橘子和桔子没有区别，是同一种水果，在不同的地区中的人说法或者写法不同。在中国北方地区，人们习惯把桔子写成“橘子”，而在南方地区则多数会用“桔子”来称呼。同时，橘和桔都是现代汉语规范字。
橘子怎么吃
1、马蹄香梨橘子水
首先，准备好所有的食材。然后，清洗好食材。然后，将马蹄，香梨，橘子都做处理。将马蹄、香梨削皮，橘子皮剥皮。将马蹄，梨切小块，锅中放水烧开，加入马蹄块，梨块，小火煮。橘子掰成小瓣，冰糖适量。把橘子瓣和冰糖加入到马蹄，梨水中，再煮1-2分钟就熬好了。
2、雪梨柚子茶
梨和柚子都属于下火的水果，夏天食用，可以起到清热解暑的效果，对身体有好处。首先，把食材梨子，柚子，橘子准备好。梨子去皮切块。柚子去皮，橘子去皮。奶锅中烧开水。依据个人口味放入适量的冰糖。放入准备好的水果。大火烧开转小火煮10分钟，即可食用。
3、水果沙拉
夏天到了，坐在沙发上看着电视，吃着水果沙拉是完美的一件事。准备好自己爱吃的水果，还有一些蔬菜也可以，像香蕉、苹果、哈密瓜、草莓、橘子等，准备好酸奶一包。所有的果蔬切成合适的大小备用，把水果装入装饰好的小碗中。倒入酸奶，让其自然的渗透下去，沾满所有水果，放上几片薄荷叶装饰。还可以放进冰箱里，口味更加鲜美。
橘子的营养价值
橘子含有丰富的营养价值。含有丰富的营养物质维生素，维生素C对人体有很多好处，可以帮助人体预防坏血病，橘子含有的营养物质可以帮助人体的新陈代谢，帮助身体排毒，可以起到美容养颜的功效，对身体很好。句子含有的营养物质对于消耗脂肪也是有一定的作用，还可以让身体的一些病症有所缓解。句子的营养多种多样，可以帮助身体补充充足的营养。橘子还含有一定的抵抗素的物质，可以减少一部分细菌对身体的侵害。
橘子的适合人群
橘子适合食欲不好的人食用，可以帮助这类人群开胃，有食欲，可以帮助肠胃吸收营养，对身体所需的营养有所补给。适合咳嗽的人食用，食用的话可以帮助咳嗽的人缓解现状。橘子对哮喘也有一定的好处，可以缓解哮喘，还可以减少哮喘的次数。橘子还对肠胃不好的人有疗效，可以帮助肠胃的蠕动，加快肠胃的消化，可以加快吸收营养物质的转换。
烤橘子治咳嗽吗
烤橘子是可以治疗咳嗽的，但是要根据实际情况进行分析，不能以偏概全。只能对因为风寒所引起的咳嗽，不是对所有的咳嗽都有疗效。因烤过的橘子皮可以起到润肺止咳的作用，就和在太阳下进行暴晒。然后，冲泡的原理是一样的。而且橘子果肉上的白色东西也是具有下火的功效，可以减少咳嗽。而且橘子含有丰富的营养物质维生素，对身体有很好的作用和功效，帮助身体获得能量。
烤橘子怎么烤效果好
建议大家烤的时候尽量选择用烤箱烤，不要选择煤气或者煤炭。如果没有掌握好一个度很容易引发大祸的。而且煤气和木炭烤出来的会有二氧化碳、二氧化硫的物质，对身体很不好。所以，建议使用烤箱会比较安全、方便。清洗橘子，擦干，然后放入烤箱，一定要注意经常翻，避免出现烤糊的症状。当闻到一股清香就可以食用了。
橘和桔的区别如下：
1、成熟季节不同福每年春节是成熟上市，桔每年秋季成熟。
2、树外形不同桔树分枝较多，枝扩展或略下垂，刺较少，橘树高几米，茎上长刺。
3、产地不同橘生南则为福，福生北则为积，橘生与南方，如广东福建等地，桔生于北方。
4、果肉不同桔子是一瓣一瓣的，皮一般薄些，很容易剥开。橘字则皮厚些，里面也分瓣但是很不好掰成一瓣一瓣的，多数都是刀切开吃的。
5、常绿乔木，果实称“橘子”，多汁，味酸甜可食，种子、树叶、果皮均可入药。
橘子的特征：
树高几米，茎上长刺，夏初开白花，六、七月结果，到十一、十二月才熟**。扒皮后，内分几瓣，瓣中有核，内瓣甘润香美，是果中的贵品。种子卵圆形，白色，一端尖，数粒至数十粒或无，花期3-4月。
橘常绿小乔木或灌木，高3-4m，枝细，多有刺。叶互生，叶柄长05-15cm，有窄翼，顶端有关节，叶片披针形或椭圆形，长4-llcm，宽15-4cm，先端渐尖微凹，基部楔形，全缘或为波状，具不明显的钝锯齿，有半透明油点。花单生或数朵丛生于枝端或叶腋，花萼杯状，5裂，花瓣5，白色或带淡红色，开时向上反卷，雄蕊15-30，长短不一，花丝常3-5个连合成组。
柑、橘、橙是柑橘类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。
柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和橘的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量，橘是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；
柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。因此，在宽皮柑桔中，橙柑（芦柑）是桔不是柑，温州密橘是柑不是橘。
柑和橘在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为“柑橘”。
扩展资料：
“桔”跟“橘”是两个没有关系的字。尤其应当指出的是，“桔”不是“橘”的简化字。
“桔”读jié，经常组成的词语有“桔槔”和“桔梗”。“桔槔”是一种汲水工具，“桔梗”是一种多年生草本植物，能入药。
“橘”读jú，指橘子树，也指橘子。
“桔”跟“橘”不应混淆。特别要注意的是，不宜用“桔”来代替“橘”使用。
1977年中国文字改革委员会发布的《第二次汉字简化方案（草案）》，其中将“橘”简化为“桔”，并说明“中药桔梗的桔仍读jié”。
但是，1986年6月24日《国务院批转国家语言文字工作委员会关于废止〈第二次汉字简化方案（草案）〉和纠正社会用字混乱现象的请示的通知》中指出：“1977年12月20日发表的《第二次汉字简化方案（草案）》，自本通知下达之日起停止使用。”
这样，“桔”就不能作为“橘”的简化字了。
柑：为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显**，橙**或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形，。味甜酸适度，耐储藏。
桔：为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。
“橘”jú是现代汉语规范字，“桔”jié也是现代汉语规范字，当“桔”jié读jú时，是“橘”jú的俗字，也就是通常所说的手头字。
参考资料：
相信很多老一辈儿的人都听过“南橘北枳”这个成语，意思是南方之橘移植淮河之北就会变成枳。因此，很多人会认为橘子是南方的，而桔子是北方的，具体真的是这样吗？
笔者根据史料记载以及翻阅了大量书籍，总结如下：
第一种：桔子=橘子
严格来讲，桔子就是橘子，即使权威解释也是这么说的。而且橘也并不是桔的繁体字，而是独立的。但是既然是一样，为什么还要有两个字来表达呢？或者说为什么要造两个意义一样的字呢？
任何东西，现代无法解释的，那我们就讲溯源。所以我们今天来找下桔/橘子在古代的叫法。
根据文献《本草纲目》记载：“桔”在古代是一味中药名，形状呈圆柱形或略呈纺锤形，略扭曲，长7～20cm，直径07～2cm，表面白色或淡黄白色（如下图），味微甜后苦，对口舌生疮有效。 （其无论是外观还是口感，都和人参极为相似，所以经常被一些无良商贩拿来冒充人参销售）。
中草药桔梗外观
由此可见，桔在古代和现代的橘子是没有关系的。但是为什么现在人更认为桔子才是橘子的正统呢？甚至认为橘子是桔子的繁体字？
原来是因为“桔”与“橘”音近，且“桔”字笔画明显少些，所以民间常用“桔”代替“橘”来写，不知不觉“桔”字遂成了“橘”的俗体字。
汉字简化以来，虽然仍定“橘”为“橘子”这种水果的正字，但对这两个字的区别变得不那么严格，在表达“橘子”这个意义上，现在的实际情况是不论写哪个似乎都没什么关系了。
第二种：橘子叫柑橘的时候≠桔子
目前民间正统的桔子其实就是大家最容易理解的那种果瓣分明，特别好剥皮的那种。如下图：
国内比较出名的“新会陈皮”就是用的桔子皮来制作的。当然，这里说的桔子皮一定是水果桔子，而不是中草药的桔。因为不是所有桔子皮都可以制作成具有收藏价值的陈皮的。它需要独特的地理环境，桔子品种才可以制作。
国内经常把柑橘混为一谈，且《中药大辞典》和《本草纲目》也把柑火橘子都定义为为芸香科植物，晒干陈化可入药，所以两者皆可制作成陈皮。目前国内常见的可以制作“陈皮”的柑橘有以下几个：
1，茶枝柑（新会柑）
2，瓯柑（江浙柑）
3，四会柑（广东广西地带）
4，冇柑（广东福建地带）
5，蕉柑（广东、福建、台湾）
那么，桔子和柑橘在本质上到底有哪些区别呢？为什么有人说柑属于杂交品种，答案在这里
中国栽培柚子树的历史悠久，远在公元前的周秦时代就在广东、广西、福建、湖南、浙江、四川等地有种植。 再来了解一下橘子，在中国同样也有4000多年的培育史。主要产自长江中下游和长江以南地区。由于它俩的深度结合，后续诞生了橙子、柑子、柠檬、葡萄柚 等于说他们在古代开始就已经傻傻分不清楚了。
