吃生鱼片是什么体验

平均绩点2023-04-29  20

说到生鱼片就不得不提到鱼子,吃鱼子的时候用筷子粘几粒鱼子放到嘴边里面,然再轻轻的咬一口,口感特别的棒,鱼子的口感也很丰富,吃鱼子的时候前面是有一点点的咸,到了后来你会感觉到一点点的海腥味,之后吃下去你又感觉到了鱼的鲜香。

东山岛好吃的鱼有:青张大带鱼、赤鯮鱼、斗鲳鱼、石斑鱼、小银鱼等。

东山岛,别称陵岛,形似蝴蝶亦称蝶岛,位于中国福建省南部沿海,隶属于福建省漳州市东山县,是福建省第二大岛。

东山岛是福建省著名的风景名胜区之一,这里海湾辽阔,沙滩平缓,绿树成荫,胜景众多,极具南国滨海风光特色。岛上比较著名的乌礁湾是当地特别保护渔湾,以自然美著称,马銮湾则以新开发的海滨浴场闻名。

赤鯮鱼

赤鯮鱼,学名真鲷鱼,又名立鱼,味美色鲜,自古以来被人们视为珍品,因为味美色鲜,产量不高,成为重要的经济产物,同时跻身国内十大最好吃的鱼类之一。

斗鲳鱼

斗鲳也叫中国鲳,是鲳鱼家族的一员,因其鱼骨软、无刺、肉质细嫩而出名。八九月份正是斗鲳量产的时候,渔民们每天出海都能捞到不少,过了这个时节可就稀少了,尤其到过年甚至能涨到300多元一斤,堪称鱼类中的贵族。

青张大带鱼

青张大带鱼,半斤到2斤规格,这个带鱼肉比普通带鱼肉更嫩,干煎或者红烧都是不错得做法。

1、主料:冷冻鲷鱼片250克。

2、辅料:芝麻20克、盐适量、海鲜酱适量、蚝油适量、小葱一根、料酒适量、蜂蜜适量、生菜三片、姜五片、大蒜三瓣。

3、将解冻后的鲷鱼片放入碗中,加入葱姜蒜末、海鲜酱、蚝油、蜂蜜和盐等调味料,搅拌均匀;

4、盖上盖,放入冰箱中冷藏3个小时;

5、将腌制好的鲷鱼片平铺在垫有锡箔纸的烤盘上;

6、烤箱设置温度为180摄氏度,预热十分钟后,将鲷鱼片放入烤箱中;

7、烤制15分钟,取出涂上蜂蜜即可。

问题一:寿司什么品种好吃 恩,这个嘛还是要凭自己的感觉来说的~

就像本人就很喜欢吃寿司,推荐亲吃:鳗鱼寿司。鳗鱼寿司的味道不算生,有一点淡淡的甜味,非常好吃的~还有豆皮寿司啊,蟹子寿司。蟹子寿司是比较有营养的,对皮肤好(应该是吧)。

至于蘸酱,嗯,在大超市一般都会有卖专门蘸寿司的酱油户。个人觉得吃寿司不用蘸芥末,因为那样会把 生鱼片的味道 全都吞没,不好吃的。

请采纳嗷~全都是自己的经验。

问题二:哪几种寿司最好吃? 我以前是日本料理的服务员这些我知道 不过要还看个人口味 好吃的有 三文鱼寿司 金枪鱼寿司 真鲷鱼寿司 花之恋寿司 鱿鱼寿司 三文鱼手卷 蟹籽手卷 加州卷

问题三:什么寿司比较好吃 恩,这个嘛还是要凭自己的感觉来说的~

就像本人就很喜欢吃寿司,推荐亲吃:鳗鱼寿司。鳗鱼寿司的味道不算生,有一点淡淡的甜味,非常好吃的~还有豆皮寿司啊,蟹子寿司。蟹子寿司是比较有营养的,对皮肤好(应该是吧)。

