洋姜是发物吗 痛风可以吃洋姜吗

5 洋姜可以天天吃吗

不建议天天吃。

首先洋姜性凉，天天食用容易加重人体体内的寒气，对人体的胃肠道造成伤害，其次就是洋姜的营养是比较单一的，天天吃可能会导致人体出现营养不均衡的情况，所以为了自身的健康，一般是不建议天天吃洋姜的，一般建议一周吃1-2即可。

菊芋原产北美洲,17世纪传入欧洲,后传入我国。菊芋因从国外传入,故老百姓叫“洋姜”。菊芋茎直立,株高2～3m,上部多分支。其生叶对生或轮生,上部叶片呈螺旋状排列,长卵形,叶面粗糙,叶背有柔毛,边缘有齿,绿色。头状花序多个,生于枝端,舌状花淡**。块茎多为不规则的瘤状或纺锤形,皮黄白或淡紫红色,肉质皆白色。菊芋是一种可食用的块茎类蔬菜,属菊科向日葵属宿根性草本植物。菊芋的生长对土壤条件要求不高,耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐病虫,其适应性强,不论是山区、丘陵和新垦荒地都可以栽培。菊芋一次播种可多次收获,产量极高。菊芋在我国主要分布于华北、华东、华中、华南地区。1菊芋的栽培技术11繁殖菊芋是以块茎进行无性繁殖。菊芋块茎因表皮无栓皮组织,在空气中易失水而降低发芽率,并易感染腐烂。因此,一般在春季选用30～50

g的整块茎播种。菊芋喜光,可选光照条件好,土质疏松的平地或坡地进行穴播。种植株行距在50 cm见方,播种深度约10

cm。如土质不疏松,行距和深度可适当减小。在播种前,在穴中应放入少量有机肥做底肥。目前,除青海省培育了“青芋1号”、“青芋2号”、“南菊芋1号”外,未见其他育种方面的报道,

洋姜的用途多种多样是一个不争的事实了，因为洋姜属于菊科类植物，味甘性凉，含有丰富的纤维素，微量元素，有利尿除湿，消肿，降低人体血糖的作用，大家平时用它来洗干净滤干炒着吃，把一个洋姜块茎用刀切成两块，用太阳晒成60%的干度，拌点剁辣椒，放点儿盐巴，味极鲜酱油扑到坛子里做酸洋姜吃，特别的下饭了。

除此之外，还可以把洋姜洗干净，泡在醋坛子里做泡菜吃，味道儿甜甜的，酸酸的，脆脆的，可好吃了的。

如果你还有喜欢吃酱洋姜的人，也可以把洋姜挖回家来，洗干净滤干了之后，切成片片儿，用太阳晒一下把它晒软了之后，用辣椒片，花椒粉，五香粉，盐巴，味精，味极鲜酱油，白糖酱一下，把它制作酱洋吃，味道儿棒棒哒哦！

洋姜的用途多样，为何很少有农户种植呢

据七星老农得知，洋姜虽然说能利尿消肿，明目，降血脂，但是洋姜也属于发物，吃多了容易上火生包疮，对于我们南方沿海地区一带的人来说，根本就怕吃洋姜了，纵然是大家都想吃洋姜，也就是在屋前房后的空地上种植了一些洋姜，而洋姜全靠着小茎延续生长，根本就不需要专门用土去种植它，更谈不上它的销售量了，别人家在市场上见到洋姜，买回来吃新鲜的人却很少，喜欢吃酱洋姜的人却很多，主要是工地上，单位食堂里用来下饭吃的。

所以，七星老农个人认为，洋姜用途多样，既有着它的食用价值，可以用它来做菜吃，但是洋姜吃多了也会容易引起上火的，所以造成了它们的销售量有限了，种植价值不是很高，种植的人也非常的少了。

洋姜是属于偏凉性的一种食材，所以如果本身体寒的话建议少吃一些洋姜，它对于体内燥热的人来说有着很好的祛火作用，一起来了解下吧。

洋姜是凉性还是热性

洋姜这种食材它是属于凉性的，因此可以用来治疗一些血热的病症，效果非常好，对于一些热病跌打损伤，也有非常显著的治疗效果。除了可以把洋姜用来治疗病症，还可以把它作为调味料来使用，它是非常具有食用价值的一种食材。

洋姜的功效与作用

洋姜的功效是有很多的，不仅能够用于治疗血热，及一些热病以外，还可以保护我们的肠胃，特别是对于一些患有肠胃炎的人来说，合理的服用一些洋姜，可以使肠胃也得到改善。洋姜具有消炎抗菌的作用，如果体内感染了一些细菌或者是患有一些炎症的话，也可以服用洋姜进行辅助治疗，效果比较不错，而且没有什么副作用，因为洋姜是一种天然的食材，并不是一种药物。

洋姜怎么做好吃

主要食材：洋姜300克。

其他食材：猪肉200克;食盐适量;鸡精适量;葱适量;料酒适量;蚝油适量;调和油适量。

做法步骤：

1洋姜洗净切片，肉片用料酒、盐拌一拌，待用。

2上油锅，下葱翻炒。放入肉。炒至金**。

3把肉拨到一边。放入洋姜。放入料酒翻炒。

4炒至洋姜变软后，调入盐、耗油、鸡精等即可。

洋姜和生姜的区别

1味道

洋姜属菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性凉。生姜属姜科姜属多年生宿根草本。生姜的味道非常芳香，并且有辛辣味。所以从味道其实就可以很简单的判断出那个是洋姜，哪个是生姜哦。

2用途

洋姜可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。生姜一般是被当做调味品，当然还可以煎汤，绞汁服用。而子姜则一般被当做菜食用。所以在真正要用到洋姜做菜的时候，可别把生姜当洋姜炒着吃了哦。

3功效

洋姜具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效，一般对糖尿病的治疗有很好的帮助。生姜一般对于治疗脾胃虚寒、食欲减退、恶心呕吐、或痰饮呕吐、胃气不和的呕吐;感冒风寒或寒痰咳嗽、恶风发热，鼻塞头痛等症状有比较好的效果，所以在感冒风寒的时候，用生姜煮汤可以很好的抵御寒气，而给糖尿病人做洋姜吃，则能适当的控制血糖含量呢。

洋姜不是化物。

在洋姜中所含有的水分含量比较高，而且也含有很多的粗蛋白，这种物质对于我们的健康补益效果是非常好的能够起到增强体质的作用。在洋姜中还含有很多的维生素c和维生素b，能够保护皮肤健康，除此之外其中的尼克酸含量也很丰富，这种物质是其他蔬菜类中不具备的，比较独特，滋补效果较好，而且还可以改善不适病症。

洋姜的吃法

洋姜可以腌制成咸菜供人类食用，腌制时可以放入适量的大蒜和生姜与辣椒，再放入适量的酱油制成五香洋姜，腌好以后切成片状，加入麻油调制，特别下饭，是早起和晚餐时，最适合食用的下饭小菜。

洋姜还可以用来煮粥喝，大家可把洗好以后去掉外皮，切成小丁，再把大米洗好与洋姜一起放入锅中，加入清水煮制，烧开以后调小火力慢慢的煮到粥软糯粘稠，就可以关火，关火以后不要急着盛出，可以焖一会，这样会让粥的口感更加出色。

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