本来准备每天都通过直播教大家怎么发酵豆渣来养鸡，由于最近家里有事，所以我就把怎么发酵豆渣的方法教大家。
豆渣发酵第一步：以1公斤豆渣发酵水（我用的是豆渣发酵水，发酵剂也可以用）500公斤的豆渣（两斤发酵水可以发酵一千斤豆渣）的比例准备豆渣
第二步：一公斤的豆渣发酵水加入10~15公斤清水稀释，每500公斤豆渣加入20~30公斤的麦麸、玉米面或者米糠（全部都加上去也可以的）
调节水分，一边翻动物料，一边喷洒菌液直至混合均匀。
第三步：调节水分，混合好的物料水分控制在50%左右（用手紧握能成团不滴水，落地能散开不成团）
第四步：将拌好的物料装进可以密封的塑料桶或者发酵缸，发酵池内。压实密封发酵3～5天即可取出来喂鸡。每次取出来喂鸡后注意及时密封保存
注意事项
1、发酵好的豆渣饲料不可全部代替全价料，可以从5%由少到多慢慢添加，鸡鸭鹅等家禽可以添加到30～35，公鸡和阉鸡可以喂多些，母鸡不要喂太多会影响产蛋率下降
2、发酵后的豆渣如果要长期保存，要严格密封保存并压紧压实处理，尽量排出空气。视频网上有，我发了好多上去，可以去看看，再对照发酵。不懂的可以留言小蔡看到信息后会马上回复的
3、我每次喂鸡时取豆渣30斤，米糠30斤，米粥20斤，水适量、花生枯适量如果你有其他的要加也可以的（看着加）单单喂豆渣营养也不够的，如果大家有什么可以加上的就加。豆渣喂得好的话鸡很肥的。前几天我啥了一只鸡那肚子好多油，不过我家的鸡喂灵芝的即使有油也不油腻，再多油也不怕。
豆渣发酵做酱的步骤如下：将已蒸熟的豆渣、花生饼、炒面粉混匀，再加入制好的米曲霉曲种，放入28℃培养箱中制曲，到酱曲长成黄绿色，有曲香味后，将酱曲捣碎，洒热盐水，保温发酵后酱醅成熟即可。
豆腐渣含有丰富的营养，被处理之后利用具有很大的经济效益。发酵过程中分泌与合成的大量活菌、蛋白质、氨基酸、各种生化酶、促生长因子等营养与激素类物质，能调整和提高动物机体各器官功能，提高饲料转化率，对动物产生免疫、营养、生长刺激等多种作用，达到防病治病、提高成活率、促进生长和繁殖、降低成本、消除粪尿臭味、净化环境、增产增收等效果。
1、渣、油饼粕、霉变料、屠宰下脚料、潲(泔)水、剩饭菜、鸡粪等废弃物，辅料:玉米粉、米糠、麸皮、添加剂
2、发酵配比:配置粉碎好(过筛1mm孔))的发酵饲料1000公斤，水350-400公斤(夏天350，冬天400)，曙光一号活菌制剂菌种1公斤。
3、制作稀释活化发酵液:将曙光一号活菌制剂1公斤菌种倒入350-400公斤水中搅拌均匀浸泡2-6小时制成活化发酵液。
4、将制成的活化发酵液与1000公斤发酵饲料混合均匀，湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜。有搅拌机
5、的大型养殖场将活化发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可;没有搅拌机的养殖户将活化发酵液慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀，注意:不能有团块、水结块，用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。
6、大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封;小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。
7、放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经5-7天(夏5天，春秋6天，冬7天)发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味;或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的饲料可晒干后重新发酵(稍加大菌种用量)。发酵饲料要做到压实密封不漏气;水分适当，多了易酸，少了发酵太慢;搅拌要均匀，粉碎团块。
8、发酵成功之后，取出添加未发酵的全价饲料中混合均匀直接饲喂。如果发酵五天饲喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。
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