至于蘸酱,嗯,在大超市一般都会有卖专门蘸寿司的酱油的。个人觉得吃寿司不用蘸芥末,因为那样会把 生鱼片的味道 全都吞没,不好吃的。

请采纳嗷~全都是自己的经验。

问题四:寿司里放什么食物好吃? 一、寿司的选料

寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。

包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。

寿司的馅料丰富多彩,且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。

二、寿司的配比

寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例,调制寿司醋时盐、糖、醋的比例,以及调制寿司饭时醋和饭的比例。

1米和水的比例

寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。注意,如果一次煮的寿司饭较多5份以上,就应适当减少水的用量,例如6碗米只需加5碗水即可。另外,若想增加饭的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。

2盐、糖、醋的比例

寿司醋是寿司的基本调味料,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。

3醋和饭的比例

调制寿司饭时,通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中,搅拌均匀即成。注意,寿司饭需保持40℃左右的温度,搅拌时最好使用木勺和木制的盛具,且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”,以将其搅匀。

三、寿司的佐味料

正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此,吃寿司时,应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如,吃卷寿司时,因馅料中有生鱼片、鲜虾等,就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末;而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油,这样才能吃出它的原味。

除了浓口酱油和绿芥末以外,寿司还有更重要的佐味料――醋姜。吃寿司时佐一片醋姜,不仅有助于佐味,而且能使寿司变得更加清新味美。

四、寿司的制作

寿司的种类很多,下面以卷寿司为例,谈谈寿司的制作。

原料:海苔紫菜1张长约20厘米、宽约15厘米 粳米饭200克 蟹柳1根 细火腿肠半根 中等大小的黄瓜半根 鸡蛋皮1张 辣根酱15克 生菜叶1张 精盐15克 白糖5克 白醋10克 浓口酱油、醋姜各1碟

制法:

1将粳米饭晾至温度为40℃左右;蟹柳入沸水锅中稍烫,捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒;鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条;另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋,再与粳米饭拌匀。

2将海苔竖着铺在熟砧板上,在其上方边缘留出3厘米作接口,在海苔的其余部分铺上粳米饭,再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”,随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料,最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。

3将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷,并在上边接口处抹上少许米饭封口,然后将饭卷横切成7个小卷,随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。

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饭团式:

鱼的做法:这个最简单,把鱼片成25厘米宽,5-6厘米长的片,片的是时候要斜片。然后做个2245大小的长方体饭团,鱼片中间点一点绿芥末,然后把饭团扣上,翻过来放到盘中,整形。

蔬菜,蟹 ,鸡蛋的做法,饭团是一样的做法,唯一不同的是上边要绑上一条紫菜,这样牢固些,好吃好拿。

卷:一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片,个人感觉,要想买到很好的日本紫菜很难,其实很多韩国紫菜很好,价格也便宜些。

一>>

问题五:寿司好吃吗 寿司是日本传统美食之一,主要材料是用寿司醋调味过的,维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其风格多样,味道鲜美,好吃!

寿司的七大好处:

1、这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低。

2、它非常美味,根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生;

3、享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐,或要求厨师按你的想法定做寿司;

4、它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类,你能体验的美味将是无穷无尽的,加上各种其他成分的自由组合,惟一的限制也许就是你的想象力;

5、寿司不仅仅是食物,它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合,使你光看到它们就已胃口大开;

6、寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式,会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时,他不仅仅是一个大厨,更像一个优美的表演者,来娱乐顾客;

7、你可以自己做寿司,许多种类的寿司可在家庭里完成,你还可以开发出独特的新品种,体验创造的快乐。

小熊寿司的做法:

1、白米饭做好后摊至基本变凉;取一些白米饭加入适量酱油拌透,至每粒米饭都裹上酱油;

2、取一张寿司海苔片,放上细细的一条酱油炒饭,卷起来。依此法共做两条;

3、取一张寿司海苔片,放上酱油炒饭,再放上一根火腿肠,然后卷起来;

