大豆磷脂的功效与作用

大豆卵磷脂是大豆中的精华物质，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。那么你知道大豆磷脂有哪些功效和作用吗？下面就由我为大家介绍下大豆磷脂的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

大豆磷脂的功效和作用

延缓衰老功能

人体细胞的细胞膜主要是由卵磷脂构成的。人体补充卵磷脂可以修补被损伤的细胞膜，增加细胞膜的脂肪酸的不饱和度，改善膜的功能，使其软化和年轻化。这样就提高了人体的代谢能力，自愈能力和机体组织的再生能力，从而增强人体整体的生命活力，从根本上延缓人体的衰老，对人体衰老而引发的动作不协调等症有相当高程度的改善，保持人类的健康，年轻与活力。

调节血脂，降低胆固醇

引起动脉硬化的胆固醇是脂肪性的蜡状物质，如果胆固醇含量过高富积在动脉壁上，就会严重影响血液回圈，是引起心，脑血管病的主要原因。卵磷脂具有显著降低胆固醇，甘油三酯，低密度脂蛋白的作用，这主要是因为卵磷脂的乳化作用影响了胆固醇与脂肪的运输与沉积，并能除去过剩的甘油三酯。因此，大豆卵磷脂可以有效降低过高的血脂和胆固醇，进而防治因其而引起的心脑血管疾病。

强化脑部功能

增强记忆力在脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的%-20%“ 乙酰胆碱”是大脑内的一种资讯传导物质，“ 胆碱”是大豆卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供应将保证有充分的胆碱与人体内的“ 乙酰”合成为“ 乙酰胆碱”，从而为人脑提供充分的资讯传导物质，进而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。

防治糖尿病的作用

糖尿病是一种内分泌代谢性疾病，多数患者都存在脂肪代谢障碍，降血脂的方法除使用药物外，还可以选择大豆卵磷脂。大豆卵磷脂的降脂原理明确，效果可靠，没有副作用，并且还能改善细胞的功能，提高细胞的代谢能力，供给机体所需的能量。

大豆磷脂的保健功效

肝脏的保护神

磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。

糖尿病患者的营养品

卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。很多病人甚至可不必再注射胰岛素。特别是对糖尿病坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。

血管的“清道夫”

卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液回圈，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化。

胎、婴儿神经发育的必需品

正常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有150亿个，其中70%早在母体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。婴幼儿时期是大脑形成发育最关键时期，卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。因此美国食品与药物管理局FDA规定在婴儿奶粉中必须新增卵磷脂。

可消除青春痘、雀斑并滋润面板

在正常人体内含有许多毒素，特别是在肠道内，当这些毒素含量过高时，便会随着血液回圈沉积在面板上，从而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一种天然的解毒剂，它能分解体内过多的毒素，并经肝脏和肾脏的处理排出体外，当体内的毒素降低到一定浓度时，脸上的斑点和青春痘就会慢慢消失。卵磷脂还具有一定的亲水性，并有增加血红素的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能为面板提供充分的水份和氧气，使面板变得光滑柔润。

可预防老年痴呆的发生

人随着年龄增长，记忆力会减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统资讯传递时必需的化合物，人脑能直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并很快转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的程序，预防或推迟老年痴呆的发生。

能有效地化解胆结石

体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90%是由胆固醇组成。胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等，卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。

良好的心理调和剂

社会竞争日趋激烈，人们长期处在紧张的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症，即植物神经紊乱，通常称为神经衰弱。经常补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症状。

点选下页检视>>>大豆磷脂的作用机理

卵磷脂属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质。同时，卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。那么， 磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物为主体，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、脑苷脂类。磷脂是一类脂的统称，含有多种含磷成分，大豆磷脂或称大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等。其实大豆磷脂和大豆卵磷脂的功能都是差不多的，其多种营养成分对人体均有很大的裨益，加上其成本价格的低廉。所以市场上销售的多为大豆卵磷脂。 卵磷脂采用世界卫生组织(WHO)确认的营养极为丰富、成份非常均衡的纯天然钝顶螺旋藻和大豆卵磷脂精制而成，除富含人体日常所需的蛋白质、氨基酸、维生素及70多种其他微量元素外，还特别添加大豆卵磷脂成份，清除自由基，延缓衰老，增强体力和智力。

不是一样的但是成分和制造原料是一样的！

大豆磷脂是卵磷脂，脑磷脂、磷脂肌醇、游离脂肪酸等成分组成的复杂混合物，其化学组成是由甘油分别与脂肪酸、磷酸以及取代磷酸混合形成的酯。大豆卵磷脂就是从大豆磷脂中分离出来的，成分学名为磷脂酰胆碱（PC），而大豆磷脂种包含多种磷脂，

大豆磷脂是一种混合磷脂，它是由磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝胺酸等成分组成，其中最典型的是前三种。大豆磷脂是人体细胞（细胞膜、核膜、质体膜）的基本成分，并对神经、生殖、激素等功有重要关系，具有很高营养价值和医用价值。

