种类还是很多的，各种汤面菜，但最具有代表性的还是胡辣汤吧，现在是冬季，早上起来喝一碗胡辣汤满身都是暖暖的，不过不要去那种很大的招牌店，比如：fangzhongshan之类，喝完从嘴巴到胃都是难受的，街边的小店就行都形成了自己独特的美食和小吃，像河南很受欢迎的羊肉烩面，逍遥镇胡辣汤也是最普遍的早餐，安阳道口烧鸡香酥肉烂，开封的花生糕和洛阳的不翻汤，这些特色美食让人难以忘怀。从我第一次喝胡辣汤开始，我就被这种独特味道的美食深深地吸引住了，一发不可收拾收拾，每天早晨不喝碗胡特辣汤配两个韭菜鸡蛋馅的水煎包，就会觉得这一天缺点什么。一天都打不起精神。
但是我最喜欢吃的还是“河南烩面”。我感觉河南烩面应该是最普遍、也是河南人最喜欢吃的小吃了。里面有菜有肉，汤汤水水的营养又非常丰富，热乎乎的，价格也实惠，吃一碗特别有满足感！花生糕。也是开封市传统小吃。它是古代宫廷膳食，源于宋朝，至今600余年。
花生糕成品呈片状，多层次口感，入口即化，满口的花生香围绕，很有满足感。在大街小巷都能见到卖胡辣汤的早餐店，只要想喝，每天都可以喝到。做的比较好的早餐店，每天早上也是很多人，还有热腾腾的包子、油饼、糖糕等等，一碗胡辣汤再加两个糖糕，我也最喜欢这样的吃法，感觉非常美味。
为啥自已做的成本比卖的高二倍都不值。小吃对我来说是大歺，怪不得人家朱元章能当皇帝，都是吃酱面条打的底，我只配当百姓捧场。瞎喷几句不照号，可能是酱面条喝多了。请原谅。
人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。我国的饮食文化非常的丰富，随着时代的不断传承创新，造就了中华料理的名声，而在河北的张家口又有怎样的特色饮食文化呢？本期张家口文化为你解析。
张家口饮食文化独特，饮食种类繁多，从名酒，到小吃，到特色水果，在全国饮食文化中都占有一席之地，而且选择繁多，也完全可以作为最具特色的地域饮食而推介给朋友，亲戚。更是馈赠的佳品。
莜面（杂粮之王，贡品）、莜面糕、坝上羔羊（国宴用羊）、柴沟堡熏肉、扒糕（碗坨）、蔚县黄糕、阳原圪渣饼（贡品，又名龙凤酥）、九宝桃、宣化牛奶葡萄、长城葡萄酒（国宴用酒）、怀安豆腐皮、张家口口蘑、宣化钟楼啤酒、蔚县“八大碗”、怀来葡萄、荣晨葡萄酒、发菜、蔚县杏扁等。
宣化葡萄在1909年巴拿马国际农产物博览会上，获得了荣誉奖。
长城葡萄酒为中华人民共和国国宴用酒
熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产，它已有200多年的历史了。据传说，庚子年间慈禧太后与光绪皇帝西逃时，驻足柴沟堡，品尝熏肉，称其为精美的佳肴。柴沟堡熏肉的品种很多，现在行销的有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。特别是那些有异味的肠肚，经过熏制成了色正、味美、质优的上等佳肴。
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