4、取一张寿司海苔片,铺上白米饭,先放上步骤3中两条细细的酱油炒饭卷,再在两条之间放上酱油火腿卷,再一并卷起来;

5、切一刀看看,小熊的基本形态已经能看出来了;

6、用刀把寿司一一切下,再用海苔片剪成小圆片,用来装饰小熊的眼睛和鼻子,完成。

问题六:寿司吃什么口味的好吃 做寿司,寿司饭是关键。用质量好的大米,饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1:6

把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀。不要压饭粒,尽量保持饭粒的完整,松软。

把一张紫菜放在寿司席上,由左至右将饭铺好。

将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻。饭要铺的松,不要压扁饭粒,这样吃起来口感才会好!

可以在中间放入任何自己喜欢的馅,好吃就行。这次放的是蟹肉,色拉酱,鲜贝和苹果。三文鱼也可以

之后顺势用竹帘将紫菜卷起。

还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟

切寿司的时候,在刀上沾些水,防粘的。一刀落下,可以使切口平整。根据个人喜好和需求,一条寿司可以切成4~8片

大功告成!

上面那种做法是内卷,这次教大家一种外卷。很简单的,保证大家看过后都会做!做外卷寿司的饭要比内卷得多一些,差不多是内卷的1又1/3

将饭由左至右放在紫菜的上部

把饭由上至下铺好。要均匀!

将紫菜翻过来,饭朝下放在G板上。放之前先用湿布擦一下板子,防粘的。馅料和内卷一样,自己喜欢就好。放在紫菜中间!然后轻轻卷起来

光卷好还不算完,还要将其包上保鲜纸。然后用竹帘定型1分钟,但是要轻。不要把饭压扁了

定型后撕去保鲜纸再撒上一些自己喜欢的调味料,做一些点缀!

然后该切了。和内卷一样,刀上沾些水,免得粘。出刀要快,这一霎那就当自己是一名刀客。:P 要让切口平整才好看

大功告成!

寿司的做法

主要原料:

米,醋,鱼。

先说米:其实中国好大米就很好了,没必要用日本米

米的煮法,最好用电饭煲,煮米前要洗米,不要用手搓,而是用个饭勺,或是木棍搅拌,直到水清为止。水放多少呢?你把整个手掌放入米锅,让水将将到手腕部位就好了。

煮好的米,要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋,如果没条件的可以用白米醋代替,但不管什么醋,事前都要烧一下,加些日本清酒(如果没有,可用白葡萄酒代替),放些糖。具体量,因个人口味而定,主要原则,没有过去原醋中的酸冲味道就好了。

醋加米饭拌匀,米饭要热,拌饭的东东要大,不用太深,一定要大,这样才会透气,米不会沾到一起。醋要一点点的加下去,一边加一边拌,有条件的最好是大木盆,这样米不会冷得很快。加多少醋呢?加到米中有酸味为止,味道可以重些,因为等米冷了,味道会淡下来。

鱼:最好要新鲜的海鱼,最常见的是三文鱼,和金枪鱼,金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用,因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色,颜色发按或是黑,最好不要生吃,会拉肚子,如果要吃,最好煎熟了,再包到寿司里。

三文鱼,新鲜的三纹鱼要看眼睛,眼睛明亮的,还有要用手指触摸鱼肉,然后放到鼻子下边闻闻,没有鱼腥味的就是新鲜的。

寿司的做法有两种,一种是饭团式,一种是卷。当然还有刺身(也就是大家说得生鱼片,这个东东很讲究刀工,和鱼的新鲜度。)

饭团式:

鱼的做法

这个最简单,把鱼片成25厘米宽,5-6厘米长的片,片的是时候要斜片。然后做个2245大小的长方体饭团,鱼片中间点一点绿芥末,然后把饭团扣上,翻过来放到盘中,整形。

蔬菜,蟹 ,鸡蛋的做法,饭团是一样的做法,唯一不同的是上边要绑上一条紫菜,这样牢固些,好吃好拿。

卷:

