魔芋怎么做好吃

魔芋这样做好吃：

主料：魔芋400克、肉末适量。

辅料：大葱半根、大蒜一瓣、生姜3片、油适量、耗油一勺、料酒一勺。

做法如下：

1、魔芋，肉末，大蒜，生姜。

2、魔芋切片，大葱切丝。大蒜切末，生姜切片，肉（熟）切末。

3、热油，放入肉末煸炒。

4、放入大蒜，生姜煸出香味。

5、倒入魔芋，爆炒。

6、放入葱丝。

7、翻炒均匀。

8、适量的盐。

9、少许耗油。

10、适量的料酒，翻炒均匀。

11、出锅即可。

12、成品如下。

魔芋煮5~8分钟才熟。

一整块的魔芋建议切小或切成片状，烹饪时会更容易吸收酱料会更入味。炒魔芋放酸菜，柔软酸爽，魔芋烧排骨放点辣椒点缀，肉香浓郁、辣劲十足。凉拌魔芋只需把切片的魔芋放入锅中烫上几分钟捞出沥水捞出倒入调好的料汁即可。

挑选魔芋注意事项

在市场上我们见到过的魔芋一般都是加工过的魔芋，因为魔芋本身带有一定毒素，所以在食用之前都会磨成粉，然后再热水锅中调制而成。

我们在观察魔芋时，要选择灰白色的魔芋，并且里面还会呈现出各种小颗粒，就像魔芋的果实一样。摸起来不黏稠而且十分光滑的才是好魔芋。

以上内容参考  百度百科-魔芋

不需要炒，煮魔芋具体佐料和煮的方法如下：

需要提前准备好的材料包括：魔芋 400g、茼蒿 200g、油 适量、盐 适量、葱 适量、蒜 适量、豆瓣酱 适量、生抽 适量、辣椒 2个。

1、第一步用刀把魔芋切成小条。

2、锅内放水煮开，放入魔芋焯水。

3、然后将蒜切末，葱切末，红椒切末，放一旁备用。

4、锅里放水煮开，放入茼蒿焯水捞出。

5、锅内放油加热，放入蒜末辣椒，快速翻炒。

6、放入水和生抽。

7、倒入切好的魔芋煮5分钟。

8、加入适量的盐，搅拌均匀。

9、最后把魔芋倒在茼蒿碗里，撒上葱花，这样煮魔芋就完成了。

1、魔芋素食怎么做好吃。

2、魔芋素食怎么做好吃简单。

3、魔芋素食的做法。

4、魔芋素食怎么做菜。

1准备材料：魔芋300克，辣椒2个，葱适量，姜适量，蒜适量。

2 辣椒碎和葱姜蒜末切好备用，魔芋洗净切成小条。

3 锅内加水，将切好的魔芋条冷水下锅，水开后煮两三分钟，将其捞出放入凉水中。

4 炒锅加热，倒入植物油。

5 油热后，放入辣椒碎和葱姜蒜末，爆香。

6 倒入魔芋条，快速翻炒。

7 约两分钟后，调入盐、酱油、鸡精快速翻炒后即可出锅。

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