姜红糖过期了还能喝吗

姜红糖过期了，就不要再喝了，因为过了期的姜红糖已经腐败变质，可能滋生细菌或者其他有害微生物。

如果喝了的话，极有可能会造成食物中毒，导致出现腹痛腹泻拉肚子等不良后果，所以还是要注意，不要喝任何已经过了期的东西。

红糖放的时间久了当然会过期，过期的红糖是不可以食用的，红糖要放在阴凉的地方保存。

保存不当红糖很容易变质，特别是在潮湿的环境中，发现红糖结块且糊成黑色，或闻起来有酒味、酸味或其他外来不良气味，就说明它已经变质了。

红糖的保证期一般在18个月左右，红糖储存必须密封，不能受潮，如果受潮的话会滋生乳酸菌，使红糖中的蔗糖成分逐渐分解成葡萄糖及乳糖转化成其他有机酸，使红糖的甜度降低并带有一定的酸味，就会引起红糖的变质。

扩展资料：

一般的红糖是带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等，没有经过高度精练，保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。

变质红糖变质主要的表现在于发霉，红糖是有机物质，和空气中接触后会产生水分和细菌，之后会慢慢的氧化了。夏季的时候水分大，红糖尤为容易变质。

红糖发霉后表面会有很多霉菌，如果红糖表面有一层霉点，就不可以再食用了。红糖的变质食用后会导致肠胃道不适。

参考资料：

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