区别：
气候：大牧场主要在温带大陆性气候 乳畜业主要在温带海洋性气候。
生产：大牧场是天然的草场，乳畜业会人工种植。
品种：大牧场的产品主要是肉、毛、皮， 乳畜业主要牛奶及奶制品。
大牧场放牧业：
一种面向市场的农业地域类型，主要分布在美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、南非等国家和地区。这些地区有大面积的干旱、半干旱气候区。主要分布气候区为温带大陆性气候、热带草原气候。这些地区植被稀疏，不适宜经营种植业，草场广阔，适用于放牧牲畜，因而形成了这种农业地域类型。
乳畜业：
随着城市的发展而产生的一种面向城市市场的商品化、集约化、畜牧业地域类型，其生产对象是奶牛，产品主要是牛奶及其制品，如奶粉、黄油和奶酪。乳畜业比较发达的地区主要是北美洲五大湖周围地区，西欧、中欧，以及澳大利亚、新西兰等地。
畜牧业是指肉食的种类，一般分布在草原上，如阿根廷潘帕斯草原，东欧平原，中国一般是在内蒙古地区和西北地区！乳畜业是指以制取乳制品为主的，是以市场为导向的，所以一般分布在城市的郊区，我国很多城市就有，不过规模很小，乳畜业在发达国家的城市周边地区均有分布，主要是为了满足当地市场需求
乳畜业发展两个重要条件：牧草和市场
1、温带海洋性气候,空气潮湿,不适合农作物生长,但适合多汁牧草的生长；
2、西欧城市众多,人口密集,市场需求量大；
3、西欧有喜食乳制品的习惯,历史悠久；
4、冷藏保鲜技术的不断进步；
5、西欧科技发达,实现乳畜业自动化发展；
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美国东北部发展乳畜业的有利条件如下：
1、美国的气候多为温带气候，其气候温和湿润、降水较多，不适合农作物生长，但适合多汁牧草的生长，同时地形平坦开阔、土壤肥沃、水源充足，极其适合乳畜业的发展。
2、周围城市集中，人口众多，市场对乳畜产品需求量大，有广阔的市场前景，同时交通便利，运输产品的速度极快，不用担心滞销。
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