大豆卵磷脂是与蛋白质、维生素并列的第三营养素。主要成分为：卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等。常见产品为胶囊和颗粒剂形，其中以胶囊为主。胶囊浓度较低，颗粒浓度较高。国际上一般将卵磷脂Lecithin定义为极性类脂物（Polar Lipids）和中性类脂物（Neutral Lipids）的混合物，其中极性类脂物主要是指磷脂和糖脂（Glycolipids），统称为丙酮不溶物（AI）；中性类脂物则主要指甘油三酯。

而美国进口的大豆卵磷脂，采用北美有机种植的优质大豆，每粒含1200mg的高浓度卵磷脂(高含量），采用超低温提取技术：整个生产过程温度低于15℃，保证磷脂的有效成分不被丢失；高含量：大豆磷脂其中有效活性成分磷脂质含量高达61%。每日一粒，补充每日所需。

tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

1、改性大豆磷脂是食品添加剂中乳化剂的一种。别名羟化卵磷脂，是以天然磷脂为原料，经过氧化氢、过氧化苯酰、乳酸和氢氧化钠、乙酸和氢氧化钠羟基化后，再经物化处理、丙酮脱脂得到粉粒状无油无载体的改性大豆磷脂。

2、改性大豆磷脂由浓缩大豆磷脂经化学改性而制成，有较好的亲水性和水包油乳化功能。其丙酮不溶物含量与天然粗磷脂含量相同。但其乳化性和亲水性能较浓缩大豆磷脂有显著提高，在饲料添加性能、液体饲料制备和能量的消化吸收方面有更大的优势。

问题一：大豆磷脂的作用 大豆磷脂不仅具有较强的乳化、润湿、分散作用，还在促进体内脂肪代谢、肌肉生长、神经系统发育和体内抗氧化损伤等方面发挥很重要的作用。

问题二：大豆卵磷脂是什么？ 很多人都会误解卵磷脂是从蛋提炼出来的。照字面来说o卵者o蛋也o磷就是指Phosphorus, 脂是指酯类（Lipid）。

事实上o卵磷脂存在于一切动物和植物的细胞和脑中o是细胞表面包膜的主要成份o影响各种物质在细胞膜的透过。卵磷脂是一种结合脂是由磷脂酸与胆素合成o所以英文亦叫做phosphatidyl Choline或 Lecithin。

各种植物油籽都含有卵磷脂o其中以大豆含量较多。大豆卵磷脂（或大豆蛋黄素）o是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂o是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质o再经加工o干燥之后的产品。

在美国大豆卵磷脂是很普通的营养补助剂。对脑和心有保健作用。在食品加工业上o卵磷脂亦有用作乳化剂。

问题三：什么是大豆卵磷脂 1812年，磷脂最早是由Uauquelin于从人脑

卵磷脂含量70%以上的产品，简称PC70

卵磷脂含量70%以上的产品，简称PC70

中发现

1844年，科学家Golbley从蛋黄中分离出来，并于1850年按照希腊文lekithos（蛋黄）命名为Lecithin（卵磷脂）。

1861年，科学家Topler又从植物种子发现了磷脂的存在。

1925年，科学家Leven将卵磷脂（磷脂酰胆碱）从其他磷脂中分离出来。

1930年，发现大豆磷脂，是迄今为止最为丰富的。

卵磷脂软胶囊是以液体卵磷脂为原料加入甘油或大豆油稀释后，用明胶包裹而成，虽然服用较为方便，但有效成分含量低一般少于60%，并且添加了较多食品添加剂，因此价格较低，但需加大服用量。是大部分品牌卵磷脂采用的剂型。

问题四：大豆磷脂和哪个好，有什么区别 是这样的，大豆过敏一般情况下是大豆蛋白过敏，纯的磷脂是不会导致过敏的，现在市场上的磷脂主要来源有两个，一个是提炼大豆油的时候，从副产物油脚里面提取；一个是从蛋黄中提取，如果提取纯度较高的话，是不用担心过敏的，不过安全起见，最好还是少吃。你更应该关注的是牛奶成分，因为牛奶成分可以说是防不胜防，奶酪、奶粉、黄油、奶油等都是常见的食品添加原料，一般饼干、糕点什么的多少都有，另外很多产品生产线是共用的，比如同一个厂生产牛奶曲奇和巧克力曲奇用的一般是同一个生产线，产品原料会有一定程度混合。建议在孩子再大些的时候在正规医院变态反应科（这个不是开玩笑的名字，专门治疗过敏的学术名称就是这个）指导下，做耐受适应性训练，不然以后生活会比较痛苦的。还有不懂的可以追问，乐意解答。

