火腿肠馒头卷的家常做法大全怎么做好吃视

火腿肠馒头总是很受小朋友的喜欢，每每经过馒头包子店，只要看到家长带小朋友买馒头，小朋友第一选择就是要火腿肠馒头，这不，我家的小朋友也一样，不过我大多都是自已给他们做，做法很简单，跟平常做馒头差不多，只是多放了一根火腿肠。当然不建议小朋友过多的食用火腿肠哦，偶尔给解解馋是可以的。

食材食谱热量：1936(大卡)主料面粉500g

方法/步骤

准备好食材。

酵母用水溶解开。

面粉中加入酵母水，再加适量的水，揉得光滑面团。

发酵至25倍大，手指沾些面粉，按下去，洞洞不会反弹起来，发酵完成。

面板些撒些干面粉，重新揉搓面团，排气。

火腿肠去外皮包装(如果买的是小的火腿肠，一个馒头放一根就行，如果买的是大的，可以对半切开用)

取一块面团，搓成长条，切成小块(60g左右)

把小块面团再搓成长条，缠在火腿肠上即可，依次做好全部。

锅加水，大火烧开，放上做好的馒头，蒸5-8分钟就OK了。

主料

高筋面粉 ：150

土豆泥 ：30

牛奶 ：50

砂糖 ：15

盐 ：1

酵母 ：3

鸡蛋 ：30

食用油 ：20

辅料

沙拉酱 ：适量

火腿 ：适量

葱花 ：适量

具体步骤

第一步

1、将主料放到面包机中搅拌，火腿肠切丁， 切葱花

第二步

2、面团发酵好后，滚成一个圆球松弛15分钟

第三步

3、擀成长方形，涂上沙拉酱，撒上葱花，火腿粒， 将面团卷起收口，切成一段一段，切面冲上摆放好。

第四步

4、二次发酵30分钟，涂上蛋液，烤箱预热180度，上下火烤烤20分钟，香喷喷出炉。

火腿肠包卷

食材明细

高粉140克

牛奶75克

白糖15克

鸡蛋20克

黄油15克

酵母2克

盐1小勺

火腿肠5根

火腿肠面包卷的做法步骤

1

原料（5个面包卷）

2

除黄油，火腿肠外的所有材料混合倒入容器中，揉成面团

3

揉至半扩展阶段后加入黄油

4

继续揉至扩展阶段

5

加盖发酵至2-3倍大后排气

6

分成5等份后再醒发10分钟

7

分别搓成细长条

8

搓好的长条直接缠绕在火腿肠上

9

做好的面包胚摆入烤盘

10

进行最后一次发酵

11

烤箱170度预热，烤25分钟

12

成品

食材

主料面粉400g 温水200g 酵母4g 火腿肠1袋

辅料油适量 盐适量

步骤

1酵母放温水里融化，分几次倒入面粉里搅拌均匀

2揉成光滑的面团

3盖上湿布，放温暖处发酵至两倍大

4发酵好的面团取出放揉面垫上，撒适量干粉揉匀，分成小面团，取一个小面团搓成长条

5缠在火腿肠上，两头收好即可

6依次做好，放蒸笼醒发二十分钟

7也可以把火腿肠切两段，依次做好

8蒸锅放水，大火蒸十五分钟，焖五分钟即可出锅

9慢慢享用吧！

10自制的更好吃哟！

提示 蒸笼刷适量食用油可以防粘。

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