这是什么海鲜

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糯鳗科     Congridae    糯鳗属(康吉鳗属)  Conger     鱼类

下图为    繁星糯鳗    Conger myriaster  (星康吉鳗、星鳗)

身体延长,尾部侧扁渐细,头部扁平且背侧具白色斑点排列呈「北」字形,头部及身体呈暗色,偶呈淡色,尾长延长,尾端柔软,易弯折,尾部末端鳍条正常;背鳍起点位於胸鳍基部後方;奇鳍具有黑色边缘,鳍条分节;胸鳍发达,靠近基部具暗色斑点,胸鳍位於体高中点,胸鳍基部上缘约位於眼睛垂直中点水平线之下方;侧线孔位於白色斑点中心,两侧侧线孔与背鳍间各有一列白色斑点,斑点之间的距离大於侧线孔间距;鳃孔几乎为圆弧状,位於身体侧边中点之下方;全长为头长之68-76倍,吻端延长略为尖状,口裂末端约到达眼睛後缘之下方,上颚略长於下颚,吻长大於眼直径,吻长为眼直径之19-21倍;眼睛大,嘴唇具上、下唇瓣;前鼻孔为短管状,靠近吻端,後鼻孔为圆形,位於眼睛垂直中点水平线之上方。

分布于西北太平洋海域。主要栖息於沙泥底海域。

驾车路线:全程约3076公里

起点:同乐渔乡饭庄

1北京市内驾车方案

1) 从起点向东北方向出发,沿京密路行驶157公里,过松树峪2#桥,右转上匝道

2沿匝道行驶13公里,直行进入大广高速公路

3沿大广高速公路行驶1040公里,朝朝阳/赤峰/围场方向,稍向右转上匝道

4沿匝道行驶690米,过干沟子大桥约670米后,直行进入长深高速公路

5沿长深高速公路行驶43公里,朝围场/赤峰/七家温泉/塞罕坝森林公园方向,稍向右转上匝道

6沿匝道行驶760米,直行进入大广高速公路

7沿大广高速公路行驶1680公里,过黑门沟大桥,朝赤峰/大板/朝阳/通辽方向,稍向右转上匝道

8沿匝道行驶14公里,直行进入丹锡高速公路

9赤峰市内驾车方案

1) 沿丹锡高速公路行驶69公里,在赤峰/新城/赤峰机场/锦山出口,稍向右转进入玉龙互通

2) 沿玉龙互通行驶480米,过玉龙互通,左前方转弯进入S206

3) 沿S206行驶18公里,直行进入玉龙大街

4) 沿玉龙大街行驶190米,过右侧的中核大厦约250米后,左转进入天义路

5) 沿天义路行驶410米,右转进入全宁街

6) 沿全宁街行驶440米,右转进入锦山路

7) 沿锦山路行驶140米,到达终点(在道路右侧)

终点:赤峰市

1将鱼掏肚、去腮、剪去硬刺,收拾干净后两面打上斜刀,洒少许盐、料酒抹匀,腌制二十分钟左右

2马勺内倒入少许油,将鱼两面煎黄,如果鱼太大(比如这次这条),可以先煎鱼头再煎鱼尾,滑锅煎两次。如果鱼小些,拍上淀粉炸出来口感会比煎的更香脆

3煎放好摆入鱼盘内

4马勺刷净,再倒入少许油,蕃茄酱、白糖、盐、鸡精、清水、葱丝、姜丝,烧开后加水淀粉

5搅匀后倒入半匙油可以亮色,出锅浇到鱼上即可

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