大米生虫后可采用以下3种方法正确除虫:
1、将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。
2、如果大米生虫较多,还可采用磷他锌加有机酸熏杀。具体做法如下:在凉台或闲置的房间内,把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中,即熏蒸袋,再在熏蒸袋内放一只杯或婉,内放50克食醋;如果粮食不超过500千克,就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中,无须搅动,立即密封熏蒸袋口。密封5-10天,便可将里面的害虫全部杀死。之后散气2-3天,取出醋水和残渣理掉。
3、如果生虫的大米不是很多,可将生虫的大米放在塑料袋里,把袋口扎紧,放在冰箱的冷冻室里,48小时后取出,可杀死大米里的蛀虫。
如何能有效防止生虫
大米久存易生蛀虫,故应随吃随买。大米买回后应装入米桶(缸),在米桶内放上四至五包花椒(每包用花椒十克,包袋用纱布制成),可以防蛀;也可以在米桶内放一只干净的酒瓶,酒瓶口高于米面,瓶内装上一百克白酒,也能防蛀;如果在米桶底部放些生石灰(生石灰上可盖塑料布,以隔开米和生石灰),或者在大米中混合放入一些大蒜瓣,都能防蛀虫。不管采用上述的何种方法,米桶盖一定要盖严。巧防大米生虫 (1)在酒瓶中装上50克白酒,不盖盖儿,然后把装有酒的瓶子埋在米中,瓶口高出米面,将米袋封口。由于米的微弱呼吸,使空气越来越少,酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用,所以可以防止生虫。 (2)先在锅里放适量的水,再取十几粒花椒放在锅里与水同煮,然后将布袋放入浸透,捞出晾干。装米时,用纱布缝几个小口袋装些花椒,分别放于米的下、中上部,扎紧布袋口,放于阴凉通风处,大米就不会生虫。 (3)将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。 大米:在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。
1、日照煎饼,山东日照著名的特色小吃,饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口,营养丰富,尤其是以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味可口。
2、五莲樱桃,山东省日照市五莲县特产,全国农产品地理标志。2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“五莲樱桃”实施农产品地理标志登记保护。
3、乌鱼蛋是一道美味可口的传统名肴,属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的,加工时,将鲜墨鱼的缠卵腺割下来,用明矾和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。
4、岚山头虾皮日照沿海均有分布,以岚山、虎山沿海为多。因岚山头在历史上就是水旱码头和商埠,海鲜多从这里向外转运,故得名。
5、京冬菜,山东日照特色传统名吃,因曾进京城供皇帝食用故名“京冬菜”。
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不知道别乱说,这是松莪,一种好吃的牛肝菌。
牛肝菌科的蘑菇都可以吃,而且特征很明显:伞盖下面的菌褶呈蜂窝状,而其它科的蘑菇一般为条状或网状。
把它晒干了,可以保存很久,用来炖鸡,再好不过。
是牛肝菌的一种。可能是小牛肝菌或松莪,可以肯定的是,针叶林里的牛肝菌都可以食用。
牛肝菌也很好认,菌盖下面不是条状菌褶,而是海绵状或蜂窝状的菌管,这是牛肝菌的特点。
山东泰山的野生食用菌,八成指的是松莪。
松蛾是一种生长在落叶松林林下的野生菌类。是目前为止不能人工种植的菌类品种之一,生长在东北长白山落叶松松林的称之为“松蘑”,生长在泰山落叶松松林的称之为“松娥”,味道鲜美,营养价值丰富。
生长地方落叶松林林下特点口感更醇香
采摘注意的几点
山西长治地区也有不少,可以说,凡是野外阴雨天后的松树林里,都可常见这种营养丰富的菌种,不过,有一点是要说的,不然就有可能采摘不到,这种菌类,一旦下雨天过后,受点阳光的话,在很短的时间内就会生出蛾的幼虫,所以,采摘最好的时节就在雨天过后。
目前没有人工养殖的先例,所以松蛾买到真货一定是野生的,在泰山的附近的价格是30到80元不等根据大小和质量。她跟平常的食品食用价值取向有些不同,大的反而便宜。。。
泰安人最喜欢用松蛾炖鸡或者炖排骨。
现在介绍一下做法
砂锅松蛾炖鸡
主料:鸡(约二斤左右),松蛾
配料:葱、姜、蒜、干辣椒,八角、桂皮,料酒、啤酒、白糖、生抽、老抽
具体做法
一、将鸡洗净,剁成小块;锅中加油,放入干辣椒,微变黑出香味时,把鸡块放入快炒,加老抽、白糖(目的为了上色),然后加入生抽(生抽是为了入味,就不用再放盐了,您也可以事先把鸡块用生抽腌一下),炒四至六成熟
二、把葱、姜、蒜、桂皮、八角等放在砂锅底部
三、把刚才炒的鸡块倒入砂锅中,加入适量啤酒,大火烧开后转中火
四、炖大约十五分钟左右,加入松蛾,再炖五分钟,洒上点葱花或者青蒜就可以吃了
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