苦的食物有哪些

苦的食物有：

1、苦瓜

每年夏天一到，苦瓜就是菜市场里的主角，炎夏养生，一定少不了它。苦瓜虽然入口苦，但是回味却很甘甜。

2、芦笋

芦笋味甘苦、微寒，具有清热化痰、益气和胃、止消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

3、芥蓝

芥蓝味甘苦，性辛，具有清热解暑、利水化痰、解毒祛风的作用，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上炎，有很好的缓解作用。

4、莴笋

莴笋味微苦寒，有消炎解毒、平心降火的作用，特别适合夏季这个容易上火烦热的时节食用。

5、莲子芯

莲子芯虽苦，但是清火效果却最好。用莲子芯冲水喝，可以治疗上火型便秘。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲子芯茶喝，以养心益智、调整元气，清心火、解热毒。

6、金银花

金银花自古被誉为清热解毒的良药，它性味甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，所以夏季用金银花泡茶喝，清热降火、利咽消肿。

苦味食物“家族”颇为庞大，以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苜蓿、苔菜等；在干鲜果品中，有杏、荸荠、柚子、杏仁、黑枣、薄荷叶等；此外更有食药兼用的五味子、莲子芯等，五味子适用于冬春季，莲子芯则非常适合于夏季食用。

苦瓜 清心又明目

苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。

苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；其中较多的脂蛋白，经常食用可以增强人体免疫功能。

苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，其能抑制过度兴奋的体温中枢，达到清热解毒的功效。苦瓜中能提取出口服类胰岛素，还有降血糖作用。

人称夏季“三大瓜”的丝瓜、葫芦和瓠子，也是典型的苦味菜。此三种瓜，性味苦甘，清凉微寒，但瓜肉鲜嫩，做汤或炒肉均可，具有清热化痰，和胃利肠的作用。特别是丝瓜瓤和葫芦瓤，更是一剂解毒的中药。夏季晒干储藏，秋冬“上火”之时熬汤饮之，毒气顿消。

扩展资料：

苦味食物的好处：

中医认为，夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。

现代科学研究也证明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等人体十分需要的物质，且具有抗菌消炎、解热去暑、提神除烦、健胃等功用。

特别是进入夏季，当发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，由于人舌面的味蕾对苦味非常敏感 ，吃点苦味食物可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲，使之恢复正常。

另外，像咖啡、茶叶、啤酒、苦味巧克力等苦味食物，因其含有一定数量的可可碱和咖啡因，能使人产生提神醒脑、舒适轻松的感觉。因此，夏日适食苦味食品，益处的确不小。

参考资料：

人民网-苦味食物到底该不该多吃？教你吃“苦味”大餐

苦字滋味可分三种，一种是我们把东西吃到嘴，舌头在一定的味阀值作用下所感觉出来的苦，舌头的前后左右对各种味道的味阀值差异比较大，通常是舌尖对甜味最敏感，而左右对酸最敏感，舌根则对苦味最敏感，所以我们吃东西后总是要过一小会才能感觉出苦来，苦丁茶可算是苦中极品，品时，先时极其寒苦，而后是百尽回甘；另一种是做事做太多造成累啊苦啊，这种滋味通常中身体上的累，体力上的不支造成的；最后一种是心苦，这种苦是最可怕，是一种心里上的压力，是种心理病最苦最苦。

常见苦味食物有：苦瓜、苦菊、芥蓝、莴笋、柚子、芦荟、莲子、荞麦、莜麦、陈皮、绿茶等。

食物中的苦味主要是来自其所含的苦味生物碱、氨基酸、糖苷类物质，比如咖啡中的咖啡因、茶叶中的茶碱、巧克力中的可可碱等。

苦瓜：

苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍、黄瓜的14倍、南瓜的21倍，居瓜类之冠。

哭的英文翻译如下：

bitter

核心词汇

英

['bɪtə(r)]

美

['bɪtər]

adj苦的；痛苦的；辛酸的；激烈的

反义词

是

甜的：sweet

优质解答

1I

took

my

sister

to

school

on

purpose

yesterday

morning

2I

have

to

do

my

homework

now

3The

buildings

are

no

longer

there

4My

father

walks

the

dog

every

morning

七种。

1、像胆汁或黄连的味道（跟“甘、甜”相对）：～胆。这药～极了。

2、难受；痛苦：～笑。艰～。愁眉～脸。～日子过去了。～尽甘来。

3、使痛苦；使难受：一家五口都仗着他养活，可～了他了。

4、苦于：～旱。～夏。

5、有耐心地；尽力地：～劝。～干。～思。勤学～练。

6、除去得太多；损耗太过：指甲剪得太～了。这双鞋穿得太～了，不能修理了。

7、姓。

组词：苦瓜 、苦水 、痛苦 、刻苦 、辛苦 、诉苦 、苦学、 苦口、 苦力、 吃苦、叫苦、 贫苦 、困苦、 劳苦。

1、苦瓜[kǔ guā] 一年生草本植物，叶子掌状深裂，花**。果实长圆形或卵圆形，两头尖，表面有许多瘤状突起，未熟时绿色，熟时橘**，略有苦味，可做蔬菜。

2、苦水[kǔ shuǐ] 因含有硫酸钠、硫酸镁等无机盐而味道苦的水。

3、痛苦[tòng kǔ] 身体或精神感到非常难受：～的生活。得了这种病，非常～。

4、刻苦[kè kǔ] 肯下苦工夫；很能吃苦：～钻研。学习～。

5、辛苦[xīn kǔ] 身心劳苦：辛辛苦苦。他起早贪黑地工作，非常～。

苦的意思：

像胆汁或黄连的滋味，与“甘”相对：甘～。～胆。～瓜。

感觉难受的：～境。～海（原为佛教用语，后喻很苦的环境）。～闷。含辛茹～。吃～耐劳。～恼。

为某种事所苦：～雨。～旱。～夏。～于（对某种情况感到苦恼；表示相比之下更苦些）。

有耐心地，尽力地：～劝。～口婆心。刻～。～心孤诣。

使受苦：那件事可～了你啦！

(形声。从艸，古声。本义:苦菜)

同本义，即“荼” [bitter edible plant]

苦，大苦苓也。——《说文》

采苦采苦，首阳之下。——《诗·唐风·采苓》

濡豚包苦实蓼。——《礼记·内则》

天子于是食苦。——《穆天子传》

又如:苦苣(野苣。又名荼);苦荼(苦菜);苦贾(苦菜)

病;病痛 [illness;disease]

自苦而居海上。——《吕氏春秋·遇合》。注;“伤也。”

皆甚苦之。——《吕氏春秋·贵卒》。注:“病也。”

苦垮之家。——《淮南子·精神》。注:“疾也。”

苦 kǔ

部首笔画

部首:艹 部外笔画:5 总笔画:8

五笔86:ADF 五笔98:ADF 仓颉:TJR

笔顺编号:12212251 四角号码:44604 Unicode:CJK 统一汉字 U+82E6

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