一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片,个人感觉,要想买到很好的日本紫菜很难,其实很多韩国紫菜很好,价格也便宜些。

一般一代10个,可以做20个卷,每个卷可一切成6块,也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司,一共120个小块。

卷式紫菜,还可以分两种,一种是外卷 , 一种是内卷(饭在里边,紫菜>>

问题七:寿司怎么做好吃 看别人复制过来的那么多 眼都看花了 我把我跟日本师傅学的经验简单告诉你:

1、蒸米――就用电饭锅蒸就好,但是记得蒸之前要用温水泡15-20分钟 米饭不要太稀太烂 上好的寿司米饭要求一粒一粒能捏起来 但是自己吃的就可以随便一些;

2、加寿司醋――把米饭蒸好后,倒在一个大容器里尽量让米饭散热,同时加入适当的寿司醋,如果不知道加多少,可以少加一些,包好以后尝一尝,觉得淡可以再加嘛,寿司醋这个你要是非要自己调制也可以,不过没有日本原装的口味好,我把自己发明的方法告诉你:我有时用苹果醋加开水、有时用白醋加白糖,呵呵,这样也很便宜。调制好醋以后,倒入米饭中,均匀搅拌;

3、准备好简单的馅料――我们北方如果买三文鱼比较贵,那我们就准备一些便宜的食材:生菜叶、蟹柳、黄瓜、火腿、加油少一些的煎蛋、青芦笋等等吧 只要你和你同学爱吃都可以卷进去;

4、开始制作――要包大卷,整张紫菜,要包小卷,半张紫菜。不管大卷小卷,把米饭均匀的铺在紫菜上,边上要留出一些,留的这个边很重要,大约是你要包的卷的直径那么宽。包的时候注意,尽量卷得馅多些实些,这样到最后切卷的时候才好切;

5、切卷――当然切宽一些好切,但是也不能太宽哦,慢慢摸索着来吧

6、开吃――沾生抽、绿芥末(超市有卖)、炒熟的芝麻,好吃吧?

问题八:做寿司用什么材料比较好吃呢 主料:大张紫菜、虾、三文鱼、蟹棒、胡萝卜、黄瓜、大米

调味料:日式酱油、盐、糖、白醋、青芥

做法:(1)大米煮熟,煮成稍软的米饭,将糖、醋、盐、米酒汁合在一起,准备拌饭(煮好的米,慢慢将刚才调的汁水倒入,一边注意搅拌,慢慢弄匀,让大米上都沾上味道)

(2)铺好寿司“小凉席”,放上一片紫菜。

(3)平铺米,再将事先准备的主料连同紫菜一起,将米饭裹住主料等内芯,一起卷起、卷紧,成一圆筒状即可。

(4)用快刀,将长筒切成一段一段,装在盘中,就可以享受了。

注:如做鲜虾寿司的话,就需要把先把买回的虾去掉头,用牙签穿入,定型,水里放姜、料酒,将虾过水,煮熟。

总结:其实做寿司也比较简单,就是准备工作比较复杂,网上介绍也千篇一律,不过贝太介绍寿司饭比较独特,就是比较麻烦,要想做的好吃的话不妨一试。

日式寿司饭制作方法:

1、将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈。

2、再用流动水冲洗大米3-4分钟,然后将水倒干。

3、把大米放置30分钟,使其完全晾干。

4、然后用米与水1:1的比例蒸制45分钟。

5、按米饭3:寿司醋05:糖02:盐01比例调味拌匀。

6、最后放晾30分钟,使米饭微温为宜,再将米饭打散

问题九:什么牌子寿司好吃 小日本的东西都是垃圾, 日货!

问题十:哪种味道的寿司最好吃 我觉得是肉松蟹黄和什锦的

因为中国人还是吃不太惯生东西

吃不惯芥末的话还可以以沙拉酱代替

味道也好的没话说

最好吃的海鱼是哪种

最好吃的海鱼是哪种,世界上鱼类数量丰富众多,很多的鱼类是大家非常陌生甚至是没有听说过的,目前已知的淡水鱼约有8600余种,我国现存1千余种,鱼的营养价值很高,那么最好吃的海鱼是哪种呢?

