的差异。
1、气候：
南涝北旱我国隶属东亚季风气候，年降水量从东南沿海向西北内陆递减。南方不仅雨季历时长，而且由于夏秋季节降水集中，因而常常出现洪涝灾害。
而华北、西北降水较少，再加上垦殖、放牧过度，蓄水抗旱能力差，所以面临严重的“水荒”，影响着当地人民的生产和生活。
2、住房：
南尖北平和南敞北封我国居民屋顶的坡度从南往北是逐渐减缓的。南方屋顶高而尖，原因是南方的年降水量大，气候又炎热，高而尖的屋顶既利于排水，又利于通风散热。北方由于降水较少，所以屋顶多建成平顶，这样既可节省建筑材料，还可兼作晾晒作物的场所。
另外，我国南方的园林建筑，轻巧纤细，玲珑剔透，内外空间连贯，层次分明，苏州的拙政园是其典型代表。北方园林建筑则平缓严谨，粗壮质朴，内外空间界限分明。
3、语言：
南方语言繁杂，北方语言比较单一。我国北方广大地区都属北方方言区，从哈尔滨到昆明直线距离3000多千米，两地语言虽有区别，但通话、交流并没有太大障碍。
而南方即使在同一方言区内，如闽方言区内，还分福州话、厦门话、莆田话、闽西话等，彼此差异极大，甚至听不懂。
4、地形：
北方多地势平坦的高原和平原，南方多丘陵山地，地形崎岖，交通闭塞。
5、饮食：
南方人爱米饭，北方人喜面食。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。
而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。
6、交通：
南船北马我国古代的交通运输方式是南方以船为主，北方以马为主。
其原因是南方气候湿润，降水丰富，地表河网密布，因此为适应“水乡”的船舶运输便应运而生。而北方多干旱、半干旱气候，草场广布，畜牧业发达，马匹除了提供乳肉产品外，又以其耐力好、速度快而被北方人民驯化为代步工具，成为北方大地的交通工具。
7、经济：
我国北方以重工业为主，南方轻工业相对比较发达。
造成这一现象的原因主要是：我国北方煤炭、石油、铁矿石等矿产资源丰富，因而逐渐形成以采矿、冶金、机械制造等重工业为主的工业结构。而东南沿海地区资源贫乏，但交通便捷、资金技术力量雄厚，所以便扬长避短，发展原料、燃料消耗少的工业类型，因而轻工业相对比较发达。
8、政治：
我国北方军事、政治活动活跃，南方经济、文化发达。
北方历来是我国的政治中心，秦、汉、唐定都长安（今西安），元、明、清定都北京，新中国成立后，北京又是中华人民共和国的首都，这更确定了北方在全国的政治地位。到了近现代，由于西方的科学文化首先从我国东南沿海传入，促进了南方经济的飞跃发展，使得南方在经济文化上的优势不断加强。
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