如果非要给他们严格来分一下，那么详情如下：
柑橘：果实较大，皮显**，橙**或橙红色。果皮多粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形，味甜酸适度，耐储藏。常见代表为：丑柑、春见、不知火、椪柑之类的。
桔子：种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。
作者总结：
以上就是桔子和橘子的区别。希望能够帮助到大家。
桔为水果则=橘，桔为草药则≠橘；
桔子=橘子≠柑橘；
橘与桔的产地与成熟季节不同。
1、成熟季节不同橘每年春节是成熟上市，桔每年秋季成熟。
2、树外形不同桔树分枝较多，枝扩展或略下垂，刺较少。橘树高几米，茎上长刺。
3、产地不同橘生南则为橘，橘生北则为枳，橘生与南方，如广东福建等地，桔生于北方。
4、果肉不同桔子是一瓣一瓣的，皮一般薄些，很容易剥开。橘字则皮厚些，里面也分瓣但是很不好掰成一瓣一瓣的，多数都是刀切开吃的。
5、从根本上说这两个名字都是指同一种水果。同时，橘和桔都是现代汉语规范字，桔作橘子一义时为橘的俗写，而且桔也曾做过橘的二简字。
桔子的功效与作用：
1、预防癌症。
桔子的果汁中含有一种独特的活性成分糯米，是现在医学上发现的抗癌功效最好的天然成分，它能加快人体内致癌物质的分解与代谢，可以防止人体细胞癌变，而且能让人体内解毒酶的活性明显提高，如果人们平时能坚持吃桔子就能预防癌症发生能让癌症的发病率明显下降。
2、帮助消化。
桔子含有大量的维生素C和果酸，有助于胃酸的分泌，还可以增加肠胃的消化水平，帮助胃肠的蠕动，常常吃一些桔子可以有效改善消化不良。
3、保护心血管。
桔子的果皮和果汁中都含有大量的苷类成分和一些天然芦丁这些物质能直接作用于人类的心血管，能增加血管弹性，促进血液循环，清除血液中的垃圾和毒素，它能防止血压血脂升高，更能降低人类冠心病和动脉硬化的发病率。
橘： 几种球形或近球形的热带或亚热带产的果实之一, 实际上是浆果, 有微红**的革质芳香果皮,含有许多油腺, 广泛应用在糖果、 点心、 蜜饯和烹调方面, 通常有甜味或酸味, 多汁可食的果肉含矿物质和维生素C 桔：orange，是“橘”的俗字。 橘子（Citrus reticulata）是芸香科柑桔属的一种水果，亦可俗称为“桔子”。 “橘”（jú）和“桔”（jié）都是现代汉语规范字。当“桔”读jú时，是“橘”的俗字。 “柑橘”和“橘柑”的代表的意义不同：“柑橘”是果树的一类，如柑、橘、柚、橙等；而“橘柑”在有些方言中就是指橘子。 柑和橘都是属于芸香科的果树，果实具有肥厚外皮，内藏由汁泡与种子构成的瓤瓣。李时珍《本草纲木·果部》说：“橘实小，其瓣味微酢（意与酸同），其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”一般说来，果形正圆，色黄赤，皮紧纹细不易剥，多汁甘香的叫柑；果形扁圆，色红或黄，皮薄而光滑易剥，味微甘酸的叫橘；柑和橘的分别原是很明显的，不过在俗话中常见混淆，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。
橘和桔的差别有：产地不同，成熟季节不同，果肉不同，读法不同，树的外形不同。
1、产地不同
橘生南则为橘，橘生北则为枳，橘生与南方，如广东福建等地，桔生于北方。桔和橘是两种地域性称呼，根源上说的不是一种。
2、成熟季节不同
橘每年春节是成熟上市，桔每年秋季成熟。
3、果肉不同
桔子是一瓣一瓣的，皮一般薄些，很容易剥开。橘字则皮厚些，里面也分瓣但是很不好掰成一瓣一瓣的，多数都是刀切开吃的。
4、读法不同
“橘”读作jú，指橘子树，也指橘子。橘树，常绿乔木，果实叫橘子，扁球形，味酸甜。果皮红**，可入药。
“桔”读作jiéjú，经常组成的词语有“桔梗”和“桔槔”，桔梗多年生草本植物，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色。供观赏。根可入药。桔槔一种利用杠杆原理汲水的工具，在井旁树上或架子上挂一杠杆，一系水桶，一端坠大石块，一起一落，汲水可以省力。
5、树的外形不同
桔树分枝较多，枝扩展或略下垂，刺较少。橘树则高几米，茎上长刺。
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