最好吃的海鱼是哪种1

一、鲷鱼

鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼,因为它的肉质鲜美,还被人们称为“鱼中之冠”,其中真鲷鱼(加吉鱼)算是鱼中极品,因为颜色发红,又叫“红加吉”,日本人对它尤为喜爱,常说“花中樱为王,鱼中鲷为尊”,可见真鲷鱼在它们心目中的地位颇高。

鲷鱼沿海地区都有,但是主要产区就是秦皇岛,青岛,烟台等地,在福建黄鳍棘鲷(黄翅鱼),是大家平常最喜欢的一种鱼,它的价格不贵,口感鲜嫩,营养价值也非常高,值得品尝。

二、鳗鱼

鳗鱼又称鳝,有白鳗、白鳝、河鳝等等,它的口感细嫩,吃起来肉质鲜美,和真鲷鱼一样,鳗鱼也是日本人非常喜欢的一道美味,常常用它来制作各种寿司和饭团,有人说“没有了鳗鱼,日本寿司界就会少了半壁江山”。

三、比目鱼

比目鱼类是底栖食肉性、冷温型海洋鱼类,它肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,鱼刺较少,由于比目鱼情较为温顺,游泳速度较慢,也就成为海水养殖的主要对象。

四、带鱼

带鱼是最为常见的一种海鱼,南北方都能见到,红烧油炸味道特别香,带鱼营养价值也很高,富含蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁等多种营养成分。不过带鱼想吃活 的就很难了,因为在民间,经常流传“带鱼出水既死”,所以我们吃到的带鱼往往都是冷冻的。

五、马鲛鱼

马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说,马鲛鱼的做法很多,可以清蒸,鱼片,红烧,油炸,也能晒成鱼干食用。

六、马友鱼

马友鱼学名学名四指马鲅,民间俗称午笋、祭鱼和鲤后,湛江人则一般称之为“马五”或“午鱼”,马友鱼肉质鲜美,细腻而爽口,脂肪厚度超过10% ,高出一般鱼类很多,马友鱼的肉质有很明显的分层,就千层糕一样层叠起来,因此也被人们叫做“千层糕”。

马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类,但是每年的捕捞量很少,天然野生的数量则更少。所以其价格格外的高!在台湾曾流行一个与鱼类排行有关的说法"一午二鮸三土魠",其中"午"即指马友鱼,可见其在消费者心中的地位不一般。

最好吃的海鱼是哪种2

第一:铜盆黑鲷鱼

我一直觉得,鲷鱼跟鲫鱼和福寿鱼特别相像,无论是鱼鳞还是体型都比较接近,特别是铜盆黑鲷鱼,除了背上锋利又粗壮的鱼鳍以外。但是外形以外,黑鲷鱼别的方面可不是鲫鱼、福寿鱼可以比的,鱼肉极其鲜美滑嫩,肉质细腻营养丰富,简直就是鱼中极品。

第二:一点红鱼

这种鱼因为尾巴上会有一个明显的斑点,所以才会被叫做这个名字,不过人们也经常叫它红鼓鱼或者美国红鱼。这种鱼比较罕见,味道、口感都是海鱼中的佼佼者,要是见到了,只要新鲜,直接付钱购买就对了。

第三:小黄花鱼

我们都知道,黄花鱼是特别美味的一种海鱼,不管是大黄花鱼还是小黄花鱼都是极品。虽然小黄花鱼个头比较小,肉也不算多,但是肉质绝对是上乘的,而且因为数量比较多,价格也会更便宜,买了绝对稳赚不赔。

