能在超市买到炒蒸菜里的蒸菜吗

可以买到！超市现成的蒸菜有这些，梅菜扣肉、粉蒸肉、粽香排骨、文蛤塞肉、宝塔肉、肉末茄子、甜烧白等。蒸菜半成品的菜品比较多，可以根据喜好酌情选购。选购蒸菜半成品时，需要观察生产厂家、生产日期等信息，以免买到过期或变质商品。蒸菜半成品口味多

鸡蛋炒蒸菜的热量(以100克可食部分计)是105大卡(439千焦)，单位热量较低。

每100克鸡蛋炒蒸菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

几种家常蒸菜的做法

家常蒸菜

［原料］：

1、时令青菜（可选芹菜叶，莴苣叶，地瓜叶，萝卜缨，扫树苗，还可选择老豆角，槐花等）

2、面粉

3、食用油，盐少许

［作法］：

1、将菜叶清洗干净，晾至半干

2、将菜叶放入盆中，加少许食用油，搅拌（加点油是为了防止蒸菜时菜叶粘到一起）

3、掺入适量面粉，用手充分拌匀，最好放盐

4、锅放水烧，屉中放入湿布，将拌好的菜放入屉中，开蒸

5、等菜蒸的快熟时，用筷子将蒸的菜拌开

6、再蒸一会，就可以出锅了

清汤蒸菜

原料：

白萝卜750克，料酒10克，精盐5克，味精3克，胡椒粉少许，干淀粉40克，素清汤750克。

制法：

1白萝卜切去皮，切成7厘米长的细丝，多面手用纱布轻压，吸净水分，用细干淀粉撒在萝卜丝上，拌均匀。

2蒸锅上火，铺好干屉布，将拌好的萝卜丝净多余的淀粉，撒在屉布上，盖好，蒸约5～6分钟，取出，立即放入冷水泡上，将有粘连的一根根分开待用。

3炒锅上火，放入清汤，加入料酒，胡椒粉、精盐、味精和蒸好萝卜丝，烧开打净浮末，盛示即可食用。

特点：萝卜白如丝菜，清口软糯，味鲜适口。

特色阿婆蒸茄子

制法：将肥厚的茄子切开两边，再在上面划两刀，然后放少许蒜茸、辣椒、豉油，隔水蒸熟即可。

特点：味道鲜嫩，富有野趣。

翡翠蒸白玉

［原料］：豆腐1块，素火腿50克，青豆100克

［调料］：盐，素鸡粉

［作法］：

1、豆腐中间横切，夹入素火腿，面上抹一层盐，上锅蒸熟3分钟。

2、将青豆加盐，素鸡粉，打磨成浆状淋在豆腐上即可。

钢盘蒸鸡

［材料］

土鸡半只斩件、干葱、红枣、香菇、姜片、冲菜（后放）各适量、碎胡椒半匙。

［做法］

1、所有材料放入钢盘，用生抽2匙、糖1匙、味精1小匙、生粉4小匙、油1匙半调味，平铺于钢盘内，不要重叠。

2、用猛火蒸8分钟至熟，熄火，撒上冲菜丝和葱段拌匀，趁热吃。

［提示］

1、鸡件不要斩得太大块难熟，蒸时火候一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味，没有倒汗水。

2、冲菜在广东也叫头菜，是一种咸菜，一般用来蒸鱼或肉类都可以，爽爽的，挺有嚼头。如果没有也可以用榨菜代替或不放。

3、其实钢盘也就是不锈钢盘子，只是钢盘比较大，可以放多点材料进去同时蒸。如果用小一点的不锈钢碟子，可以分两次来蒸，效果是一样的。

4、用普通碟子蒸时间大概10～12分钟吧。也可改为用微波炉叮，微波炉效率快，同样能在较短时间内把鸡蒸熟，且没有多余的水蒸汽，一样达到原汁原味的效果。用微波炉蒸的话一般一次蒸1/4只鸡较合适，时间只需3～35分钟即可（以功率为800瓦计算，套上保鲜袋剪洞）。平常如不讲究正宗的话，可用此方法。

蒸菜的做法比较讲究：把需要做的菜先裹上一层米粉，然后再放进蒸笼蒸熟。米粉是用大米碾碎后，和上一点盐和味精做成的；人们对蒸菜的做法作了一些改进,先是在米粉中加了味精和辣椒末、胡 椒粉,用以调味,使得味道稍重一些。传统做法里还要在菜蒸熟盛进菜盘以后，用淀粉和糖，再和上一点姜末，在锅里加热做成糊状，浇在热气腾腾的菜上，然后再撒上一些小葱末。蒸菜统称为“三蒸”，分别是蒸鱼、蒸肉、蒸菜（蒸菜即蒸蔬菜）。蒸鱼讲究蒸青鱼（草鱼里的一种，这种鱼鱼油比较多），实际上蒸鲫鱼也不错；蒸肉讲究蒸五花肉，肥瘦兼备，蒸排骨应该也在蒸肉之列；蒸蔬菜的品种就多了，豆角、糖薅、莲藕、芋头、萝卜等等都可以。原料都来自本土的，新鲜味美自不必说了。

鸡蛋炒蒸菜的热量(以100克可食部分计)是105大卡(439千焦)，单位热量较低。

每100克鸡蛋炒蒸菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

1把芹菜叶摘好，用水洗一下。

2把菜叶控干水，加入面粉，搅拌均匀。

3把搅拌好的芹菜叶放在蒸笼上蒸5分钟，关火闷2分钟盛出。

4炒锅里放入适量色拉油，油热倒入蒸好的芹菜叶，翻炒几下，放入适量盐，蒜瓣，香醋，喜欢吃辣的可以放红辣椒或者胡椒粉，再翻炒几下即可出锅。

步骤

1咸鸭蛋的蛋黄、蛋清分离，再将蛋黄压扁，葱叶切葱花。

2准备猪肉泥，淋入生抽，放半勺生粉，抓匀，抓打至有黏性。

3准备盘子，放入猪肉泥压平，倒入鸭蛋清铺匀，在中间放入咸鸭蛋黄，用力压一下，使蛋黄嵌入肉泥中。

4放入蒸锅，隔水蒸十五分钟，取出撒上葱花。

5锅入油，烧热，淋上热油，即可。

以上就是关于能在超市买到炒蒸菜里的蒸菜吗全部的内容，包括:能在超市买到炒蒸菜里的蒸菜吗、炒蒸菜怎样不沾锅合鸡蛋一起、谁有蒸菜介绍几个等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！