人们通常将草本植物称为“草”，而将木本植物称为“树”。
草本 植物，是具有木质部不甚发达的草质或肉质的茎，而其地上部分大都于当年枯萎的植物体。但也有地下茎发达而为二年生或多年生的和常绿叶的种类。
木本植物是指根和茎因增粗生长形成大量的木质部，而细胞壁也多数木质化的坚固的植物。植物体木质部发达，茎坚硬，多年生。与草本植物相对，人们常将前者称为树，后者称为草。
1、木本植物:茎含有大量的木质，一般比较坚硬。它们又可分为：
乔木:有明显主干的高大树木
灌木：主干不明显，比较矮小，常由基部分枝，如：月季、蔷薇、紫荆等。
2、草本植物:茎含有木质较少。 这类植物又可分为：
一年生草本植物：生活周期在本年内完成，并结束其生命，开花结果。如：水稻、棉花等。
二年生草本植物：生活周期跨越两个年份，即第一年生长，第二年才开花结果后枯死。如：白菜、萝卜、冬小麦等。
多年生草本植物： 植物的地下部分能生活多年，每年都发芽生长。 如：大理菊、马铃薯、甘薯等。
草本（Herb），是一类植物的总称，但并非植物科学分类中的一个单元，与草本植物相对应的概念是木本植物，人们通常将草本植物称作“草”，而将木本植物称为“树”，但是偶尔也有例外，比如竹，就属于草本植物，但人们经常将其看做是一种树。草本植物的植物体木质部较不发达至不发达，茎多汁，较柔软。按草本植物生活周期的长短，可分为一般为一年生、二年生植物或多年生。草本植物多数在生长季节终了时，其整体部分死亡，包括一年生和二年生的草本植物，如水稻，萝卜等。多年生草本植物的地上部分每年死去，而地下部分的根、根状茎及鳞茎等能生活多年，如天竺葵等。草本植物中，一年生、二年生和多年生的习性，有时会随地理纬度及栽培习惯的改变而变异，如小麦和大麦在秋播时为二年生草本，在春播时则成为一年生草本；又如棉花及蓖麻在江浙一带为一年生草本，而在低纬度的南方可长成多年生草本。 木本植物（woody plant）指根和茎因增粗生长形成大量的木质部,而细胞壁也多数木质化的坚固的植物，是草本植物的对应词。地上部分为多年生,分乔木和灌木。 形态特征植物体木质部发达，茎坚硬，多年生。木本植物因植株高度及分枝部位等不同，可分为： ①乔木(tree) 高大直立的树木，高达5米以上，主干明显，分枝部位较高，如松、杉、枫杨、樟等，它们有常绿乔木(evergreen tree)和落叶乔木(deciduous tree)之分。 ②灌木(shrub) 比较矮小，高在5米以下的树木，主干不明显，分枝靠近茎的基部，如茶、月季、木槿等，有常绿灌木及落叶灌木之分。
草本植物和木本植物茎的主要区别是：
草本植物的茎是草本的，一般比较柔软，木本植物的茎是木质的，比较坚硬；
木本植物的皮层和木质部之间有形成层，可以无限生长，而草本植物的茎中没有形成层，不能无限生长。
根据植物茎的性质,可将植物分为木本植物与草本植物：
1、草本植物:茎含有木质较少这类植物又可分为：
一年生草本植物：生活周期在本年内完成,并结束其生命,开花结果如：水稻、棉花等
二年生草本植物：生活周期跨越两个年份,即第一年生长,第二年才开花结果后枯死如：白菜、萝卜、冬小麦等
多年生草本植物：植物的地下部分能生活多年,每年都发芽生长如：大理菊、马铃薯、甘薯等
另：环境地理条件常可改变植物的习性,如：棉花、蓖麻在北方为一年生植物,而在华南则可为多年生植物
2、木本植物:茎含有大量的木质,一般比较坚硬它们又可分为：
乔木:有明显主干的高大树木
灌木：主干不明显,比较矮小,常由基部分枝,如：月季、蔷薇、紫荆等,4,
木本植物与草本植物是根据植物茎的性质而划分的。它们的区别在于：木本植物的木质部发达，木质化组织较多，质地坚硬。它们又可分为：乔木：有明显主干的高大树木。灌木：主干不明显，比较矮小，常由基部分枝，如：月季、蔷薇、紫荆等。草本植物是木质不发达、木质化组织较少、茎干柔软、植株矮小的植物。这类植物又可分为：一年生草本植物：生命周期在本年内完成，开花结果后结束其生命。如：水稻、棉花等。两年生草本植物：生命周期跨越两个年份，即第一年生长，第二年才开花结果并枯死。如：白菜、萝卜、冬小麦等。多年生草本植物： 植物的地下部分能生活多年，每年都发芽生长。 如：大丽菊、马铃薯、甘薯等。
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