第四:金边鱼

这种海鱼因为身子侧面带有一条金色线条,所以被人叫做金边鱼,目前它只有野生的,鱼肉鲜美、肉多刺少,肉质可适用于各种烹饪方式,味道和营养都非常不错。

第五:金鲳鱼

金鲳鱼是鲳鱼的一个品种,虽然现在已经可以人工养殖,但是它的肉质可一点都不比野生鱼要差,鱼肉特别细腻,鱼刺也少,用来清蒸、油炸都是极品。

最好吃的海鱼是哪种3

10鲳鱼

鲳鱼不仅肉质鲜美,其还有着养血益气的功效,每一百克的鲳鱼就含有15克的蛋白质,营养价值可谓是相当高了。鲳鱼的烹饪方式也很多,最常用的是清蒸或者炖煮。

9黄鱼

黄鱼通常会被分为大黄鱼和小黄鱼,黄鱼的口感鲜嫩肥美,大黄鱼一般会清蒸,小黄鱼一般会油炸或者烧烤,在夜市摊上十分火爆。

8带鱼

带鱼是我们餐桌上常见的一种食物,它是一种性格凶猛的食肉鱼,肉厚而刺少,营养丰富,将其做成红烧带鱼会格外的美味。

7比目鱼

比目鱼的身体扁平,一般生活在温暖的浅水海域。比目鱼的'鱼刺是比较少的,而且它的肉质细嫩味道鲜美,因此很受人们的欢迎。

6鳗鱼

鳗鱼的外形与鳝鱼十分类似,它的营养价值也非常的丰富,富含蛋白质和多种氨基酸成分。一般来说吃鳗鱼之前会从背部切开去除内脏,然后将其放在炭火上慢慢烘烤,最后撒上调料就可以好好的享用了。

5秋刀鱼

秋刀鱼主要分布在太平洋,因此临近太平洋的日本、阿拉斯加、加利福尼亚等国常可以吃到鲜美的秋刀鱼。人们一般会对秋刀鱼采用炭烤或者煎炸的方式处理,口感香脆,肉质鲜美,非常的好吃。

4鳕鱼

鳕鱼是一种体型较短的海鱼,它的肉质鲜嫩白细,爽口不腻,还含有丰富的营养成分。鳕鱼中有着大量的鱼油,一般会被人们制作成鱼肝油进行售卖,价格十分昂贵。

3金枪鱼

金枪鱼的肉质鲜美柔嫩,它还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质成分。人们一般会将金枪鱼做成刺身,或者将其进行烹饪后也很美味。

2三文鱼

三文鱼又称鲑鱼,它们一般生活在海洋当中,只有产卵时才会迁移到淡水河里。三文鱼的肉质紧密,富有弹性,而且营养价值极高,吃三文鱼最好的方法是将其做成刺身,不过国内更喜欢用煎或者烤的方式处理三文鱼。

1河鲀

河鲀的种类有很多,有的种类生活在淡水中,有的生活在海洋当中。但无一例外的是,每一只河豚都带有精神毒素,仅需05mg即可致人死亡

因此在民间一直流传着“拼死吃河豚”的说法,这也恰好代表着河豚是多么的美味。河豚的胶原蛋白含量丰富,它肥而不腻,不管是红烧还是清炖都是人间难得的美味。

清江鱼好吃。

1、清江鱼被誉为千湖之省湖北的水产一绝,品质优良,肉质细腻而鲜嫩,鱼刺粗而少,全身无鱼腥味,是最受食客喜爱的鱼类,获得了诸多的荣誉,远销欧美韩等多个国家,受到褒奖。现在所有的鱼店,都有清江鱼的一席之地,被食客评为最受欢迎的鱼。

2、鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼,肉质鲜美,被人们称为鱼中之冠,其中真鲷鱼(加吉鱼)是鱼中极品,颜色发红,又叫红加吉,日本人尤为喜爱,常说花中樱为王,鱼中鲷为尊。鲷鱼沿海地区都有,主要产区就是秦皇岛,青岛,烟台等地,在福建黄鳍棘鲷(黄翅鱼),是大家平常最喜欢的一种鱼,价格不贵,口感鲜嫩,营养价值也非常高,值得品尝。

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