问题五：大豆卵磷脂和鱼油作用分别是什么 有区别吗 深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA。深海鱼油概念为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提练EPA及DHA。 鱼油的作用功效： 1、调节血脂，清理血栓，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。 2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。 3、预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。 4、改善视力、防治老花眼。 5、维护视网膜。 大豆卵磷脂(Lecithin High Potency 又称大豆蛋黄素)，是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂o是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。 大豆卵磷脂具有如下作用： 1 血管的清道夫：卵磷脂是一种优良的乳化剂,可作为血管的清道夫, 乳化、分解油脂，增进血液循环减少脂肪在血管内壁的滞留，消散粥样硬化斑，防止血管内膜损伤，预防和改善动脉硬化、高血压、心脏病和脑中风。 2防治老年痴呆的克星:卵磷脂可以增强脑部活力改善神经系统的健康,增强记忆,延缓脑细胞老化 3肝脏保护神：可预防脂肪肝，促进肝细胞再生，降低血清胆固醇，防止肝硬化，恢复肝功能。 4胆结石的消化军：分解吸收胆固醇，液化胆汁中的胆固醇，防止并化解胆结石。 5糖尿病患者的良伴：卵磷脂不足会导致糖尿病。卵磷脂能有效地将血液中葡萄糖运到细胞中，促进治疗糖尿病，特别对糖尿病坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。 6美容护肤的神奇品:卵磷脂具有保护皮肤,克制老人斑,并促进脂溶性维生素吸收的作用,增强体内分泌系统对过滤性病毒的抵抗力 康爱多关注您的健康。是药三分毒，建议大家平时应均衡饮食，多做运动。

问题六：卵磷脂和大豆磷脂的区别 大豆磷脂是一种混合磷脂，它是由磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝胺酸等成分组成，其中最典型的是前三种。是人体细胞（细胞膜、核膜、质体膜）的基本成分，并对神经、生殖、激素等功有重要关系，具有很高营养价值和医用价值。

问题七：大豆磷脂的功效与作用 1降低胆固醇和甘油三脂含量、降低血液粘稠度，防止血液凝固，促进血液循环、预防中风。 2对高血脂、高血压、冠心病预防治疗，被称为“心脑血管的保护神”。 3增强记忆力，预防老年痴呆症。 4促进新陈代谢，可消除黑斑，增进皮肤营养。 5改善风湿患者的病痛症及生化指示。 6明目、改善视力、保护视网膜、增强免疫力。 7促进大脑神经系统与脑容积的增长和发育。 8 有助于肝细胞再生，促使脂肪降解排出，减少肝细胞内脂肪的沉积，从而可有效地防治脂肪肝和肝硬化。

问题八：卵磷脂，磷脂，大豆磷脂有什么区别 大豆磷脂和大豆卵磷脂的功能都是差不多的。 卵磷脂属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质。同时，卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。 磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物为主体，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、脑苷脂类。磷脂是一类脂的统称，含有多种含磷成分，大豆磷脂或称大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等。

问题九：大豆磷脂有什么副作用 大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油、缩醛磷脂、溶血磷脂等。具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。大豆卵磷脂适宜人群：三高”人群，欲防治。心脑血管疾病者。欲提高记忆力和预防老年痴呆症者。过量饮酒或肝功能失常者。意见建议：大豆磷脂有调理雌性激素作用，长期服用有美容作用，一般来说不具副作用。

问题十：什么是磷脂油？大豆磷脂油的作用 大豆磷脂油的概念大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，在大豆的含量为12～32由于磷脂吸水性较强，吸水膨胀后在优质中的溶解度大为降低。在油脂精炼分离磷脂时，依据的就是磷脂的这一性质。大豆磷脂油的作用：1、粘结剂; 磷脂加入饲料中，可起到粘合作用，减少饲料加工过程中的粉尘飞扬和自动分级，并保持饲料混合均匀度等效果。2、乳化稳定剂; 磷脂是很好的脂肪乳化剂。磷脂可以抑制饵料中的脂肪的流失，增加动物对脂肪的吸收，促进生长，提高饵料转化率，提高成活率。3、润滑性磷脂具有很好的润滑性，可减少饲料在挤压成型的损耗，减少饲料对设备的磨损，提高制粒产量和颗粒质量，同时也减少了制粒过程中能量的消耗。4、脂质体包埋剂; 综上所述，大豆磷脂是一种天然的表面活性剂、生理活性剂、营养强化剂、抗氧化剂和饲料加工助剂，在饲料工业中的应用不仅能起到营养调节、补充和提高饲料利用率的功效，而且在提高饲料的加工性能上可减少饲料生产的粉尘飞扬和自动分级，提高制粒的物理质量和产量。在水产饲料中可作为粘结助剂，改善水产饲料在水中的漂离和沉降，减少饲料的浪费和水质污染。因此，在饲料工业中得到了广泛的应用

大豆磷脂和大豆卵磷脂都是从大豆中提取的，其中的磷脂是指含有磷酸根的类脂化合物；而卵磷脂是磷脂的主要成分，占总磷脂的35%-40%，具有良好的乳化特性。

大豆磷脂的主要作用是可以协助脂质正常的生成和代谢，防止血管阻塞，动脉硬化的现象，并且可以起到调节血脂的作用。目前含有大豆磷脂的产品有很多，像汤臣倍健大豆磷脂软胶囊等产品都还不错，可以起到辅助调血脂的作用。

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