主料
豆腐
适量
杏鲍菇
适量
鸡蛋
适量
辅料
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
香菜
适量
清淡
口味
烩
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常三鲜汤的做法步骤
1
材料：嫩豆腐、杏鲍菇、鸡蛋、香菜，小葱 水淀粉 香油
2
豆腐轻洗洗，切成小条，
3
杏鲍菇洗净，切成和豆腐一样的小条，小葱香菜洗净切末，
4
鸡蛋打散
5
锅中水烧开，放入杏鲍菇快速焯一下水，捞出备用（大概5秒钟即可），
6
再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。
7
另起锅热油，煸香小葱，然后加入适量清水，加盐，把水烧开。
8
加入豆腐条。
9
加入杏鲍菇条，盖上盖子，煮至水开。
10
水开以后加入蛋花，
11
加香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可。
1、材料：鸡脯肉150克、水发海参100克、虾仁50克、黄瓜25克、鸡蛋1个、生姜1小块、淀粉适量。
2、调配料：香油1小匙、高汤20大匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙、味精1小匙。
3、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；虾仁切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片。
4、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻。
5、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中，淋入香油拌匀。
6、往锅内放入高汤、生姜，烧开后撒去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。
导语：多喝汤有利于水分的吸收和营养的保存，给自己和家人做个营养汤也是一种享受我们来看看三鲜汤的做法吧!
食材主料
小白菜200克 瘦肉200克 白蘑菇250克
辅料
油适量 盐适量 鸡精适量
步骤
1小白菜洗净备用
2白蘑菇丝细洗净备用
3瘦肉切丁备用
4下锅炒白蘑菇
5白蘑菇中加入瘦肉
6加汤煮10-20分钟
7汤开后下小白菜，放入盐、鸡精适量即可出锅
小贴士
青菜一定要在出锅前下入汤中，这样才能保证它的营养
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